Rasmiy ravishda kartoshka ishlab chiqarish bo'yicha uchta etakchidan biri hisoblangan Ukraina, shu bilan birga, ushbu mahsulotning ichki tanqisligi sababli, kartoshkani eng yirik import qiluvchilardan biri hisoblanadi.
Bu haqda Birlashgan Millatlar Tashkilotining Oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi tashkiloti (FAO) investitsiya bo'limi iqtisodchisi Andrey Yarmak zn.ua saytidagi o'z ustunida gapirib berdi.
«Faqatgina 2019/20 mavsumi davomida (2019 yil iyulidan 2020 yil iyunigacha), iste'mol uchun urug'lardan tashqari deyarli yarim million tonna yangi kartoshka olib kelindi! Bu Ukrainani yangi bozor uchun dunyodagi eng yirik kartoshka import qiluvchilardan biriga aylantiradi, chunki qolgan etakchi importchilar (Belgiya, Niderlandiya, Ispaniya va Germaniya) kartoshkani asosan qayta ishlash yoki qayta eksport qilish uchun import qiladi. Ammo rasmiy ravishda Ukraina Xitoy va Hindistonni ortda qoldirib, dunyodagi uchta yirik kartoshka ishlab chiqaruvchilardan biri deb hisoblanadi », - dedi Yarmak.
«Evropada supermarketlarda tuproq bilan iflos kartoshka sotiladigan bitta mamlakat bor. Ha, bu Ukraina. Shuningdek, Ukrainadagi supermarketlarda kartoshka sotish hajmi apelsin sotish hajmidan kam. Ushbu dalillar nima uchun 2020 yilda "Evropaning noni" o'zini "ikkinchi non" bilan ta'minlay olmaganligini va hatto uni nafaqat biron bir joydan, balki Rossiyadan sotib olganini tushunish uchun juda muhimdir ", - deya davom etdi ekspert.
FAO vakili ta'kidlashicha, kartoshkani o'stiradigan, hatto professional bo'lgan Ukrainadagi fermer xo'jaliklarining aksariyat qismida kartoshkani bozorga chiqaradigan uskunalari yo'q: tozalash, yuvish, saralash, qadoqlash liniyalari va boshqalar.
“Bizning paxtakorimiz 100 gektarlik kartoshkani yaxshilab qo'yishga sarmoya kiritgandan ko'ra ko'proq ekishni afzal ko'radi. Axir, agar siz kartoshkani tugatishni va saralashni boshlasangiz, u yanada yomonroq ko'rinadi. Shuning uchun siz qimmatroq uskunalarga mablag 'kiritishingiz, navlarini o'zgartirishingiz va sug'orishni o'rnatishingiz kerak. Ya'ni, butun ishlab chiqarish tizimini o'zgartirish juda noqulay va qimmat », - deya ta'kidlagan muallif.
Yarmakning so'zlariga ko'ra, Ukrainadagi meva-sabzavot bo'limlari uchun mas'ul bo'lgan supermarketlar menejerlarining malakasi ham doim ham talab darajasida emas.
“Arzon kartoshka strategiyasi samara bermadi. Axir na supermarketlar tarmog'ining vakillari, na Ukrainadagi ishlab chiqaruvchilar xomashyo va tayyor mahsulotlar o'rtasidagi tub farqni tushuna olishdi. Kartoshka iste'molchi uni sotib olishni xohlagan shaklda supermarketlar tokchasiga etkazib berilgandagina tayyor mahsulotga aylanadi. Va Ukrainadagi supermarketlarda sotilgan narsalarning 99 foizi xom ashyo bo'lib, u erda bo'lmasligi kerak », - deb yozadi ekspert.
Shuningdek, uning ta'kidlashicha, Evropa Ittifoqida qayta ishlash maqsadida etishtirilgan kartoshka, odatda yangi iste'mol qilish uchun Ukrainada etishtirilgan kartoshkaga nisbatan ancha yuqori sifat ko'rsatkichlariga ega.