McDonald's Salateria uchun yangi, allaqachon ikkinchi ishlab chiqarish maydonchasi ochilishini e'lon qildi, qo'pol va mayda kesilgan aysberg salatini, shuningdek, maydalangan piyoz va McDonald's uchun salat aralashmasini etkazib beradi.
Ikkinchi ishlab chiqarish maydonining ochilishi 2016 yilda, Salateria -ning rejalashtirilgan rivojlanishi va ishlab chiqarish quvvatining oshishi doirasida rejalashtirilgan edi. 6 m500 maydonga ega bo'lgan yangi ishlab chiqarish maydoni Moskva viloyatining Solnechnogorsk shahrida joylashgan.
Qurilish bosqichida muhandislik tizimlari va ishlab chiqarish ob'ektlarining dizayni, oldingi ishlab chiqarish ustaxonasining kichik kamchiliklari hisobga olindi va yo'q qilindi, bu esa ishlab chiqarish hajmini ko'paytirish uchun joyni optimallashtirish va tayyorlashga imkon berdi. Endilikda ishlab chiqarish liniyalari sonining 3,5 barobar oshishi hisobiga yangi ishlab chiqarish maydonining quvvati oyiga 800 tonnaga yaqin tayyor mahsulot ishlab chiqarish imkonini beradi.
Yangi ishlab chiqarish korxonasi oziq -ovqat xavfsizligi talablariga javob beradi - FSSC 22000 xalqaro standarti bo'yicha o'tkazilgan audit natijasida ijobiy natijaga erishildi. Bundan tashqari, yangi ishlab chiqarish maydonchasi tayyor mahsulotni ishlab chiqarish jarayonining bosqichida avtomatik lazerli saralash (tekshirish) bilan jihozlangan bo'lib, u mahsulotga yuqori sifat talablarini qondirish imkonini beradi.
Salateria kompaniyasi 2016 yil boshida tashkil etilgan va deyarli darhol eng yirik federal fastfud restoranlar tarmog'i bilan ishlay boshlagan. Salateria tomonidan ishlab chiqarilgan mahsulotlar Ultra Fresh toifasiga kiradi - qo'shimcha ishlovsiz yoki yuvilmasdan eyishga tayyor. Kompaniya McDonald'sga Rossiyaning 15 dan ortiq shaharlarida, jumladan Moskva, Arxangelsk, Voronej, Smolensk va Kurskda salat mahsulotlari etkazib beradi.
Bugungi kunda Salateria ishlab chiqarish uchun xom ashyo etkazib berish bo'yicha qishloq xo'jalik shartnomalarini tuzadi, etishtirish bo'yicha konsalting xizmatlarini ko'rsatadi, qishloq xo'jaligi texnologiyalarini qo'llash tajribasi bilan fermerlar bilan bo'lishadi, shuningdek, etkazib beruvchilarni ishlab chiqishda ishtirok etadi, ishlab chiqarish dasturlarini qisman moliyalashtiradi. Salateria -ning barcha etkazib beruvchilari Global GAP standartiga muvofiq sertifikatlangan. Global GAP standartiga rioya qilish oziq -ovqat xavfsizligi, xodimlarning salomatligi va xavfsizligi hamda atrof -muhit muhofazasini ta'minlaydi.
"Salateria" kompaniyasi o'zining xomashyo bazasini rivojlantirishni rejalashtirmoqda. Shaxsiy salatlar etishtirishni 2023 yilda Global GAP + GRASP standarti bo'yicha majburiy sertifikat olish sharti bilan rejalashtirilgan.
Bugungi kunda McDonald's mahsulotlarining 99% rus etkazib beruvchilari tomonidan etkazib berilmoqda. McDonald's etkazib berilayotgan mahsulotlarning sifatini diqqat bilan kuzatib boradi - 160 ta mahalliy etkazib beruvchining har biri yuqori xalqaro ishlab chiqarish standartlariga muvofiqligini muntazam tekshirib turadi. 2017 yildan beri McDonald's AIB International nufuzli xalqaro auditorlik kompaniyasi rahbarligida SQMS va GMP standartlariga muvofiq mahsulot sifati bo'yicha ettita audit o'tkazdi (ikkitasi e'lon qilinmagan).