Novosibirskda bo'lib o'tgan "Genetika, genomika, bioinformatika va o'simliklar biotexnologiyasi" (PlantGen2021) xalqaro konferentsiyasida bir qator ma'ruzalar ushbu hosilni turli tahlikalar va xatarlardan himoya qilishning yangi usullariga bag'ishlandi.
Guzel Burxonova (Rossiya Fanlar akademiyasi Ufa ilmiy markazi, Biokimyo va genetika instituti), Bacillus endofitik bakteriyalaridan foydalanib kartoshkaning viruslarga chidamliligini oshirish usullari haqida gapirdi. Tadqiqot davomida o'tkazilgan dastlabki sinovlar shuni ko'rsatdiki, o'simlik bakterial hujayralar suspenziyasi bilan davolashdan so'ng undagi virusli RNK miqdori kamaygan va bir qator himoya oqsillari va fermentlarining faolligi oshgan. Turli xil bakterial shtammlardan foydalanish kartoshka o'simliklarini yuqtiradigan viruslarning ayrim turlariga nisbatan boshqacha ta'sir ko'rsatganligi sababli, ma'ruzachi virusli infektsiyalarga qarshi kurash uchun kompozitsion preparatlarni yaratish eng maqbul bo'lishini ta'kidladi.
Ekin navlarini sertifikatlashning zamonaviy usullaridan biri SSR genotipi hisoblanadi. Uning yordami bilan turli xil yoki genotipning o'ziga xos xususiyatlarini olish uchun imkon beradigan ma'lumotli molekulyar markerlar ajratiladi. DNK profili. Ushbu profilning mavjudligi keyingi naslchilik ishlarini tezroq va maqsadga muvofiq ravishda amalga oshirishga imkon beradi. Dilyara Gritsenko (O'simliklar biologiyasi va biotexnologiyalari instituti, Olmaota, Qozog'iston) anjumanda patogenlarga chidamli kartoshka navlarini SSR profillash natijalarini taqdim etdi. Albatta, ushbu tadqiqot ushbu mamlakat bozoriga yo'naltirilgan Qozog'iston selektsiyasining navlariga e'tibor qaratgan holda amalga oshirildi. Ammo uni amalga oshirish jarayonida olingan tajribaning o'zi yanada universal xususiyatga ega va uni boshqa olimlar, shu jumladan rus olimlari ham qo'llashlari mumkin.
Kartoshkaga tahdid faqat kasalliklar va zararkunandalar bilan chegaralanmaydi. Ma'lumki, past harorat ta'sirlanganda (odatda yig'ilgan hosilni saqlash paytida) kartoshka ozgina odamlarga yoqadigan yoqimli ta'mga ega bo'ladi. Kraxmaldan glyukoza kabi oddiy shakar hosil bo'lganda, bu jarayon sovuq sakkarizatsiya deb ataladi. Ildizlarni issiqlik bilan qayta ishlash jarayonida, masalan, chiplarni, frantsuz kartoshkalarini tayyorlash paytida, bu shakar aminokislotalar bilan reaksiyaga kirishadi, bu esa qorong'u va allaqachon achchiq ta'mga olib keladi va ildiz ekinlarining iste'mol xususiyatlarini yanada pasaytiradi.
Sovuq sakkizlanishni oldini olishning an'anaviy usullari odatda saqlash joylarining maxsus jihozlariga to'g'ri keladi, ular qo'shimcha xarajatlarga olib keladi va har doim ham yordam bera olmaydi. Anastasiya Egorova (Sitologiya va Genetika instituti, RAS SB, Novosibirsk) o'z ma'ruzasida zamonaviy genetik texnologiyalar ushbu muammoni hal qilishga qanday yordam berishini ko'rsatdi.
«Biz ikkita strategiyadan foydalandik. Birinchisi, sukrozning glyukoza va fruktozaga aylanishini boshlaydigan genni "o'chirish". Tajribalar shuni ko'rsatadiki, bu o'simliklarda sovuq sakarizatsiya intensivligini sezilarli darajada kamaytiradi. Va hozirda biz Rossiyaning mashhur kartoshka navlari bilan o'xshash ishlarni olib bormoqdamiz. Ikkinchi strategiya - yovvoyi kartoshkaning allaqachon sakarlanishga chidamli turlarini joriy etish », - dedi u.
Ikkinchi strategiyani amalga oshirishning asosiy muammosi - bunday yovvoyi navlarning ildizlarida odam uchun zaharli bo'lgan steroidal glikoalkaloidlarning yuqori miqdori. Biroq, olimlar ushbu glikoalkaloidlarning to'planishi uchun mas'ul bo'lgan gen nomzodini aniqladilar va endi ular o'simlikni sakarizatsiyaga chidamliligini saqlab, uni "o'chirib qo'yish" niyatida.
Tadqiqotchining ta'kidlashicha, bular parallel strategiyalar bo'lib, kelajakda har ikki yo'nalishdagi ishlar muvaffaqiyatli yakunlangan taqdirda selektsionerlar bir vaqtning o'zida sovuq sakkarifikatsiyaga chidamli navlarni yaratishning ikkita usulini qo'lga kiritadilar.