Mariya Eroxova, kartoshka va sabzavot ekinlari kasalliklari kafedrasi kichik ilmiy xodimi, FGBNU VNII fitopatologiya
Mariya Kuznetsova, rahbar FGBNU VNII Kartoshka va sabzavot ekinlari kasalliklari kafedrasi fitopatologlariи
Butun dunyoda urug'lanishni bostiradigan vositalardan, xususan, xlorprofamdan foydalanish bilan bog'liq vaziyat asta-sekin o'zgarib bormoqda. Evropa Ittifoqi mamlakatlarida, Evropa oziq-ovqat xavfsizligi agentligi (EFSA) xlorprofam (CIPC) to'g'risidagi hisoboti nashr etilgandan so'ng, ushbu moddadan foydalanish taqiqlangan edi.
Shu munosabat bilan, kartoshka saqlash joylarini boshqa urug'lanishni bostiruvchilarga yo'naltirish masalasi paydo bo'ldi. Masalan: Buyuk Britaniyada xlorprofam, AHDB (Qishloq xo'jaligi va bog'dorchilikni rivojlantirish kengashi) ma'lumotlariga ko'ra, barcha kartoshka saqlash joylarining 85% dan ortig'ida ishlatilgan. Uni ishlatishni taqiqlash kuchga kirdi Yanvar 8 2020 yillar davomida saqlash joylari egalari kartoshka omborini ushbu moddaning izlaridan tozalash zarurati bilan duch kelishadi va bu oson ish emas.
AHDB tomonidan o'tkazilgan tadqiqot betonning CIPC uchun o'tkazuvchanligini tasdiqladi: xlorprofam va uning metaboliti 3-xloanilin (3-CA) qoldiq miqdori ishlatilgan moddaning kontsentratsiyasidan qat'i nazar, bu unib chiquvchi vosita ishlatilgan barcha xonalarda saqlanadi. muolajalar soni.
Qishloq xo'jaligi va bog'dorchilikni rivojlantirish kengashi kartoshkani saqlash bo'ylab xlorprofamning qayta taqsimlanishi xavfini kamaytirish, shuningdek, fitopatogen emlash miqdorini kamaytirish uchun tozalashni amalga oshirishda ombor egalari tomonidan boshqarilishi kerak bo'lgan asosiy tamoyillarni ishlab chiqdi. :
- Xlorprofam ishlatilgan barcha omborlar o'z vaqtida tozalanishi kerak, yaxshisi o'tgan yilgi hosilning kartoshka ildizlaridan binolar bo'shatilgandan so'ng darhol.
- Saqlash zarur xavfsizlik choralariga rioya qilgan holda tozalanishi kerak: siz shaxsiy himoya vositalaridan foydalanishingiz va balandlikda ishlarni bajarishda ehtiyot bo'lishingiz kerak.
- Fotosuratlar bilan birga barcha tozalash ishlarining yozma hisobini yuritish kerak (fotosuratlar nima, qanday va qachon tozalanganligini aks ettirishi kerak). Kartoshkani xaridor tozalash faoliyatini tasdiqlovchi hujjatlarni talab qilishi mumkin.
- Quruq tozalash usullariga ustunlik berish kerak. Suvni faqat quruq tozalash imkonsiz yoki etarli bo'lmagan hollarda ishlatish kerak. Nam tozalash bilan atrof-muhitni ifloslantirmaslik uchun ortiqcha suvni olib tashlash kerak.
- Tozalash ishlari xlorprofamning qayta taqsimlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun ehtiyotkorlik bilan amalga oshirilishi kerak. Bo'shashgan narsalarni iloji boricha tezroq tozalash kerak, afzalroq vakuum uskunalari yordamida. Supurgi va supurgilardan foydalanish changning tarqalishiga olib keladi, bu esa sirt ustida xlorprofam izlarini qayta taqsimlashga yordam beradi.
- Saqlash operatsiyalari yuqoridan pastgacha (ya'ni tomdan polga) amalga oshirilishi kerak.
- Xlorprofam o'rtacha uchuvchan birikma hisoblanadi, shuning uchun do'kon kartoshkani saqlash uchun ishlatilmasa, xonani ventilyatsiya qilish uchun eshiklar va lyuklarni ochiq qoldirish kerak. Shamollatish quvurlari ventilyatsiya yoki tabiiy shamollatish orqali yaxshi ventilyatsiya qilinishi kerak.
- Iloji bo'lsa, avval quruq axlatni olib tashlash kerak, so'ngra xlorprofamni olib tashlash uchun quyosh (UV), yomg'ir, shamol va haroratni ta'minlash uchun bo'sh narsalarni toza havoga olib tashlash kerak.
- Tozalash vaqtida xlorprofam bilan ifloslangan joylarga alohida e'tibor berilishi kerak.
Shuningdek, Yevropa kartoshka qiymati zanjiri mutaxassislari infografika ko‘rinishida “Saqlash omborini xlorprofam bilan ifloslanishini kamaytirish maqsadida tozalash chora-tadbirlarini amalga oshirish bo‘yicha qo‘llanma”ni ishlab chiqdi (1-rasm).
Ammo binolarni tozalash hali ham sanoatning asosiy muammosi emas. Xlorprofam o'rnini bosuvchi vositani tanlash ancha qiyin.
AHDB ma'lumotlariga ko'ra, hozirda Buyuk Britaniyada ariza berishga ruxsat berilgan malein kislotasi gidrazidning urug'lanishini bostiradigan vosita sifatida, yalpiz moyi va etilen.
Eslatib o'tamiz, malein kislotasi gidrazid Buyuk Britaniyada o'sha paytdan beri bostiruvchi sifatida ishlatilgan 1985 yil. U Vegetativ o'simliklarni quritishdan besh hafta oldin yoki tepaliklarning tabiiy nobud bo'lishidan oldin faol o'sish davrida davolash uchun ishlatiladi. Malein kislotasi gidrazid hujayra bo'linishini inhibe qiladi. U barglar tomonidan so'riladi va ildizlarga qayta taqsimlanadi. Bunday holda, yakuniy mahsulotdagi malein kislotasi gidrazidining qoldiq moddalarining maksimal miqdori oshmasligi kerak. 50 mg / kg.
Malein kislotasi gidrazididan foydalanish samaradorligi ko'p jihatdan davolashning o'z vaqtida bajarilishiga bog'liq: juda erta foydalanish hosil hajmini kamaytirishi mumkin, juda kech - bostiruvchi qo'llash samaradorligini pasaytiradi. Tadqiqot shuni ko'rsatdiki malein kislotasi gidrazid kartoshkani qisqa muddatli saqlash uchun eng yaxshi ishlatiladi: bu holda unib chiqish xavfi past. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, malein kislotasi gidrazid bilan ishlov berish, saqlash joyidagi haroratni 7-10 ° C darajasida ushlab turganda, 2-4 oy davomida qayta ishlash uchun mo'ljallangan kartoshkaning unib chiqishini to'xtatishga imkon berdi.
Etilen stol kartoshkasini saqlashda faol ishlatiladi (past haroratlarda, 5 ° C dan past). Ammo qayta ishlash uchun xom ashyo sifatini saqlab qolish uchun ushbu bostiruvchi kamroq qo'llaniladi: mutaxassislar bunga ishonishadi. qovurayotganda kartoshka chiplari go'shti rangi o'zgarishiga olib kelishi mumkin.
Qayta ishlashga ketayotgan navlarda ildiz mevalarni ekmoqchi nihollarini sekinlashtirish uchun britaniyalik mutaxassislar malein kislotasi gidrazid bilan davolashni davolash usullari bilan birlashtirishni tavsiya etadilar. yalpiz yog'i va etilen. Supressantlar bilan birgalikda davolashni o'tkazishning eng samarali texnologiyasini izlash hali ham davom etayotgan bo'lsa-da.
Qishloq xo‘jaligi va bog‘dorchilikni rivojlantirish bo‘yicha kengash fermerlarga xlorprofam o‘rnini bosuvchi niholni to‘xtatuvchi vositalarni topishga yordam berish uchun faol targ‘ibot ishlarini olib bormoqda.
Xususan, “Storage Webinars” nomli tematik vebinarlar turkumi yo‘lga qo‘yildi, unda mutaxassislar muqobil urug‘lanishni bostirish vositalarining xususiyatlari haqida gapiradilar. Bundan tashqari, Buyuk Britaniya saqlash tarmog'i kartoshkani xlorprofamsiz saqlash strategiyasini ishlab chiqish uchun AHDB a'zoligiga to'laydigan kartoshka yetishtiruvchilarga bepul professional maslahat beradi.
Rossiyada xlorprofamdan foydalanish hali taqiqlanmagan, ammo vaziyat o'zgarishi mumkin, bu holda rus fermerlari inglizlarga qaraganda jiddiyroq qiyinchiliklarga duch kelishadi. 2020 yil uchun "Rossiya Federatsiyasida foydalanish uchun tasdiqlangan pestitsidlar va agrokimyoviy moddalar ma'lumotnomasi" ga ko'ra, malein kislotasi gidrazidi kartoshka va sabzavot do'konlarida foydalanish uchun tasdiqlangan, ammo mahalliy dori vositalarining assortimenti Buyuk Britaniyaga qaraganda ancha tor.
Umuman olganda, kartoshkani saqlash va saqlashning integratsiyalashgan tizimining taniqli tamoyillariga rioya qilish orqali kartoshkani saqlash joyida bostiruvchi vositalardan foydalanishni minimallashtirish mumkinligini tushunish muhimdir.