Palma yog'i oziq-ovqat va kosmetika sanoatida keng qo'llaniladi. Ushbu mahsulotni ishlab chiqarish tropik o'rmonlarning kesilishiga olib keladi va sezilarli CO emissiyasi bilan tavsiflanadi.2. Gollandiyada palma yog‘iga qiziqarli muqobil topildi. URUG'LAR.
NoPalm Ingredients startapi fermentatsiya texnologiyasidan foydalanib, palma yog‘iga o‘xshash xususiyatlarga ega mikrobial moy deb ataladi. Bu yangi mahsulotga oziq-ovqat, kosmetika va yuvish vositalarining tarkibiy qismi sifatida palma yog'ini almashtirish imkonini beradi.
NoPalm turli xil oziq-ovqat chiqindilari, kartoshka terilari, tashlab ketilgan sabzavotlar va qand lavlagi tepalarini fermentatsiyalash orqali mikrobial moy ishlab chiqaradi. Fermentatsiya jarayonidan so'ng, yog 'ajraladi va kosmetika, oziq-ovqat kompaniyalari va detarjen ishlab chiqaruvchilarga mahsulot tarkibiy qismi sifatida sotiladi.
“Bizning xamirturushimiz yog‘li o‘simliklarga qaraganda ko‘p miqdorda yog‘ni o‘z ichiga oladi, bu esa umumiy yog‘ ishlab chiqarishni an’anaviy o‘simlik moylariga qaraganda ancha samaraliroq va kam energiya talab qiladi. Bundan tashqari, bizda yana bir katta afzallik bor, chunki “mikrobial” – fermentatsiya jarayoni moslashtirilgan bo‘lishi mumkin, bu bizga mijoz yoki dasturning ehtiyojlariga qarab qattiqroq yoki yumshoqroq yog‘larni ishlab chiqarish imkonini beradi”, — deydi NoPalm Ingredients asoschilaridan biri Jeroen Gugenholts. .
2021-yilda startap jamoasi innovatsion F&B ingrediyenti yoki qayta ishlash texnologiyasi nominatsiyasida Fi Global Start-up Innovation tanlovida g‘olib chiqib, e’tirofga sazovor bo‘ldi. Kompaniya moliyalashtirishning birinchi bosqichida allaqachon 1 million yevro to‘plagan.