Frantsuz kartoshkalari bozori butun dunyodagi kartoshka sohasidagi eng yirik bozor hisoblanadi, ammo bizda ukrain kartoshkalari deyarli yo'q.
Bu haqda Ukrainadagi kartoshka bozori bo'yicha mutaxassis Igor Chechitko "Ukraina meva-sabzavotlari 2019. Eksport yutug'i" XVI Xalqaro konferentsiyasida gapirdi.
«Bugungi kunda frantsuz kartoshkalari bozori umuman dunyodagi kartoshka sohasidagi eng yirik bozor hisoblanadi. U har yili rivojlanib boradi va yanada rivojlanadi va ushbu mahsulotga bo'lgan talab o'sib boradi », - deb ishontiradi Igor Chechitko.
«Men hamkasblarim bilan Ukrainada kartoshkani qayta ishlashni rivojlantirish to'g'risida suhbatlashsam, ular shubhali jilmayishadi. Ukraina tushunarsiz siyosiy vaziyatga, tushunarsiz iqtisodiy iqlimga ega mamlakat ... siz hech qachon Belgiya yoki Gollandiya bilan raqobatlasha olmaysiz.
Ammo ular bilan raqobatlashish maqsadimiz yo'q. Bizning maqsadimiz, hatto global miqyosda kichik bo'lsa ham, o'z ulushimizni olishdir. Ammo bozorning ushbu qismi bizning kartoshka yetishtiruvchilarimizga katta yordam beradi », - deya qo'shimcha qiladi mutaxassis.
«Ukraina bozorida biz frantsuz kartoshkasi iste'molining ko'payganini ko'ramiz. HoReCa kelajakda ham rivojlanib boraveradi, shuning uchun bizga frantsuz kartoshkalari tobora ko'proq kerak bo'ladi.
Ammo turli sabablarga ko'ra bizda ukrain kartoshkalari deyarli yo'q ", - deydi Igor Chechitko.
Uning so'zlariga ko'ra, hozirda kartoshkani qayta ishlovchi korxonalardan faqat Chernigovshinada bu yil deyarli ishlamagan quvvat mavjud.
“Nega bizda o'zimizning qayta ishlash zavodimiz yo'q? Afsuski, kartoshka bozori so'nggi 5-8 yil ichida og'ir kunlarni boshdan kechirmoqda. Ko'pgina ishlab chiqaruvchilar ishlab chiqarishni takomillashtirish, jarayonlarni soddalashtirish o'rniga oddiygina kartoshka etishtirishdan bosh tortishadi », - deydi Igor Chechitko.