Agrosanoat majmuasida import o'rnini bosish muammosi o'ta dolzarb ekanligi nisbatan yaqinda tasdiqlangan oziq-ovqat xavfsizligi milliy doktrinasi bilan tasdiqlanadi. Rossiya Federatsiyasida xizmat ko'rsatgan agronom, fan doktori Yuriy Loginov, Shimoliy Trans-Urals agrar universiteti selektsiya va urug 'etishtirish markazi rahbari Aleksandr Xaralgin va sabzavot va texnik selektsiya laboratoriyasining boshlig'i madaniyatlar Aleksey Staryx.
Rossiya hali ham don ekinlarini tanlashda kuchli mavqega ega. Surat: Tatyana Andreeva / RG
Chidamlilik sinovi
Donli ekinlarni tanlashda Rossiya hali ham kuchli mavqega ega va Tyumen viloyati bu erda emas. Mintaqa asosan o'z urug'lik bazasi tufayli munosib hosil yig'moqda. Ayni paytda, hatto 40 yil oldin, bu erda oziq-ovqat bug'doyi deyarli etishtirilmagan. Keyin Tyumen qishloq xo'jaligi instituti va Shimoliy Trans-Urals ilmiy-tadqiqot institutining bir guruh olimlari oldiga ushbu kengliklar uchun yuqori sifatli donning barqaror hosilini ta'minlashga qodir bo'lgan asl navni yaratish vazifasi qo'yildi. Gibridizatsiya uchun baza navlari sifatida taniqli mahalliy "awnless-1" va "Saratovskaya-29" navlari ishlatilgan bo'lib, ular yordamida mamlakatda va chet ellarda o'nlab million gektar maydonlar ekilgan.
- Albatta, ideal universal navlar mavjud emas. Shunday qilib, "Saratov-29" da juda zaif o'g'itlash bilan u zaiflashadi. Yaxshi moddiy-texnik bazaga ega bo'lib, biz 15 yil ichida turar joylarga chidamli Tyumen-80 ni yaratdik. Bir qator boshqa pozitsiyalarda yaqqol ustunliklarga ega va gektaridan 50-60 sentnergacha hosil olishga imkon beradigan nav mintaqadagi don takozining kamida 40 foizini egallagan. Sverdlovsk va boshqa iqlimga yaqin mintaqalar dehqonlari bunga tayyorlik bilan murojaat qilishdi, - deydi Yuriy Loginov.
Biroq, mamlakat iqtisodiy tuzilmasining o'zgarishi bilan vaqti-vaqti bilan yoki surunkali ravishda moliyaviy etishmovchilikni boshdan kechirayotgan fermer xo'jaliklari, "saksoninchi" allaqachon mos kelishni to'xtatdi, chunki undan yaxshi daromad faqat intensiv o'g'itlash bilan olingan edi. Va ular arzon emas. Ushbu holat muqobil navni yaratishga turtki berdi - bu ovqatlanish miqdoriga juda kam bog'liq, ammo barqaror natijani beradi. "Tyumen yubileyi" shunday paydo bo'ldi. U 2019 yilda davlat reestriga kiritilgan, "elita" toifasidagi urug'larni ko'paytirish uchun 2-3 yil kerak bo'ladi. "Yubiley" ning afzalliklaridan biri bu G'arbiy Sibir dalalaridagi donlarga tobora ko'proq ta'sir qiladigan kasallik bo'lib, uning zangiga yuqori qarshilik.
“Bug'doy va makkajo'xori navlarini yaxshilash bo'yicha xalqaro dastur tufayli biz Rossiya, Qozog'iston va Meksikadan olingan genetik materialdan foydalanganmiz. Turli mamlakatlar va qit'alar navlarini duragaylash yuqori ko'rsatkichlarga erishishga imkon beradi. Va umuman olganda, naslchilik jasur eksperimentlarni o'z ichiga oladi. Masalan, biz kelajakda Zakavkaziya yovvoyi imlolaridan ham, Timofeyev bug'doyidan ham o'tishga qaror qildik, - deydi olim.
Uning so'zlariga ko'ra, bugungi kunda Tyumen viloyatida donning muomalada bo'lgan 14 navi mavjud. Ular orasida chet elliklar yo'q.
Bittasi bog'da, biri dalada
Ikkinchi nonga kelsak, rasm u bilan noaniq. Mamlakatimizdagi eng yirik kartoshka xo'jaliklaridan biri Tyumen viloyatida ishlaydi. Xoldingda naycha o'simliklari bosqichidan boshlab elita urug'larini etishtirish uchun kuchli birlamchi urug 'ishlab chiqarish laboratoriyasi mavjud bo'lib, u Yekaterinburg olimlari bilan hamkorlikda beshta mintaqaviy navlarni yaratdi, lekin avvalgidek asosan golland navlarini etishtiradi. Ular bu erda ularning o'rnini bosadigan narsani ko'rmaydilar, chunki ular tovar-texnologik xususiyatlarining umumiyligi jihatidan tengsiz hisoblanadi: hosildorlik, kasalliklarga chidamlilik, sifatni saqlash, ildiz shakli va shakli "to'g'riligi". So'nggi ikkita sifat mevalarni mexanizatsiyalashgan tozalash uchun juda muhimdir, ular yarim tayyor mahsulotlar, chuqur qayta ishlash mahsulotlarini ishlab chiqarishda chiqindilarni minimallashtirishga imkon beradi. Qabul qilingan standartlarga rioya qilmaslik yirik kompaniyalar bilan tuzilgan shartnomalarning yo'qolishiga olib keladi.Sabzavot urug'lari bozorini transmilliy korporatsiyalar egallab oldi: xaridorlarga "sinov uchun ajoyib urug'lar" taqdim etildi, natijada dehqonlar marketing tuzog'iga tushib qolishdi.
Shu bilan birga, urug 'kartoshkasini sotish bozori ulkan va shuni unutmasligimiz kerakki, mamlakatimizda kartoshkaning asosiy ishlab chiqaruvchilari bog'bonlar, dehqon xo'jaliklari. Gollandiyalik ayolni o'stirishni ko'pchilik o'z zimmasiga olmaydi. Birinchidan, bu parvarish qoidalariga qat'iy rioya qilishni, ehtiyotkorlik bilan qayta ishlashni talab qiladi, aks holda kuzda siz gulkindan burun qazib olasiz. Ikkinchidan, hammaga ham yoqmaydi. Boshqalarga aytaylik, gollandiyalik antipodga xizmat qiling - maydalangan, kraxmalli.
- Biz tomorqa, yozgi kottejlar, mayda dehqonlar egalari armiyasining talabidan kelib chiqamiz. Kantinlarda talabalar bilan biz "Kuznetsovskiy" va "Nadejda" nomlari bilan olingan ikkita oddiy bo'lmagan navlardan taomlarni sinab ko'rdik. Ular universitetning kartoshkaning raqobatbardosh navlarini ko'paytirish bo'yicha federal va mintaqaviy ixtisoslashtirilgan dasturlarda ishtirok etishining birinchi samarasidir. E'tibor bering, chekinish nafaqat fermerlarga mos keladigan namunani olish, balki bu jarayon tez-tez to'xtab turadigan urug'larni ko'paytirishdir, - ta'kidlaydi Aleksandr Xaralgin. - Yaqinda hukumatning urug 'materiallari ishlab chiqarishni subsidiyalash to'g'risida qaroriga muvofiq, katta mablag' sarflab, buni amalga oshirganlarga xarajatlarning 70 foizi qoplanadi. Oziq-ovqat xavfsizligi milliy doktrinasi asosida mantiqiy qadam. Eslatib o'taman, bu yetishtirilgan ekinlar urug'larining kamida to'rtdan uch qismi mahalliy bo'lishini ta'minlashga qaratilgan.
Rossiya "fuqaroligini" sabzi bilan qaytaring
Oziq-ovqat ekinlari va sabzavotlarga nisbatan Rossiya Federatsiyasidagi vaziyat xavotirga solmoqda: Qishloq xo'jaligi vazirligining ma'lumotlariga ko'ra, importga bog'liqlik ayrim narsalar uchun 90 foizga etadi, umuman, rubl ko'rinishidagi xorijiy etkazib berish hajmlarning yarmini tashkil qiladi. Chet el urug'larisiz sabzi, piyoz, lavlagi etishtirish mumkin emas. "Qo'riqchi" deb baqirish vaqti keldimi?
- Balki vaziyatni bu qadar og'riqli qabul qilmasligingiz kerakdir? Urug'lar haqida shikoyat qilish gunohga o'xshaydi, etkazib beruvchilar ishonchli. Xavf nima, ushla? - deb so'rayman Aleksey Staryx.
- mahsulot tannarxidagi urug'larning ulushi. Avvaliga u ko'rinmas edi, endi u juda baland - 25-40 foiz. Bozor o'simliklarni himoya qilish vositalarini sotadigan transmilliy korporatsiyalar tomonidan egallab olindi. Xaridorlarga "sinov uchun ajoyib urug'lar" taqdim etildi. Bepul pulni rad etish qiyin. Natijada, dehqonlar marketing tuzog'iga tushib qolishdi: narx asta-sekin o'sib bordi, import urug'iga o'tish kimyoviy ishlov berish, urug'lantirish, parvarishlash xarajatlarining oshishiga olib keldi, - deya izohlaydi tadqiqotchi.
Sanoat, hatto Uzoq Shimolda ham ishlagan ulkan tajriba stantsiyalar tarmog'ini deyarli yo'qotdi. Masalan, Salekhardda "Arktika" sholg'om navi etishtirildi. Sabzavot urug'ini ishlab chiqarishni moliyalashtirish haqoratli darajada kam, investitsiya uchun yoqimsiz. Miqdorlari katta bo'lgan va kelajakda eksportdan olinadigan daromad qo'shimcha rag'batlantiruvchi dondan farqli o'laroq, bu qat'iy talab va tezkor daromadni kafolatlamaydi. Agrar universitet o'z xavf-xatariga, tavakkaliga va kamtarona mablag'lariga ko'ra - bizning kengliklarimiz uchun odatiy va odatiy bo'lmagan sabzavotlarni etishtirish, kesib o'tish, etishtirish bo'yicha universitet tadqiqot dasturini amalga oshirish uchun o'z zimmasiga oldi.
- Oddiy ruscha sabzavot to'plami maksimal 7-8 turni o'z ichiga oladi. Yaponiyada taqqoslash uchun iste'mol bozori bir yarim yuzdan oshdi. Vavilov genetik urug 'banki kollektsiyasidan va boshqa manbalardan foydalangan holda biz dunyoning turli mamlakatlarida o'sadigan 90 ga yaqin turdagi ekinlarni sinab ko'rdik. Biz ularni ochiq maydonlarda o'stiramiz. Tanlash mezonlari quyidagilardan iborat: meva va ildiz mevalaridagi odam uchun zarur bo'lgan turli xil mikroelementlar, yashash darajasi, kimyoviy moddalar, mineral o'g'itlardan minimal foydalanish imkoniyati. Ya'ni, biz organik dehqonchilikni rivojlantirish yo'lidan boramiz, - Aleksey Staryx asar mohiyatini ochib beradi.
Agar siz ekmasangiz, siz hosilni olmaysiz
Mening suhbatdoshlarim aytgan selektiv urug 'etishtirish muammolari faqat mahalliy emas - ular barcha mintaqalarga xosdir. Tyumen olimlarining tajribasi ham, takliflari hamkasblariga ularni hal qilishda yordam berishi mumkin.
- Bizning ixtiyorimizda kartoshkachilikning zamonaviy talablariga javob beradigan ajoyib aeroponika bo'limi mavjud. Biroq, aksariyat hollarda, Universitetning ham, Shimoliy Trans-Urals qishloq xo'jaligi ilmiy-tadqiqot institutining ham maxsus jihozlari ma'naviy jihatdan eskirgan yoki yomon eskirgan. Chet elda biror narsa sotib olish mumkin emas, masalan 17 ming evroga teng pnevmosorting stoli, mahalliy analog yo'q, - Aleksandr Xaralgin ulardan birini tuzdi. - Shu bilan birga, agar siz davlatni qo'llab-quvvatlash dasturiga kirsangiz ham, rus fabrikalari ishlab chiqaradigan narsalarni sotib olishga harakat qiling. Mashinasozlar qimmatbaho uskunalarni yig'ish liniyasini yig'ishni boshlashmaydi - ular yonib ketishdan qo'rqishadi. Ular olti oy ichida, masalan, litsenziyaga ega bo'lgan yig'im-terim mashinasini 10 million rublga etkazib berishga tayyor, ammo kim oshdi savdosi qoidalari haqiqiy uskunalarni tezda sotib olishni talab qiladi. Buning yo'li - tegishli vazirlik tomonidan naslchilik muassasalarining arizalarini oldindan yig'ish bilan davlat buyurtmasini shakllantirishda.
Aleksey Staryx malakali xodimlarni tayyorlashning asosiy muammolaridan birini ko'rib chiqadi:
- Xodimlarsiz va etarli texnik jihozlarsiz siz katta natijalarga erisha olmaysiz. Hamma joyda naslchilik markazlarida mutaxassislar yuvilmoqda. Agar ilgari bitta madaniyat ustida 7-8 kishi ishlagan bo'lsa, endi ular to'rt baravar kam bo'lishi mumkin. Mamlakatda professional selektsionerlarni tayyorlaydigan bironta ham universitet yo'q. "Umumiy tanlov" mutaxassisligi bo'yicha o'qiyotgan talabalarning hamkasblarining ishtiyoqiga tayanish qoladi. Faqat siz bu bilan uzoq umr ko'rmaysiz, - deydi u.