Aleksandr Rudnikov, GRIMMEning Belarus Respublikasidagi vakolatxonasi rahbari
Belorusiya Respublikasida yiliga 1,1 million tonna kartoshka etishtiriladi. Bu natijaga yildan-yilga ko'payib borayotgan yirik korxonalar (davlat va xususiy) ham, kichik fermer xo'jaliklari ham hissa qo'shmoqda.
Tolochin konserva zavodi
Vitebsk viloyati, Tolochinskiy tumani
Qishloq xo'jaligi erlari maydoni - 8 ming gektardan ziyod, kartoshka qariyb 900 gektar
Rejissyor - Anatoliy Vasilevich Anyuxovskiy
Belorussiyaning eng qadimiy korxonalaridan biri (1906 yilda qurilgan). 2006 yildan buyon Milliy Fanlar Akademiyasining Kartoshka va bog'dorchilik ilmiy-amaliy markazining a'zosi.
O'simlik kartoshka, don va moyli o'simliklarni, shuningdek ularning urug'larini etishtirish bilan shug'ullanadi; sanoat bog'dorchiligini olib boradi; chakana va umumiy ovqatlanish shoxobchalariga ega; qishloq xo'jaligi mahsulotlarini qayta ishlashning asosiy usuli hisoblanadi: har yili qariyb 1 tonna kartoshka kraxmalini, 6 million litr sharbatlar va nektarlarni, 810 ming dekalitr meva va rezavorlar sharobini ishlab chiqaradi.
"Kartoshka" yo'nalishi azaldan korxona uchun muhim yo'nalishlardan biri bo'lib kelgan. Tolochin konserva zavodi asosida Milliy fanlar akademiyasining kartoshka va meva-sabzavot yetishtirish ilmiy-amaliy markazi olimlari tomonidan yaratilgan yangi navlari sinovdan o'tkazilmoqda; kartoshkaning muhim hajmi ishlab chiqarilib, mamlakat fermer xo'jaliklariga sotilmoqda.
Umuman olganda, bu erda yiliga 45-48 ming tonna kartoshka etishtiriladi va hosildorlik 500 ga va undan yuqori.
2015 yildan beri zavod mahsulotlarni sotishdan oldin qayta ishlash uskunalari bilan jihozlangan kartoshkani saqlash uchun to'liq kompleksni foydalanishga topshirdi. Uning muhim qismi Rossiyaga, 2019 yildan esa Ukrainaga eksport qilish uchun jo'natiladi.
2021 yilning birinchi choragida Tolochin konserva zavodi tez muzlash sexini ishga tushirishni rejalashtirmoqda. Bu erda ular o'zlarining xom ashyosidan frantsuz kartoshkalarini tekislash va ingichka qatlamli nonlarni (suyuq va quruq nonlarni tayyorlash) mahalliy innovatsion texnologiyasidan foydalangan holda tayyorlaydilar. Ushbu liniyaning quvvati yiliga 3,6 ming tonnani tashkil etadi, agar kerak bo'lsa, uni ikki baravar oshirish mumkin. Ishlab chiqarish respublikaning ushbu turdagi mahsulot va eksportga bo'lgan ehtiyojini to'liq qondiradi.
"Diana" dehqon xo'jaligi
Mogilev viloyati, Shklov tumani
Qishloq xo'jaligi erlari maydoni 3 ming gektardan ziyodni tashkil etadi, shundan 1000 gektarga yaqinida kartoshka ekiladi
Ferma rahbari - Vladimir Isakovich Malinovskiy
Diana fermasi Belorussiyaning eng yirik va eng muvaffaqiyatli xususiy qishloq xo'jaligi tashkilotlaridan biridir.
Ferma 1991 yil oktyabr oyida Vladimir Isakovich va Svetlana Stefanovna Malinovskiy tomonidan tashkil etilgan bo'lib, korxona nomi fermerlarning qizi sharafiga berilgan. 50 gektar maydonda ishlar boshlandi.
1996 yildan beri "Diana" fermer xo'jaligi g'alla urug'lari, dukkakli, moyli va kartoshka ishlab chiqaruvchilari, prokurorlari davlat reestriga kiritilgan.
Bugungi kunda korxona uchun asosiy ekinlar kartoshka, kuzgi bug'doy, kuzgi kolza hisoblanadi. Xo'jalik qishki kolza urug'lari, qishki va bahorgi don ekinlari etishtirish bilan shug'ullanadi; kartoshka uchun elita fermer xo'jaligi
2019 yilda "Diana" fermer xo'jaligi Belorusiya Respublikasida eng yirik kartoshka ishlab chiqaruvchi deb tan olindi: 1000 gektar maydondan qariyb 58 ming tonna mahsulot olingan.
Xo'jalik har yili kartoshkaning sakkizdan o'ngacha turli navlarini, pishib etishning turli guruhlarini etishtiradi. Belorussiya va Evropa tanlovining yutuqlari navlar qatorida keltirilgan. O'rtacha hosil 600 ts / ga.
Stol kartoshkalari Belorussiya chakana savdo tarmoqlariga, shuningdek chet elga sotiladi (so'nggi ikki yilda, asosan, Ukrainaga).
"Diana" dehqon xo'jaligi qudratli zamonaviy mashinalar parkiga egalik qiladi, ular tarkibiga ettita GRIMME kartoshka yig'ish kombayni kiradi. Kompaniya "aniq dehqonchilik" texnologiyalarini joriy etishga katta e'tibor beradi.
Fermer xo'jaligida 70 ga yaqin ishchi ishlaydi; o'rim-yig'im paytida ularning soni 150 taga etadi.
"Grigoriy va o'g'illar" FH
Brest viloyati, Luninets tumani
Ekin maydoni - taxminan 500 gektar, shundan 250 gektari kartoshka uchun, 200 gektari qadar - sabzi uchun, 50 gektari - stol lavlagi uchun ajratilgan.
Fermer xo'jaligi rahbari - Grigoriy Alekseevich Bogdan
Ferma 2003 yilda Grigoriy Alekseevich Bogdan tomonidan tashkil etilgan. Hammasi 44 gektardan boshlandi. Korxona tashkil etilgan kundan deyarli barcha fermerning oilasi dalada ishlagan: uning rafiqasi Olga Vasilevna Bogdan va uch o'g'li: Aleksey, Dmitriy va Andrey. Ular "A dan Zgacha" qishloq xo'jaligi ishlab chiqarishining barcha bosqichlarini o'zlashtirishlari kerak edi.
Bugungi kunda fermer xo'jaligi kartoshka, sabzi va lavlagi etishtirish bilan shug'ullanadi, shuningdek urug 'etishtirishni rivojlantiradi: Evropa (Riviera, Kolomba, Bernina, Madeyra, Qirolicha Anna), shuningdek, Belorusiya (Vektar) navlari urug'lik kartoshkalarini ishlab chiqarish. . Evropa selektsiyasiga katta e'tibor qaratilmoqda, chunki fermer xo'jaliklari egalarining fikriga ko'ra, hozirgi vaqtda nemis va golland navlari bozorda ko'proq talab qilinmoqda. Urug'lik kartoshkasini etishtirish uchun maydonning 30% ga yaqini ajratilgan. Har mavsumda fermer xo'jaligi Evropadan taxminan 100-150 tonna urug 'materialini olib keladi, shundan 40-60 tonna yangi navli urug'larni. 2021 yilda kompaniya Donata va Rikarda navlarining elita kartoshkalarini sotib oldi.
Mahsulotlar asosan Rossiya Federatsiyasiga (80%), Ukrainaga, Moldovaga, shuningdek ichki bozorga sotiladi.
Korxona Evropaning etakchi ishlab chiqaruvchilarining kartoshka uskunalarining to'liq liniyasiga egalik qiladi va zamonaviy sabzavot omborlari bilan jihozlangan (umumiy hajmi 20 tonna). 000 yil oxirida xo'jalik kartoshkani yuvish va qadoqlash uchun uskunalar sotib oldi va shu yilning iyul oyigacha foydalanishga topshirishni rejalashtirmoqda.
Sug'orish uchun asosan urug 'uchastkalarida baraban tipidagi inshootlar qo'llaniladi. Ammo kompaniya yaqin kelajakda dumaloq mashinalarni sotib olib, maydonning 60-70 foizigacha sug'orishni ta'minlamoqchi.
Fermer xo'jaligida doimiy ravishda 15 kishi ishlaydi, o'rim-yig'im mavsumida ishchilar soni 50 nafarga etadi.
Xo'jalik rahbarlaridan biri Aleksey Bogdanning ta'kidlashicha, kartoshkani har yili daromadli hosil deb atash mumkin emas. Bu kompaniyaning urug'lik kartoshka va sabzavotlarni etishtirishga yordam beradi. Fermer xo'jaligi olingan foydani hosildorlikni va sotuvchanlikni oshirishga yordam beradigan texnika va texnologiyalarga sarflashga harakat qiladi.
"O'n besh yil oldin, ishimizning boshida biz o'rtacha sifatli mahsulotlarni etishtirdik, - deydi Aleksey Bogdan, - keyin bu muhim emas edi: xaridor kartoshka turiga diqqat bilan qaramadi, asosiysi olish kerak edi ovoz balandligi. Ammo har yili mahsulotni sotish qiyinlashdi, biz yangitdan qurishimiz va yondashuvlarimizni o'zgartirishimiz kerak edi. Har yili biz texnologiyalarimizni takomillashtirdik, yangi uskunalar sotib oldik va yangiliklarni joriy qildik. Hozir mahsulotimiz bozorning qat'iy talablariga javob beradi va bu muvaffaqiyatning asosiy shartidir. Agar sifat bo'lmasa, endi hajm hisobiga foyda olish mumkin emas, bu yo'l faqat yo'qotishlarga olib kelishi mumkin. "
"BelTrufSmak" MChJ
Minsk viloyati, Logoisk tumani
Direktor - Daria Olegovna Nedroshlyanskaya
Ekin maydoni - 700 gektar, shundan 130 gektarida kartoshka bor
Kompaniya frantsuz fermerlari uyushmasi tomonidan tashkil etilgan. Ilgari ular o'z mahsulotlarini Rossiyaga etkazib berishgan, ammo embargo joriy etilishi bilan savdo to'xtatilishi kerak edi. Tadbirkorlar savdo bozorini yo'qotmaslik va stol kartoshkasini ishlab chiqarishni qulay iqlimi va Rossiya Federatsiyasi bilan umumiy bojxona hududi bo'lgan mamlakatda ochishga qaror qilishdi. Belorusiya Respublikasi ushbu shartlarga to'liq mos keldi.
Ferma 2015 yilda tashkil etilgan. Investitsiyalar hajmi 1 000 000 evrodan oshdi.
Ta'sischilar korxona nomini uch qismdan birlashtirdilar: "bel" - Belorussiya degan ma'noni anglatadi; "Truf" ildiz ekinlari bilan bog'liq, ya'ni tuproqda o'sgan narsa; va "lazzatlanish", albatta, ta'mga ega.
Bugungi kunda kompaniya Evropa seleksiyasi (Bavariya-Soat, Solana va boshqalar) navlarini ishlab chiqarish bilan shug'ullanadi, ammo urug'lar faqat frantsuz ishlab chiqaruvchilaridan sotib olinadi. Fermer xo'jaligi direktori Dariya Nedroshlyanskaya tushuntirganidek, asoschilar buni talab qilmoqdalar, chunki ular frantsuz urug 'yetishtiruvchilari urug'larni ishlab chiqarishga qanday munosabatda bo'lishlarini yaxshi bilishadi - mahsulotlarni saqlash, kasalliklardan himoya qilish va shu kabi nozikliklar bilan yakunlanishgacha. urug'larni sotish uchun tayyorlash (ularni bir xil o'lchamda kalibrlash), bu ekish jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi va ekish tezligini hisoblash.
Har yili urug'lar importi yangi qiyinchiliklar bilan to'lib toshmoqda. «Мы стараемся выполнить все условия, – комментирует проблему директор предприятия, – отбираем пробы, передаем клубни на анализ и берем всевозможные обязательства не перепродавать семенной материал или реализовать его только на экспорт, но все равно чувствуем себя неуверенно, потому что не знаем, что будет Keyingi yilda".
Ishni tashkil etishda xo'jalik ham Evropa misollaridan foydalanadi. «Bizning asoschilarimiz o'z ishlarida juda batafsil, har bir kichik narsa, har bir tafsilot ular uchun muhim, ular kartoshkaga tuxum kabi munosabatda bo'lishadi va bizdan ham shuni talab qilishadi. Agar siz miqdorga emas, balki sifatga e'tibor qaratsangiz, bu juda muhim », - deya qo'shimcha qiladi kompaniya rahbari.
Almashlab ekishda don, kolza va makkajo'xori ishlatiladi, bu fermer xo'jaligiga erdan to'g'ri foydalanishga va har to'rt yilda dalaga kartoshka bilan qaytishga imkon beradi.
Birinchi yildan boshlab fermer xo'jaligi sug'orish uskunalarini joriy etdi. "Sug'orish bizga har gektariga taxminan 20 tonnani qo'shadi, - deydi Daria Nedroshlyanskaya, - va so'nggi uch yil davomida tabiiy yog'ingarchilik bilan bog'liq vaziyat barqaror emasligini hisobga olsak, sug'orish vaziyatni tejaydi".
Ish davomida korxona jamoasi oltita hosilni oldi. Dastlab kartoshkaning atigi uchta navi yetishtirildi, keyin oltitaga kengaytirildi.
Navlarni tanlash iste'molchilar ehtiyojlariga, shuningdek, hosildorlikka, ma'lum bir mintaqada etishtirishga yaroqliligiga asoslanadi (fermaning o'ziga xos xususiyati torf tuproqlari) va kasalliklarga chidamliligi hisobga olinadi. Ba'zi navlar ishlab chiqarishdan chiqarib tashlanadi, agar ular bilan tajriba muvaffaqiyatsiz bo'lsa, har yili yangi mahsulotlar ishlab chiqarilib, ularning o'rnini bosadi.
"Biz juda qiziqarli tajribalar o'tkazdik, - deydi fermer xo'jaligi direktori, - biz Belorusiya Respublikasida ro'yxatdan o'tmagan navlarni Qishloq xo'jaligi vazirligining maxsus ruxsati bilan olib kirganimizda: masalan, Sheri, Sissi (barchasini sotish majburiyati ostida) yetishtirilgan kartoshka eksport uchun). O'shanda biz ajoyib natijalarga erishdik ”.
Fermer xo'jaligida ishlab chiqarilgan mahsulotning katta qismi eksport qilinadi. Asosiy yo'nalishlar - Rossiya Federatsiyasi, Moldova, Ukraina, Serbiya, Gruziya. Boshqa mamlakatlardan ham so'rovlar kelib tushmoqda, ammo men hali ular bilan tajribam bo'lmagan. Ob'ektiv sabablarga ko'ra har bir mamlakatga etkazib berish hajmi har yili o'zgarib turadi. O'tgan yili Rossiyada yaxshi hosil bor edi va fermer xo'jaligi u erga atigi 10-15 dona mashina jo'natdi va bu yil yetishtirilganlarning asosiy oqimi u erga ketmoqda.
Kompaniya kartoshkani yuvish va qadoqlash uchun uskunalar bilan jihozlangan (1 dan 25 kg gacha) va eng yuqori qo'shimcha qiymatga ega kartoshkani sotishga harakat qilmoqda.
Aytishimiz mumkinki, fermer xo'jaligi bozorda o'z o'rnini ishonchli egallab turibdi. "Dastlab biz uchun bu juda qiyin edi, - deb eslaydi Daria Nedroshlyanskaya, - ammo endi bizning" o'zimizning "mijozlarimiz bor. Albatta, raqobat bor, lekin bu yomondan ko'ra yaxshiroqdir. "
Kompaniya ishlab chiqarishni ko'paytirish haqida o'ylamoqda, ammo saqlash joyini kengaytirish masalasi hal qilinmaguncha ushbu bosqichga o'tishga tayyor emas va bu uchun katta mablag 'kerak. "Endi biz talabning o'sishini sezmoqdamiz, narx o'sib bormoqda, - deydi korxona rahbari, - bunday paytlarda siz ko'proq kartoshka saqlashga imkon beradigan joy yo'qligidan afsuslanasiz, chunki ortiqcha mahsulotni sotish kerak mavsum boshida, arzon narxda ».
Ushbu kichik ko'rib chiqish natijalarini xulosa qilib shuni ta'kidlash kerakki, Belorusiya kartoshka yetishtiruvchilari Rossiyadagi kabi qiyinchiliklarga duch kelmoqdalar: sanoat ob-havo halokati va hosil etishmovchiligidan aziyat chekadigan fasllar mavjud; ammo ortiqcha ishlab chiqarish va sotish yillari qiyinlashmoqda. Har kimning bitta yo'li bor: etishtirish texnologiyasini takomillashtirish, har doim bozorda talab qilinadigan eng yuqori sifatli mahsulotni olish uchun ishlash.