Rossiya Fanlar akademiyasining Ural filiali Ural federal agrar tadqiqot markazi olimlari, Rossiya Fanlar akademiyasining Biologik tizimlar va qishloq xo'jaligi texnologiyalari ilmiy markazi, shuningdek, A.G.Lorx nomidagi Federal kartoshka tadqiqot markazi bilan hamkorlikda. , Sapphire nomli kartoshka navini ishlab chiqdilar. Uning o'ziga xos xususiyati antosiyaninlarning yuqori miqdori, inson tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadigan kuchli antioksidantlardir.
Safir yuqori mahsuldor Roko va Bora vodiysi binafsha rangli kartoshkani kesib o'tish orqali yaratilgan. Uni yaratish bo'yicha ishlar 10 yildan ortiq davom etdi, chunki asl shakllar 2009 yilda A.G.Lorch nomidagi Butunrossiya kimyo va kimyo ilmiy-tadqiqot instituti laboratoriyasida kesib o'tilgan. 2011 yildan beri navning turli xil sinovlari, shu jumladan Orenburg viloyatida tashkil etilgan ekologik sinovlar o'tkazildi.
Bu nav o'rtacha pishgan, 100-150 gramm og'irlikdagi to'q binafsha rangli go'shtli silliq oval ildizlarga ega. U miloddan avvalgi pazandalik turiga kiradi va ajoyib ta'mga ega. Safir pishirish, pyuresi, chiplari va kartoshkalarini tayyorlash uchun, birinchi taomlar va salatlar uchun javob beradi.
Yangi nav yuqori hosil beradi: gektariga 50 tonnagacha yoki tupdan 10-14 donagacha. U yaxshi saqlanadi va kartoshka kuyishi, oltin nematoda, qoraqo'tir va boshqalarga chidamli.
Rossiya Fanlar akademiyasining Ural filiali UrFAN ilmiy-tadqiqot markazining katta ilmiy xodimi Tamara Dergileva Sapfirni Urals, Markaziy Rossiya va Sibirda etishtirish mumkinligini tushuntirdi. Bugungi kunda u davlat nav sinovidan o'tkazilmoqda, shundan so'ng u Rossiya Federatsiyasining naslchilik yutuqlari reestriga kiritiladi. Kartoshka taxminan 2-3 yil ichida sotuvda paydo bo'ladi.
Ural selektsionerlari kartoshka yetishtiruvchilarni mahalliy urug'lik materiali bilan ta'minlaydi
Sverdlovsk viloyati agrosanoat majmui va iste'mol bozori vaziri Anna Kuznetsova sabzavotchilikda xorijdan ekish materiallariga qaramlik davom etayotganini ta'kidladi.