Kartoshka ittifoqining ijrochi direktori Aleksey Krasilnikov ta'kidlashicha, hozirgi vaqtda Rossiya reyestrida qizil va oq kartoshkaning 432 turi mavjud.
Mutaxassisning so'zlariga ko'ra, ularning barchasi texnologik jihatdan bir-biridan farq qiladi: salatlar tayyorlash, qovurish va pishirish uchun mos bo'lgan narsalar mavjud.
Kartoshkani rang bo'yicha tanlash mumkin emas - qaynatilgan navlar oq va qizil kartoshka orasida uchraydi.
- Do'konlardagi sotuvchilar xilma-xilligini ko'rsatsalar, iste'molchilar, masalan, bu haqda va Internetdagi kraxmal tarkibini o'qib, xulosa chiqarishlari mumkin edi. Bunday yorliq ishlab chiqaruvchilar uchun ham, chakana savdo tarmoqlari uchun ham foydali bo'ladi, - deya izoh berdi mutaxassis "Rossiyskaya gazeta" ga sharhida.
Uning ta'kidlashicha, ushbu amaliyot ko'pincha Evropa mamlakatlarida qo'llaniladi. Kartoshka turli xil qadoqlarga qadoqlanadi: salatlar uchun yashil, qovurish uchun to'q sariq, pishirish uchun qizil.
Manba: https://vm.ru