"Roskonservprom" uyushmasi oziq-ovqat va qayta ishlash sanoatini rivojlantirish strategiyasi loyihasida meva-sabzavot konserva sanoatini rivojlantirish bo'yicha takliflar tayyorlaydi.
Rossiya Federatsiyasi Qishloq xo'jaligi vazirligi tomonidan ishlab chiqilgan 2030 yilgacha bo'lgan davr uchun Rossiya Federatsiyasi sanoati.
Bu haqda FruitNews jurnalistlariga “Roskonservprom” uyushmasi bosh direktori Georgiy Gaytsgori ma’lum qildi.
Rossiya Federatsiyasi Qishloq xo'jaligi vazirligining Oziq-ovqat va qayta ishlash sanoati departamenti ma'lumotlariga ko'ra, 2018 yilda Rossiyada 9837,8 million shartli konserva (3,9 million tonna) meva-sabzavot konservalari ishlab chiqarilgan, bu 0,1 yilga nisbatan 2017 foizga ko'pdir. Sanoatda 300 ga yaqin yirik va oʻrta korxonalar mavjud, biroq ularning quvvatidan atigi 48 foiz foydalanilmoqda.
Qishloq xo‘jaligi vazirligi mutaxassislarining qayd etishicha, sohaning asosiy muammolari sabzavot, meva va rezavor mevalarni mahalliy ishlab chiqarish hajmining yetarli emasligi, bu xomashyo taqchilligiga, shuningdek, ishlab chiqarish quvvatlarining eskirganiga olib keladi.
Oziq-ovqat va qayta ishlash sanoatini rivojlantirish boʻyicha ishlab chiqilayotgan strategiyaga muvofiq meva-sabzavot konservalari, sharbatlarni shishaga quyish, sabzavotlarni quritish va muzlatish, Rossiya xomashyosidan tomat pastasi ishlab chiqarish quvvatlarini yangilash va qurishga investitsiyalar kiritilmoqda. 2030 yilga kelib materiallar 41 milliard rublni tashkil qilishi kerak va bu vaqtga kelib ishlab chiqarish hajmi 18 foizga o'sib, 11600 4,6 million an'anaviy qutiga (XNUMX million tonna) etadi.
"Roskonservprom" assotsiatsiyasi o'z oldiga qo'ygan vazifalar qatoriga, shuningdek, texnik jihatdan tartibga solish va mahsulot sifatini ta'minlash sohasidagi dolzarb muammolarni hal qilish uchun sanoat vakillaridan iborat ishchi guruhini yaratish kiradi.
“Kelgusida “Roskonservprom” assotsiatsiyasi oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash korxonalari mahsulotlarini nazorat identifikatsiya belgilari (MDH) bilan elektron markalashni joriy etish masalasini, konserva mahsulotlarini ishlab chiqarishda yodlangan tuzdan foydalanish masalasini muhokama qiladi. "Yod tanqisligi bilan bog'liq kasalliklarning oldini olish to'g'risida" federal qonun loyihasi va sanoat korxonalarining "Svetofor" ixtiyoriy oziq-ovqat mahsulotlarini markalash loyihasida ishtirok etishi, dedi uyushma rahbari.