Sabzavot iste'mol qilishning tibbiy me'yori yiliga bir kishiga 90 kg.
Qishloq xo'jaligi vazirligining ma'lumotlariga ko'ra, so'nggi bir yil ichida kartoshka iste'moli jon boshiga 112,6 kg ni tashkil etdi, bu 2016 yilga nisbatan 0,6 kg ga, so'nggi o'n yil ichida esa 4,6 kg ga oshdi.
2017 yilda Rossiya barcha toifadagi fermer xo'jaliklarida 29,6 million tonna kartoshka yig'di. O'n yil ichida bu ko'rsatkich sezilarli darajada o'zgarmadi. Kartoshka ittifoqi sabzavotlarni qayta ishlash mahsulotlariga talab oshganligini xabar qildi. Bularga, xususan, chips va kartoshka kiradi. Iste'mol o'sishining yana bir sababi kartoshkaning arzonligidadir, deydi mutaxassislar.
Oziqlantiruvchi mutaxassislar Rossiyada kraxmalli mahsulotlarga bo'lgan talabning ortib borayotganidan xavotirda. Ular buning natijasida diabet bilan kasallanganlar sonining ko'payishiga olib kelishi mumkin deb qo'rqishadi. Kartoshkani deyarli har kuni iste'mol qilish bilan odam to'rt-besh yil ichida qandli diabet bilan kasallanish xavfi ostida, deb yozadi ular Izvestiya.