Ukraina Milliy Fanlar akademiyasining Kartoshka etishtirish instituti olimlari kartoshkaning ichki yorqin rangga ega ikkita navini etishtirishdi: "Soloxa" - binafsha, "Xortytsya" - pushti.
Bu navlar o'n yil davomida yaratilgan. Tanlov Ukraina va Amerika kartoshka navlarini kesib o'tish orqali amalga oshirildi.
"Bu genetik jihatdan o'zgartirilgan organizmlarning ishtirokisiz standart selektsiya usuli bilan yaratilgan ekologik toza mahsulot.", - deydi Ukrainaning kartoshka etishtirish instituti biotexnologiya va biotexnologik tizimlar bo'limi boshlig'i Iryna Timoshenko.
Kartoshkaning yangi navlari parhezli bo'lib, tarkibida minimal miqdordagi kraxmal mavjud.
"Antioksidant bo'lgan antosiyanin pigmentlari tufayli navlar bu rangga ega. Aynan shu pigment terining qarishiga qarshi kurashadi, immunitetni yaxshilaydi va qondagi qand miqdorini pasaytiradi. ", - deya qo'shimcha qildi Sofiya Lyashchenko, Kartoshka instituti ishlab chiqarish va saqlash texnologiyalari bo'limi boshlig'i.
Birinchi marta bunday kartoshka tanadagi radiatsiya ta'siriga qarshi kurashish uchun kosmosda ishlaydigan kosmonavtlar uchun amerikalik olimlar tomonidan ishlab chiqilgan.
"Xoritsa" va "Soloxa" o'rtacha 120 UAH / kg (289 rubl / kg) turadi. Binafsha va pushti sabzavotlarni restoranlar ekzotik taomlar va bolalar ovqatlari uchun sotib olishadi. 2018 yilda rangli tuplar etishmayotgan edi, bu yil ular yangi ekish orqali bunday vaziyatdan qochishga umid qilmoqda.
Manba: https://fruitnews.ru