Qirg‘izistondagi kartoshka ishlab chiqaruvchilari hali amalga oshira olmagan katta imkoniyatlarga ega. Ko‘p asrlik dehqonchilik an’analari, aholini qishloq xo‘jaligi mahsulotlari yetishtirishga kengroq jalb etish, barqaror daromad olishdan manfaatdorlik – bularning barchasi respublikada kartoshkachilikni rivojlantirishga xizmat qilmoqda.
Yuqori maqsadlar
Kartoshka, shubhasiz, Qirg'iziston Respublikasi (KR) sharoitida etishtirish uchun eng foydali ekin hisoblanadi. Mamlakatimizda har yili 74 ming gektar maydonda 1,25 million tonnadan ortiq ildiz yetishtiriladi. Shundan 45 foizi ichki iste’mol uchun qolsa, 20-25 foizi urug‘lik va shu miqdor eksportga, qolgan 4-5 foizi yem-xashak uchun ishlatiladi.
– Kartoshka respublikani barqaror rivojlantirish borasidagi maqsadlarga erishishni ta’minlovchi asosiy ekinlardan biridir, – deydi “Qirg‘iziston Respublikasi kartoshkasi” klaster uyushmasi raisi, “AgroWay” xoldingi asoschisi va asoschisi. Qayirkul Kazylaeva. – Bu maqsadlar, birinchi navbatda, qashshoqlik va ocharchilikka barham berish, yangi ish o‘rinlari yaratish va iqtisodiy o‘sishni o‘z ichiga oladi.
2018-yildan 2022-yilgacha kartoshkaning umumiy ekin maydonlari 14,7 foizga qisqardi, ishlab chiqarish hajmi qisqardi, lekin hosildorlik 2,2 foizga oshdi. Qirg'iziston Respublikasi Milliy statistika qo'mitasining rasmiy ma'lumotlariga ko'ra, uning o'rtacha 16,8 dan 17,2 t/ga gacha. Biroq, Issiqko‘l va Chuy viloyatlari fermerlarining ma’lumotlariga ko‘ra, hosildorlik gektariga 30 dan 55 tsentni tashkil qiladi. Jalolobod, O‘sh va Botken viloyatlarida esa fermerlar gektariga 20 dan 35 tonnagacha hosil yig‘ishmoqda.
Statistik maʼlumotlar shuni koʻrsatadiki, respublikada kartoshkaning eng katta miqdori Issiqkoʻl viloyatida – 35%, Talas va Oʻshda 15% va 16%, Chuy va Jalolobodda 10% va 13%, Norin va Botken viloyatlarida yetishtiriladi. mos ravishda 8% va 3%.
Bu o'ziga xos masala
Qirgʻizistonning tabiiy-iqlim sharoiti tufayli koʻplab fermerlar asosiy eʼtiborni urugʻlik materialini yetishtirishga qaratadi. Va tijorat mahsulotlari ko'pincha ishlab chiqarishning "qo'shimcha mahsuloti" sifatida sotiladi.
– Bu ekin bilan 2018 yilning bahoridan shug‘ullanamiz, – deydi “Seed Potato” mas’uliyati cheklangan jamiyati direktori. Qurmanbek Otorov, – joriy mavsumda esa 24 gektar maydonda dehqonchilik qilishdi. Yaxshi yilda, odatda, gektariga 20-25 tonna ildiz qazamiz. Ammo yozda sovuq bo'lsa, hosil 16-17 tonnagacha tushishi mumkin. Besh yil davomida Qirg‘iziston va qo‘shni respublikalarning ko‘plab kartoshka yetishtiruvchilari bizning doimiy mijozlarimizga aylanishdi. Ekish uchun yaroqsiz yirikroq ildiz mevalari oziq-ovqat maqsadida aholiga sotiladi. Ikki ming tonna quyma va 1,5 ming tonna qopga mo‘ljallangan zamonaviy kartoshka saqlash omborimiz mavjud. U korxona taʼsischisi Rossiyaning “Volovskaya texnika” MChJ mablagʻi hisobidan qurilgan. Ombor oktyabr oyining boshida to'ldiriladi, keyin tijorat kartoshkalari qish davomida, asosan, ulgurji bozorda sotiladi. Urug'lik materiali may oyining o'rtalarida ekish kampaniyasi boshlanishidan oldin sotiladi.
– Xo‘jaligim 2017-yildan buyon kartoshkaning elita navlari bilan ishlamoqda, – deydi yakka tartibdagi tadbirkor. Omar Sheshanlo. – 23 gektar maydonda urug‘chilik yo‘lga qo‘yilgan. Hosildorlik gektariga 30-35 tonnani tashkil etadi, biroq alohida navlar bilan tajriba o‘tkazib, bu ko‘rsatkichni ikki barobarga oshirdim. Faqat birinchi va ikkinchi reproduktsiyalar sotuvga jo'natiladi va xaridorlar orasida butun Markaziy Osiyo mintaqasidan sabzavot yetishtiruvchilar bor. Mening tug'ilgan Chuy vodiysida saqlanib qolgan an'analardan biri ekinlarni ekish uchun katta ildiz mevalaridan foydalanishni o'z ichiga oladi. Ishlab chiqaruvchilar bunday kartoshkani 150 yil oldin ota-bobolarimiz: "Katta kartoshka eksang, katta bo'ladi" deganlari kabi bir necha bo'laklarga bo'lishdi. Shuning uchun men 6+ fraksiya urug'ini etishtirishga harakat qilaman. Fermer xo'jaligidagi sabzavot saqlash ombori Sovet davrida qurilgan, ammo u o'z vazifasini yaxshi hal qiladi. Bu yerda, yangi mavsum boshlanishidan oldin, odatda, o'z ehtiyojlarimiz uchun taxminan 500-600 tonna urug'lik materiali mavjud.
Oʻrta Osiyo mintaqasida kartoshkani qayta ishlash umuman sust rivojlangan boʻlsada, bu sohaga ixtisoslashgan xoʻjaliklar mavjud.
"Bizning kompaniyamiz 1997 yilda turmush o'rtoqlar Jozef va Nina Menxus tomonidan ochilgan chiplar ishlab chiqarish bo'yicha kichik ustaxona sifatida paydo bo'ldi", deb tushuntiradi Kirbi fermasi ijrochi direktori. Aleksandr Kolodyajniy. - Bir necha yil o'tgach, ularning Germaniyada kartoshkani qayta ishlash bilan shug'ullanadigan Agrarfrost kompaniyasi egasi bilan uchrashuvi taqdirli bo'ldi. Reynold Stover o'zining boshlang'ich hamkasblarini kerakli navdagi kartoshka va urug'larni etishtirish uchun texnologik uskunalar bilan ta'minlash orqali qo'llab-quvvatlashga qaror qildi. Korxonaning bosh agronomi Yurgen Bruer fermer xo‘jaligiga yuborilib, bizga kartoshka chipslarini yetishtirishni o‘rgatdi. Korxonamiz esa bugungi kunda respublikada kartoshka yetishtirish va qayta ishlashga ixtisoslashgan korxonalar orasida yetakchilardan biri hisoblanadi. 150 gektar maydondan chip va somon ishlab chiqaradigan o'z zavodimiz uchun xom ashyo olamiz. Yana 50 tasi urug‘chilik uchun ajratilgan. O‘rtacha hosildorlik gektariga 40 tonnadan oshadi. Omborimiz sig‘imi esa qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini keyingi hosilga qadar sifatini yo‘qotmasdan saqlash imkonini beradi.
Ishlatilmagan salohiyat
Respublikamizning dengiz sathidan 1,5-3,2 ming metr balandlikda joylashgan togʻ oldi rayonlarida urugʻlik kartoshka uchun eng qulay sharoitlar topilgan. Hatto issiq yozda ham bu erda havo salqin bo'lib qoladi va virusli kasalliklarni tashuvchi hasharotlar yo'q.
“Afsuski, bugungi kunda Qirg‘izistonda naslchilik ishlari yo‘q, in vitro laboratoriyasi ham yo‘q”, — ta’kidlaydi. Qayirkul Kazylaeva. – Bir tomondan sanash mumkin bo‘lgan ixtisoslashgan fermer xo‘jaliklari Yevropada elita materialini sotib olib, ko‘paytirib, kartoshka ishlab chiqaruvchilariga sotadi. Ular ichki bozor va eksport mahsulotlari uchun erta, o‘rta va kech navli urug‘larni taklif qilmoqda.
- O‘tgan yili mamlakatimizga ming tonnaga yaqin elita import qilingan, deydi Aleksandr Kolodyajniy. – Bunday yetkazib berish muntazam amalga oshirilmoqda, biroq o‘zimizning birlamchi urug‘chilik institutimiz kerak, deb o‘ylayman. Bu kuchli raqobat muhiti va bozorda mavjud bo'lgan mahsulotlar bilan raqobatlashish qiyin bo'ladi. Ammo mahalliy seleksiya va samarali mahalliy navlarsiz biz chinakam muvaffaqiyatga erisha olmaymiz.
"Biz Niderlandiyada elita urug'lik materialini sotib olamiz", deydi u o'z tajribasi bilan o'rtoqlashadi Qurmanbek Otorov, – va Rossiyada, Krasnodar o'lkasida. Keyin birinchi va ikkinchi ko'payishgacha dalalarimizda ko'paytiramiz. O'z zimmamizga katta mas'uliyat yuklanganligini tushunib, barcha texnologik jarayonlarga rioya qilamiz. Inspektorlar fermer xo‘jaligiga tez-tez tashrif buyurib, mahsulotlarni sinovdan o‘tkazish va sertifikatlash ishlarini olib boradi. Shuningdek, sifatli urug‘likdan foydalanishni ommalashtirish, fermerlar uchun o‘quv tadbirlarini o‘tkazishni ham o‘z zimmamizga olamiz.
Mexanizatsiyalash yo'li
Oʻrta Osiyo qishloq xoʻjaligida dalalarni qoʻshimcha sugʻorishsiz yuqori daromadga erishib boʻlmaydigan mintaqalardan biridir. Ayniqsa, namlikni yaxshi ko'radigan ekinlar haqida gap ketganda.
"Bizning zonamizda deyarli hech narsa sug'orilmasdan o'smaydi", deb ta'kidlaydi Aleksandr Kolodyajniy. - Sug'orish mexanizatsiyalashgan bo'lishi ma'qul: purkash yoki tomchilatib yuborish. Biz ikkala tizimdan ham muvaffaqiyatli foydalandik, ammo ayni paytda biz "tomchi" dan voz kechdik. Hozirgi sharoitda bu juda ko'p mehnat talab qiladigan va qimmat usul. So'nggi yillarda biz keng tarqalgan markazli aylanma sug'orish mashinalaridan foydalanmoqdamiz.
"Issiq iqlimda ishlashning o'ziga xos xususiyatlari bor", deb tasdiqlaydi Qurmanbek Otorov. – Sug‘orishni dala g‘altak yordamida amalga oshiramiz, yaqin atrofdagi suv omborlaridan sug‘orish tizimiga suv quyamiz. Shu bilan birga, ariqlardan foydalangan holda qo'lda ishlash usuli hali ham qo'llaniladi. Barcha fermer xo‘jaliklari, ayniqsa, kichik fermer xo‘jaliklari sug‘orish texnikasini sotib olishga qurbi yetmaydi. Demak, bu an'anaga majburiy hurmat.
"Mening urug'lik ishlab chiqarish sxemam bor", deb tushuntiradi Omar Sheshanlo, - bu majburiy sug'orish va ma'lum qishloq xo'jaligi amaliyotlarini talab qiladi. Men professional agronomman va kartoshka etishtirishda nostandart yondashuvlarni qo'llayman. Shunday ekan, sug‘orishni tashkil qilishda men doimiy ravishda hosildorlikni oshirishga yordam beradigan optimal usullarni izlayman.
Qo‘l mehnati hamon keng tarqalgan Qirg‘izistonda qishloq xo‘jaligini mexanizatsiyalash mavzusi eng dolzarb mavzulardan biri bo‘lib qolmoqda. O'simlik ishlab chiqaruvchilari zarur mashinalar va agregatlarni sotib olishadi, lekin ularning moliyaviy imkoniyatlarini hisobga olgan holda.
– Fermer xo‘jaligida kartoshka yetishtirish uchun uskunalar asosan ruscha, – deydi Qurmanbek Otorov. – Bu hamyonbop va barcha talablarimizga javob beradi. Shuningdek, ikkita Belarus traktori va turk agregatlari mavjud: yerga ishlov beruvchi va purkagich.
“Bizning xo‘jaligimizda kartoshka yetishtirish uchun uskunalar, dala va ombor uskunalari G‘arbning yetakchi kompaniyalari yechimlari bilan ta’minlangan”, deydi. Aleksandr Kolodyajniy. - Jahon bozorida samaradorlik va ishonchlilik nuqtai nazaridan boshqa variantlarni ko'rmayapmiz.
"Bizda Rossiyada ishlab chiqarilgan kartoshka ekish mashinasi va kartoshka qazish mashinasi bor", deb ta'kidlaydi Omar Sheshanlo, – lekin ildiz yerdan qo'lda yig'iladi. Joyda ishchilar mahsulotni to'g'ridan-to'g'ri daladan sotish uchun ularni navlarga va fraktsiyalarga ajratadilar. Bu hosilni omborga olib borib, saralab, bahorgacha saqlashdan ko‘ra ancha foydali. Albatta, ko'proq zamonaviy uskunalar sotib olish istagi bor, ammo bu jiddiy sarmoya talab qiladi.
Yengish orqali
“Respublikada subsanoatni rivojlantirish uchun fermerlar oʻrtasida hamkorlik zarur”, - deb hisoblaydi. Aleksandr Kolodyajniy. – Bu, birinchi navbatda, yerdan foydalanishning o‘ziga xos xususiyatlari bilan bog‘liq. Islohot natijasida bir million gektarga yaqin ekin maydonlari paylarga bo‘lindi. Yerlarning asosiy qismi mayda yamoqlar shaklida shaxsiy qoʻllarga oʻtib ketgan, baʼzan esa 100 gektarda 200 tagacha mayda fermer xoʻjaliklari faoliyat yuritadi. Xo'sh, infratuzilmani qurish, sug'orishni tashkil etish va boshqa ko'plab masalalarni qanday hal qilish kerak? Faqat birlashtirish orqali.
"Cheklovchi omillar orasida amalga oshirishdagi qiyinchiliklar bor", deydi Omar Sheshanlo. – Xorijiy tadbirkorlik subyektlari vakillari xo‘jaligimizga bir necha bor tashrif buyurib, bu yerda yetishtirilayotgan urug‘larning yuqori sifatini ta’kidladi. Biz turli mamlakatlardan imkon qadar ko'proq fermerlarni qiziqtiradigan tarzda ishlashga intilamiz. Ammo bu bosqichda bizda mahsulotni keng miqyosda reklama qilish uchun vositalar etishmayapti.
"Kartoshka yetishtirishda hali ham ko'plab o'tkir muammolar mavjud", deydi Qayirkul Kazylaeva. – Ularni hal qilish uchun biz rasmiylar bilan faol hamkorlik qilamiz va bozorning eng nufuzli ekspertlarini jalb qilamiz. Masalan, kartoshka yetishtirish bilan shug‘ullanuvchi, qishloq xo‘jaligi sohasida konsalting xizmatlarini ko‘rsatuvchi “AgroWay” xoldingi bilan hamkorlik qilamiz.
Klaster boshqaradi
“Kartoshka KR” klaster assotsiatsiyasi 2022 yilda mahalliy qishloq xoʻjaligi kompaniyalari, kooperativlar va yirik fermerlar tashabbusi bilan paydo boʻlgan. “Kartoshka klasteri respublikaning oziq-ovqat xavfsizligini taʼminlash maqsadida tashkil etilgan”, — deyiladi xabarda Qayirkul Kazylaeva, – hosildorlikni oshirish, qishloq xo‘jaligi mahsulotlari sifatini yaxshilash, ilg‘or jahon tajribasini joriy etish orqali fermerlar xarajatlarini kamaytirish orqali raqobatbardoshlikni oshirish. Assotsiatsiya o‘z vazifasini qonunchilik, soliq va bozor sohalarida o‘z a’zolarining manfaatlarini lobbichilik va himoya qilishdan iborat deb biladi.
Klaster butun mamlakat bo'ylab 200 dan ortiq ishtirokchilarni, jumladan, tijorat mahsulotlari va urug'lik materiallari ishlab chiqaruvchilarni birlashtiradi. Ulardan har yili 100 ming tonnagacha osh kartoshkasi, yana besh ming tonna birinchi va ikkinchi reproduksiya urug‘lari yetishtiriladi.
"Biz klaster rahbariyati bilan doimiy aloqada bo'lamiz", deydi Aleksandr Kolodyajniy.- Bu odamlarning professionalligi va ijobiy o'zgarishlarga intilishi hurmatni uyg'otadi. Ular yakkalanib qolishga odatlangan dehqonlarni uyushtirib, birlashtira oldilar, umumiy manfaatga erishdilar.
– Respublikamiz qishloq xo‘jaligi sohasida ulkan imkoniyatlarga ega, – ishonaman Qayirkul Kazylaeva. – Kartoshka va urug‘larga bo‘lgan ehtiyojimizni to‘liq qondira olamiz (hozircha navlar xorijiy seleksiyada). Ularning O‘zbekiston, Qozog‘iston, Turkmaniston, Tojikiston, Rossiya va boshqa davlatlarga eksport qilinishini ta’minlash. Oldinda qilinadigan ishlar ko'p, lekin bu bizni cho'chitmaydi.
– Yildan yilga ishlab chiqarish samaradorligini oshirish va ekinlar hosildorligini oshirish ustida ishlayapmiz, – deya ishontirmoqda u Qurmanbek Otorov. – Bilaman, bizda kelajak uchun ajoyib istiqbollar bor. Atrofimizda mahsulotlarimizga muhtoj bo'lgan yirik bozorlar bor va biz ularni zabt etish uchun ko'p mehnat qilishga tayyormiz.
Irina Berg