Sabzavotlarning yaxshi hosili tufayli o'tgan qishda sodir bo'lgan "borsch to'plami" narxining keskin o'sishi takrorlanmaydi. Ammo, shunga qaramay, ular uchun narxlarning mavsumiy o'zgarishi saqlanib qoladi. "Avgust" kompaniyasi mutaxassislari sabzavot ekinlarida ekinlarni saqlash va zararkunandalar, kasallik va begona o'tlarga qarshi kurashning asosiy xususiyatlari haqida gapirib berishdi. - o'simliklarni himoya qilish vositalarining (PPP) yirik rus ishlab chiqaruvchisi.
“Katta maydonlardagi sabzavot ekinlari (piyoz, pomidor, sabzi, lavlagi, ya'ni borsch deb ataladigan) himoyaga juda talabchan. Ushbu maqsadlar uchun kimyoviy va biologik vositalarga bo'lgan ehtiyoj, xususan, bugungi kunda qo'l mehnati qimmatlashib borayotgani, etarli miqdordagi mehnatga kirishning kamayishi va kerakli miqdordagi xodimlarni topish deyarli imkonsiz bo'lib qolishi bilan bog'liq. hatto ko'p pul uchun ham, - deydi Dmitriy Belov, "Avgust" firmasi OAJning mahsulotlarni ishlab chiqish bo'limi boshlig'i.
Sabzavotlar turli xil patogenlarga sezgir. Bular qo'ziqorin, virusli, bakterial kasalliklar, ko'plab o'ziga xos zararkunandalar bo'lib, ular boshqa ekinlarda ko'p miqdorda keng spektrli dorilar tomonidan nazorat qilinadi. Sabzavot ekinlari uchun, masalan, lepidoptera zararkunandalarining tırtıllarına qarshi kurashish uchun maxsus preparatlardan foydalanish kerak. Hasharotlarning o'sishini tartibga soluvchi vositalar, otitsidlar, larvitsidlar, kanalarga qarshi vositalar va boshqalar kerak bo'lishi mumkin.
Saqlashdan oldin ham himoya qilish kerak. Turli xil sabzavotlar saqlash sharoitlari uchun sezilarli darajada farq qiladi, bu umuman sabzavot etishtirishning Axilles tovonidir: yo'qotishlarni kamaytirish va patogenlar rivojlanishining oldini olish uchun iqlim nazorati ostida saqlanadigan omborxonalar kerak. Shu bilan birga, mahsulotlar sog'lom holatda omborlarga yuborilishi kerak va bu erda o'z vaqtida himoya qilish ajralmasdir.
Sabzavot ekinlarida o'simliklarni himoya qilish vositalarini qo'llash zarurligini belgilovchi yana bir omil - bu urug'larning yuqori narxidir. Shunday qilib, yuqori sifatli piyoz urug'ining kilogramm paketining narxi bir necha million rublga yetishi mumkin. Biroq, stemfilioz yoki peronosporoz, donutlarning fusarium chirishi, bo'yin chirishi, shuningdek zararkunandalar (masalan, trips) kabi kasalliklar bir necha kun ichida iqtisodiyotning barcha sohalarida ekinlarning nobud bo'lishiga olib kelishi mumkin. , taqdimotni yo'qotgandan so'ng, bunday mahsulotni sotish mumkin. mahsulotlar mumkin bo'lmaydi. Sabzavotchilik xo'jaliklarida ishlab chiqarish, masalan, makkajo'xori hosilidagi yo'qotishlar kungaboqar hosilida yaxshi natijalar bilan qoplanadigan dala ekinlarida bo'lgani kabi, odatda diversifikatsiya qilinmaydi. Masalan, Stavropol, Kuban, Volgograd, Saratov, Astraxan viloyatlarida faqat piyoz yetishtirishga ixtisoslashgan fermerlar bor, agar u o'lsa, iqtisodiyot iqtisodiyoti ham nobud bo'ladi, qarzni to'lay olmaslik bankrotlikka olib keladi. Shuning uchun patogenning rivojlanishining eng kichik ehtimoli bilan davolash patogenlar majmuasiga qarshi samarali bo'lgan dorilarning tank aralashmasi bilan amalga oshiriladi.
Kompaniya mutaxassislarining fikriga ko'ra, karamni himoya qilish sxemalari kolza kabi mashhur ekinni himoya qilish sxemalari bilan umumiy narsaga ega: ular bir xil xochga mixlangan oilaga tegishli. Bu erda, xususan, C-metolaxlorga asoslangan tuproq gerbitsidlari qo'llaniladi; begona o'tlarga qarshi o'simliklar uchun klopiralid, pikloram, etametsulfuron-metil ishlatiladi. Kasalliklar bilan o'ziga xosliklar taxminan bir xil: kolza va boshqa ekinlarda foydalanish uchun ro'yxatdan o'tgan dorilar yordamida karam Alternaria, oq va kulrang chiriyotgan va shilliq bakteriozdan himoyalangan. Rossiyada sabzi uchun ikki pallali va donli begona o'tlarga qarshi o'simliklar uchun tuproq gerbitsidlari va gerbitsidlarning samarali to'plami mavjud; bozorda septoriya, alternaria, chiriyotganga qarshi etarli miqdordagi fungitsid preparatlari mavjud. Stol lavlagini himoya qilish sxemasi qand lavlagini himoya qilish sxemasiga yaqin, pomidorni himoya qilish ko'p jihatdan kartoshkani himoya qilishga o'xshaydi, bundan tashqari pomidor qo'shimcha ravishda bir guruh chiriyotganlardan - kulrang va sklerotiniyadan, antraknoz patogenlaridan himoyalangan bo'lishi kerak. Rossiyaning janubida pomidor o'rgimchak oqadilar va g'o'za qurtidan ham himoyalangan. Piyozga kelsak, bizning mamlakatimizda ham transmilliy, ham Rossiya kompaniyalarining tayyorgarliklariga asoslangan juda jiddiy himoya tizimi mavjud.
"Begona o'tlarga qarshi kurash eng ko'p vaqt talab qiladigan ishdir", deb ta'kidlaydi Dmitriy Belov. – Hozir ham o‘tlarni tozalash joylarida qo‘l mehnati qo‘llanilsa-da, sabzi, lavlagi, piyoz, pomidor, karamga gerbitsidlar bilan ishlov berilayotir. Uning o'rnini bosadigan mashinalarni yaratish hali ham mashinani ko'rish texnologiyalari va neyron tarmoqlaridan foydalangan holda mexanik kultivatorlar qo'llaniladigan startaplar darajasida. Yashil ekinlarda, shu jumladan karamning marul turlarida begona o'tlarni tanib olish va yo'q qilish zarurati ayniqsa yuqori. Umuman olganda, global qishloq xo'jaligi bozori uchun ushbu texnologiyalar hali ham mavjud emas, qishloq xo'jaligi korxonalari asosan gerbitsidlardan himoyalanishdan foydalanadilar, chunki, masalan, ekin maydonlari katta bo'lgan fermer xo'jaliklarida begona o'tlarni qo'lda tozalash deyarli mumkin emas. Aksariyat hollarda gerbitsidlardan foydalanish, motivatsiyasi past ishchi kuchidan foydalanishdan ham xavfsizroqdir”.
Sabzavot ekinlari uchun PPP bozorining muammosi shundaki, ularni umuman himoya qila oladigan ko'plab dorilar Rossiyada ulardan foydalanish uchun ro'yxatga olinmagan va ulardan foydalanish mumkin emas (garchi shunga o'xshash faol moddalarga ega bo'lgan mahsulotlar boshqa mamlakatlarda sabzavotlarni himoya qilish uchun ro'yxatga olingan va muvaffaqiyatli qo'llanilgan bo'lsa-da) ). davlatlar). Ammo mamlakatimizda dori vositasini ro‘yxatdan o‘tkazish tartibi shundayki, qo‘llash qoidalari har bir ekin va har bir zararli ob’ekt uchun alohida ishlab chiqiladi. Shu bilan birga, 40 million gektar boshoqli ekinlarda ishlatiladigan dori vositasini ro'yxatdan o'tkazishning o'zini oqlash 25 ming gektar sabzi uchun ishlatiladigan dori-darmonlarga qaraganda bir necha baravar tezroq bo'ladi, shuning uchun ommaviy ekinlar uchun dori vositalari umumiy hajmda tez-tez va ko'proq ro'yxatga olindi. Hozirgi vaqtda sabzavot ekinlarini himoya qilish bo'yicha ichki bozorning 60-70 foizini transmilliy kompaniyalar mahsulotlari egallaydi. Ko'pincha ular bir vaqtning o'zida o'simliklarni himoya qilish vositalarini ham, urug'larni ham etkazib berishadi, shuning uchun iste'molchiga o'z mahsulotlari uchun yo'l rossiyalik etkazib beruvchilarga qaraganda qisqaroq. Rivojlanayotgan ichki bozorga birinchi bo'lib xorijiy gigantlar kirishdi, ular o'rtasida deyarli raqobat yo'q edi - 2-3 kompaniya unga xaridorlarni bo'lishdi, ammo bozor qishloq xo'jaligi ishlab chiqarishining faollashishi, logistika va saqlash tizimlarining rivojlanishi bilan birga rivojlandi. sabzavot mahsulotlari. Bugungi kunda ko'plab rus ishlab chiqaruvchilari ham bu borada muvaffaqiyatli ishlamoqda.
Ushbu yo'nalish "Avgust" kompaniyasi tomonidan ham ishlab chiqilmoqda va agar ilgari uni gerbitsidlar liniyasi bilan cheklash kerak bo'lsa, bugungi kunda assortimentda sabzavot ekinlari uchun yuqori sifatli insektitsidlar va fungitsidlar, shu jumladan asosiy va o'ziga xos talablarni qondira oladigan noyoblar mavjud. sabzavot yetishtiruvchilarning ehtiyojlari. So'nggi o'n yil ichida mahalliy korxonalar tomonidan sabzavot uchun o'simliklarni himoya qilish vositalarini etkazib berish bosqichma-bosqich oshirildi.
“2022-yilda sabzavot yetishtirish agrofirmalari uchun ob-havo jihatidan ham, sezilarli zararkunandalar va patogenlar yoʻqligi nuqtai nazaridan ham asosan qulay sharoitlar mavjud edi. Biroq, umuman olganda, "borscht to'plami" asta-sekin narxini oshirishda davom etadi, - sharhlaydi Dmitriy Belov. – Sabzavot ekinlari urug‘lari hali ham o‘simlikchilik sohasida tanqis o‘rin bo‘lib qolmoqda, ularning narxi o‘sib bormoqda, hatto valyuta kursini hisobga olmaganda ham. Ba'zi rus kompaniyalari ushbu sohani faol ravishda rivojlantirmoqda, ammo ko'rinadigan natijaga erishish uchun bunday ishlarni o'nlab marta kengaytirish kerak.
Mutaxassisning taʼkidlashicha, hozircha na oʻgʻitlar, na oʻsimliklarni himoya qilish vositalari, na qishloq xoʻjaligi texnikasiga texnik xizmat koʻrsatish va taʼmirlash narxlarini pasaytirish uchun sharoit yoʻq. Shu bilan birga, ichki hosilning katta hajmiga qaramay, 2023 yil mart va fevral oylarida chet eldan sabzavot yetkazib berishdan qochib bo'lmaydi, chunki Rossiya saqlash infratuzilmasida tub o'zgarishlar ro'y beradi, bu esa mahsulotlarni sezilarli darajada tejash imkonini beradi. uzoq vaqtdan beri, hali sodir bo'lmagan. Shu bilan birga, fors-major holatlari bo'lmasa, iste'molchi joriy yil davomida kuzatilgan "borsch to'plami" narxining keskin o'zgarishini ko'rmaydi.