Bu haqda GfK Rus iste'molchilar panelini tadqiq qilish departamenti mijozlar bilan aloqalar bo'yicha direktori Anastasiya Jafarova Moskvadagi Crocus Expo IEC-da bo'lib o'tgan WorldFood Moscow ko'rgazmasida "Yangi sabzavot va mevalar: amalga oshirish algoritmlari" konferentsiyasida ma'lum qildi.
GfK tahlilchilarining fikriga ko'ra, sabzavot savdosi 6 milliard rubldan 342,5 foizga kamaydi. 2017 yilda 321,6 milliard rublgacha. o `tgan yili. 5 yil ichida sabzavotlarning o'rtacha narxi 23,25% ga o'sdi - 43 yildagi 2013 rubl / kg dan 53 yilda 2018 rubl / kg gacha. 2019 yil 56-choragida GfK so'rovnomasi ishtirokchilari tomonidan sotib olingan sabzavotlarning o'rtacha narxi 5,7 rubl / kg (+ XNUMX%) ni tashkil etdi.
Shuningdek, GfK ma'lumotlariga ko'ra, sabzavotlarni sotib olish chastotasi 2,1% ga kamayib, yiliga 44 martaga etdi. Bundan tashqari, xaridorning sabzavot savati 2,5 foizga «engilroq» bo'lib qoldi. Shunday qilib, o'rtacha har bir sayohat uchun iste'molchi 2,5 kg sabzavot sotib oladi.
"Iste'molchilar xarajatlarining chorak qismi pomidorga to'g'ri keladi, undan keyin bodring va kartoshka hamyonda ulushga to'g'ri keladi", - deydi Anastasiya Jafarova.
Eng ommabop sabzavotlar ro'yxatiga quyidagilar kiradi: pomidor (iste'mol miqdori pul bilan hisoblaganda 2,7% ga va jismoniy jihatdan 3,1% ga kamaygan), bodring (+ 0,1%; -1,4%), kartoshka ( -2,8%; -5,8%), piyoz (+ 12,5%; -3,2%), bolgar qalampiri (-1,6%; -6,9%), karam (+6,3, 12,3%; -2,1%), sabzi (+ 6,6%; -8,2%), gilos pomidorlari (+ 5,7%; + 3,8%), qovoq (-2,3%; - 5,7%), sarimsoq (-5,1%; + 222%). Anastasiya gilos pomidorining o'sib borayotgan iste'moliga o'rtacha XNUMX rubl / kg o'rtacha narxga alohida e'tibor qaratdi.
Manba: meva yangiliklari