Oziq-ovqat ishlab chiqarishni ko'paytirish bo'yicha muvaffaqiyatlarga qaramay, mikroorganizmlar keltirib chiqaradigan chirish tufayli dunyodagi oziq-ovqat ekinlarining yarmi isrof bo'lmoqda. O'simliklar atrof-muhitga turli xil uchuvchi organik birikmalarni chiqarishi ma'lum, bu kasalliklarni erta aniqlash va hosilning nobud bo'lishining oldini olish uchun ishlatilishi mumkin. Quddus Ibroniy universiteti va Isroil qishloq xo‘jaligi tadqiqot tashkiloti (Vulkani instituti) tomonidan olib borilgan yangi tadqiqot Isroilning asosiy qishloq xo‘jaligi eksportidan biri bo‘lgan kartoshka ildizlarida yashirin kasalliklarni erta aniqlash uchun biologik sensor yaratdi, yiliga 700000 XNUMX donagacha ishlab chiqariladi. tonnani tashkil etadi, deb xabar beradi STMEGI.
Isroil dehqonlari ekish uchun Evropadan kartoshka import qiladilar va bu import qilingan ildizlarning ma'lum bir qismi allaqachon chirishga olib keladigan va sifatini sezilarli darajada pasaytiradigan kasalliklar bilan kasallangan holda keladi. Ibroniy universiteti va Vulkani instituti tadqiqotchilari kartoshka kasalliklarini aniqlaydigan va ularning tarqalishining oldini olishga yordam beradigan sensorni ishlab chiqdilar.
Talanta ilmiy kimyo jurnalining keyingi sonida chop etiladigan ishlanma doktor Dorin Harpaz va uning doktoranti Boris Veltman tomonidan Ibroniy universitetining qishloq xo'jaligi, oziq-ovqat va atrof-muhit fakultetida doktor rahbarligida amalga oshirildi. Vulkaniy institutidan Evgeniy Yeltsov. Tadqiqotchilar doktor Sarit Melamed va doktor Tzipora Titel (Vulkani instituti) va doktor Lea Tsror (Gilat tadqiqot markazi) bilan hamkorlik qildilar.
Sensor aqlli bioinjeneriya va optika kombinatsiyasiga asoslangan. Infektsiyalangan kartoshka ildizi yaqinida bo'lsa, undagi bakterial element porlashni boshlaydi, uning kuchi havodagi chirigan kimyoviy moddalarning konsentratsiyasi va tarkibiga bog'liq. Doktor Yeltsovning so'zlariga ko'ra, "Bakteriya paneli tomonidan chiqarilgan yorug'likning intensivligi ko'rinadigan alomatlar paydo bo'lishidan oldin ham kasallikni tezda tahlil qilish imkonini beradi". Bu sizga kasal ildizlarni iloji boricha tezroq ajratishga imkon beradi, chirishning rivojlanishi yoki boshqa o'simliklarga tarqalishini oldini oladi.
Tadqiqot davomida sensor infektsiyaning ko'rinadigan belgilarini ko'rsatmaydigan ildizlarda kasallikni aniqladi va zararlangan ildizlar mavjud bo'lganda, sog'lom kartoshkani sinab ko'rgandan ikki baravar kuchli porlash paydo bo'ldi.
Kasalliklarni erta aniqlash oziq-ovqat yetishtiruvchilarga katta afzallik beradi. Doktor Dorin Harpaz: "Biologik sensordan kartoshkaning yashirin chirishini tez va tejamkorlik bilan aniqlash, ekinlar nazoratini yaxshilash va oziq-ovqat chiqindilarini kamaytirish uchun foydalanish mumkin, bu ayniqsa hozirgi global oziq-ovqat inqirozida muhim ahamiyatga ega".