Olma bo'limidan kartoshkani soting, va buning sababi.
Kartoshka barcha xonadonlarning 88 foizida asosiy mahsulot ekanligi va barcha demografik guruhlar tomonidan ishlatilishiga qaramay, do'kon ularni joylashtirish uchun eng kam joylarni taqdim etadi.
Shunga qaramay, to'g'ri assortiment va savdoni amalga oshirgan holda, savdogarlar yangi kartoshkani yanada yuqori sotishga erishishlari mumkin, bu esa umuman daromadga ijobiy ta'sir qiladi.
Kantar Insights Consulting raf tadqiqini o'tkazdi va kartoshka bo'yicha ko'rsatmalar yangilandi.
Ushbu tadqiqotlar chakana savdoda yangi kartoshka kategoriyasi uchun eng yaxshi savdo usullarini aniqlash va o'sishni rag'batlantiruvchi to'rtta toifani aniqlash uchun ishlatilgan: javon, mahsulotni joylashtirish, assortiment va ikkilamchi joylar.
Raflarni joylashtirish, xususan, do'konda oziq-ovqat do'konining joylashuvi va kartoshka uchun ishlatiladigan ko'rgazma turlari bilan bog'liq.
Agar siz kartoshkani do'konning old o'ng qismida joylashgan oziq-ovqat bo'limiga qo'ysangiz, o'rtacha savdo o'sishi 8,7% ni tashkil qiladi. Agar kartoshka bo'limi bo'limning chap orqa tomoniga joylashtirilsa, sotishning 2,8 foizga o'sishi mumkin.
Sotish hajmini oshirishni eng oson yo'li bu belgilar. Agar aniq yozuv va ma'lum bir mahsulot (shu jumladan, geografik joylashuvi to'g'risida) haqida minimal ma'lumotga ega bo'lgan "identifikatsiya belgisi" bo'lsa, mahsulotni sotish imkoniyati 2,9% ga oshadi.
Ushbu toifaning yanada o'sishiga yordam beradigan narsa yaqin atrofda joylashgan kerakli tovarlarning mavjudligi.
Agar "kartoshka uchastkasi" olma peshtaxtasi ro'parasida joylashgan bo'lsa, sotish o'rtacha 4,7 foizga oshishi mumkin.
Biroq, kartoshka yonidagi eng keng tarqalgan ovqatlar orasida piyoz bor, bu afsuski kartoshka savdosining pasayishiga yordam beradi. Va agar kartoshka savdosining keskin pasayishi, agar merchandiser yoniga ... oshqovoq qo'yadigan bo'lsa: -9,5%!
Kartoshkani alohida taglikka joylashtirish qo'shimcha 5,4% qo'shadi.
Mahsulotni javonda joylashtirish, agar hamma narsa to'g'ri bajarilgan bo'lsa va kartoshka ommaviy va qadoqlangan holda sotilsa, sotishning 1,4% o'sishini ta'minlaydi.
Agar siz rafni vertikal ravishda optimallashtirsangiz, paketdagi kichikroq kartoshka yuqori qismida bo'lishi kerak, katta qutilar va kartoshka qutilari doimo pastki qismida joylashishi kerak. Va, albatta, katta va yaxshi o'qilgan yorliqlarni unutmang!
Ushbu turdagi yorliqni javonning oxiriga o'rnatish kartoshka sotishni 2,2 foizga oshirishga yordam beradi.
Esingizda bo'lsin, oziq-ovqat bo'limi eng muvaffaqiyatli savdo bo'limi: 65,7% odamlar har safar tashrif buyurganlarida bu erda tovar sotib olishadi.
Batafsil: https://www.agroxxi.ru/