Uglerod izini kamaytirish ko'plab zamonaviy kompaniyalar, shu jumladan qishloq xo'jaligi kompaniyalarining asosiy maqsadiga aylandi. Shunday qilib, Britaniyaning Puffin Produce kompaniyasi ishning barcha bosqichlarida karbonat angidrid chiqindilarini nolga tushirib, kartoshka etishtirish mumkinligini isbotladi.
Kompaniya kartoshkaning uglerod izini - fermer xo'jaligida ishlatiladigan energiyadan tortib, ekinlarni supermarketlarga tashish uchun ishlatiladigan transportgacha - o'lchadi va kerakli tuzatishlar kiritdi. Puffin Produce bosh direktori Xyu Tomas shunday dedi: “Biz tashkilotlarning eng yaxshi ilmiy maslahatlaridan bahramand bo'ldik, ular bizga chiqindilarni o'lchash, kamaytirish va faoliyatimizni sertifikatlashda yordam beradi. Umid qilamizki, Root Zero oziq-ovqat sanoatining iqlim o'zgarishiga katta ta'sirini engishga kirishadigan, mas'uliyat bilan o'stirilgan va barqaror tarzda qadoqlangan ko'plab uglerodsiz mahsulotlarning birinchisi bo'ladi.
Buyuk Britaniyadagi 200 ta do‘konda Root Zero brendi ostida kartoshka sotila boshlandi.