Italiyadagi "Sardiniya" oilaviy kooperativi kartoshkani ideal sharoitda etishtirmaydi, chunki kunduzi va kechasi harorati (15-40 ° C) o'rtasida katta farq bor va balandligi ham kartoshka o'simliklarini etishtirish uchun odatiy emas.
"Biz Sassari viloyatida, dengiz sathidan 750 metr balandlikda, granit plitalardagi buloqlardan suv keladigan tekislikda joylashganmiz", deydi Janfranko Psihedda, u aka-uka Antonio va Juzeppe bilan birga ishlaydigan kooperativ egasi.
«Biz ushbu loyihaga g'ayrioddiy joyda qiymat zanjirini yaratish va yaxshi kartoshkani faqat ideal ishlab chiqarish joylaridan olish mumkin degan tushunchani yo'q qilish uchun qaratdik.
Bu tog'li hudud bo'lgani uchun, biz hajmga kelsak, biz nihoyatda raqobatdosh bo'la olmaymiz va sifatga e'tibor qaratamiz. Bizda olti gektar maydon bor, u erda turli navlarni o'stiramiz: 30 tonna / ga hosil beradigan uchta sariq, pushti va binafsha navlar. Biz Archemissa brendi ostida sotiladigan yong'oq va kashtanning yoqimli ta'mi bilan kartoshkaning binafsha navlari bilan faxrlanamiz (Sardiniyada bu ism lavanta degan ma'noni anglatadi - ildiz mevalari ranglari unga o'xshaydi). Biz kartoshkani pralin va shokolad bilan aralashtiramiz. Bu odamlar ko'proq pul to'lashga tayyor bo'lgan asl va mazali shirin bo'lib chiqadi. Va bu juda muhim, chunki bu yil Gollandiya va Italiyadan urug 'kartoshkasining narxi o'tgan yilga nisbatan 50 foizga oshdi », - deya tushuntiradi Janfranko.
Sassaridagi dehqonlar kartoshkani aprel oyining o'rtalaridan boshlab ekishadi va sovuqdan saqlanish uchun iyunga qadar davom etadilar va hosil yig'ish ishlari 90 kundan keyin amalga oshiriladi. Ildizlar tabiiy ravishda o'stirilib, fitosanitariya mahsulotlaridan foydalanishni minimallashtiradi.
Muallif: KVEDOMOSTI.R