Kabanskiy tumani Bykovo qishlog‘ida zamonaviy kartoshka va sabzavot saqlash omborlari paydo bo‘ladi. Investitsion loyihaning umumiy qiymati taxminan 400 million rublni tashkil qiladi. Investor Buryatiyada kartoshka va sabzavot ishlab chiqarish bo'yicha etakchi bo'lgan "Garantiya-2" MChJ bo'lib, ularning mahsulotlari ushbu tovar sektorining 40 foizini egallaydi.
Investitsiya loyihasi Buryatiya Qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat vazirligi tomonidan nazorat qilinadi: mutaxassislar loyihani ishlab chiqishdan boshlab ishga tushirishgacha maslahat berishadi va unga hamrohlik qilishadi. Loyiha ikki bosqichda amalga oshiriladi: 2023-yil kuzida sig‘imi 8 ming tonna bo‘lgan kartoshka saqlash ombori, 2025-yilda esa 12 ming tonna sabzavot saqlash ombori ishga tushiriladi. Mutaxassislarning fikricha, investitsiyalarni qaytarish muddati 6 yil.
Kartoshka va sabzavot saqlash omborining qurilishi nafaqat saqlash, balki ushbu mahsulotlarning narxini belgilash masalalarini hal etish yo‘lidagi muhim qadamdir. Kelgusida foydalanish uchun yig‘ib olingan sabzavotlar optimal sharoitlarda saqlanadi va yil davomida bozorga sotiladi. Bu qishda sabzavot va kartoshka narxining keskin oshishining oldini oladi.
2022 yilda Buryatiyaning kartoshka bilan o'zini o'zi ta'minlashi 105 foizga o'sdi. Respublikaning sabzavot bilan ta’minlanishi 56 foizni tashkil etdi. Qolgan 44 foizi boshqa viloyatlardan keltirilgan sabzavotlardir.