Davomi. Boshlash shu yerda
Oktyabr oyining oxirida kartoshka bozorida ishtirok etuvchi kompaniyalarning bir guruh vakillari O'rta Qirollikdagi ixtisoslashgan subsanoatning yutuqlari va istiqbollarini baholash istagida, Kartoshka tomonidan tashkil etilgan Xitoyga bir haftalik sayohatga jo'nab ketishdi. POTATOES NEWS portali ko'magida tizim jurnali va Agrotrade kompaniyalar guruhi.
Vladimir Revenko, "RusUpak" MChJ bosh direktori
– Bu safar uchun bir qancha iltimoslarim bor edi. Birinchidan, men qishloq xo'jaligi uchun asbob-uskunalarni ko'rishni xohladim: ular Xitoyda qanday va nima bilan hosil yig'ishdi. Ikkinchidan, Osmon imperiyasida qishloq xo‘jaligi mahsulotlari qanday qadoqlangani va qaysi kanallar orqali sotilayotgani qiziq edi. Va eng muhimi: kompaniyamning ko'plab mijozlari ushbu biznes sayohatiga borishdi va men ular bilan norasmiy muhitda muloqot qilishni rejalashtirdim. Aloqa nuqtai nazaridan, hamma narsa men kutganimdan ham yaxshiroq chiqdi. Aks holda, ehtimol, hamma narsa mening umidlarimga to'liq javob bermadi. Masalan, ko'rgazma kichik edi va men izlayotgan profildagi kompaniyalar yo'q edi, ammo bu umumiy taassurotni buzmadi.
Qishloq xo'jaligi Xitoy meni hayratda qoldirdi, chunki u erda urug'lik materialini ishlab chiqarish Rossiyaga qaraganda ancha sodda. Va bu nafaqat afzalliklarga, balki kamchiliklarga ham ega: korxona har bir tugunni boshqarishni o'tkazganda, u muqarrar ravishda sifatni yo'qotadi.
Kichkina kashfiyot kartoshka qo'shilgan pishirilgan mahsulotlar edi, men bu haqda hech qachon eshitmaganman.
Xitoy korxonalari xodimlarining xorijlik mehmonlarga munosabati meni biroz hayratda qoldirdi. Qayerga bormaylik, bizni mashhur kishilardek kutib olishdi: ular bizni kutib olish uchun saf tortdilar, butun jamoani ekskursiyalarda kuzatib borishdi va bunday e’tibordan ham xursand bo‘lishdi, ham xijolat bo‘lishdi.
Ha, va men Xitoy milliy oshxonasida kartoshka yo'qligini ham payqadim, mahalliy ovqatlanish korxonalarida men ushbu mahsulot ustun bo'lgan idishlarni uchratmadim. Kartoshka faqat qo'shimcha sifatida ishlatiladi va juda yopiq. Yagona istisno - Pekindagi rus restoranida men buyurtma qilgan borsch edi. Plastinaning markazida juda murakkab bezatilgan butun katta kartoshka yotardi. Mazali va chiroyli!