2022-yil fevral oyidayoq Waitrose supermarketlar tarmog‘i shved kartoshka suti Dug brendini Buyuk Britaniyaga jo‘natishni boshlaydi. Inglizlar qaynatilgan, pishirilgan, qovurilgan va kartoshka pyuresini eyishadi, endi ular ichishadi.
Kartoshka suti allaqachon jo'xori, bodom va soyadan tayyorlangan keng sotiladigan muqobil sutga raqobatchi hisoblanadi. Buyuk Britaniyada o'simlik suti savdosi tez sur'atlar bilan o'sib bormoqda va bozor endi yiliga 400 million funt sterlingga teng. Britaniyaliklar hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilishni asta-sekin kamaytirmoqda. Ko'proq odamlar o'z dietasiga o'simlik sutini qo'shib, ertalabki qahva yoki issiq shokoladga qo'shishadi.
Dug Lund universiteti professori Eva Tornberg tomonidan olib borilgan tadqiqotlarga asoslanib, bozordagi eng barqaror muqobil sut ishlab chiqaruvchisi ekanligini da'vo qilmoqda. Uning ishida aytilishicha, kartoshka suti yuqori ozuqaviy qiymati va ajoyib ta'mga ega.
Brendning kartoshka suti past uglerod iziga ega. U etishtirish uchun juda kam er talab qiladi, masalan, jo'xori etishtirish uchun zarur bo'lgan miqdorning yarmi. Suv haqida gap ketganda, Dug bodom sutini tayyorlash uchun kerak bo'lganidan 56 barobar kamroq suv sarflaydi.