Sarimsoq biznesi qishloq xo'jaligida juda foydali yo'nalishdir, ammo Rossiyada ushbu sabzavotning sanoat ishlab chiqarilishi juda rivojlangan emas. Bugungi kunda sarimsoq asosan shaxsiy yordamchi xo'jaliklarda etishtiriladi, mavjud hajmlar ruslarning ehtiyojlarining yarmini ham qoplamaydi. Stavropol o'lkasida sarimsoq bilan o'z-o'zini ta'minlash 26% ni tashkil qiladi. Ushbu vaziyatni o'zgartirish va import o'rnini bosuvchi dasturga o'z hissasini qo'shish uchun Stavropol o'lkasining Georgievskiy tumanidan Izobilie MChJ qaror qildi.
- Rossiya bozorida sarimsoqning 70 foizdan ortig'i asosan Xitoydan import qilinadi. Importni almashtirish dasturi doirasida biz mahalliy sarimsoq etishtirishni boshlashga qaror qildik, bozorga saqlash uchun kech qish sarimsoqini sepdik va ichki selektsiyaning uchta navini tanladik. 2021 yilda hosilni yig'ish uchun biz 200 gektar maydonga ekdik: Stavropol o'lkasida bunday hajm bo'lmagan edi ", - deydi" Izobilie "MChJ ijrochi direktori Yuriy Ishchenko.
Xo'jalik sarimsoq etishtirishga yaxshilab yondashdi: sabzavot hali pishib etishdan uzoq, ammo bu erda hosil allaqachon yig'ib olinmoqda. Faqat odatdagi quritilgan boshlar emas, balki sarimsoqning yosh o'qlari ham talabga javob beradi. Rossiyadagi eng yirik tuzlangan sarimsoq mahsulotlarini ishlab chiqaruvchilardan biri bo'lgan Dog'iston kompaniyasi mintaqa uchun noan'anaviy bo'lgan xom ashyo bilan qiziqdi.
- Biz allaqachon Dog'istonga 50 tonnadan ortiq o'qlarni jo'natdik. Respublikamizdagi sheriklarimiz uchun bu foydali hamkorlikdir. Mintaqada sarimsoq bunday miqyosda ekilmagan: odatda u shaxsiy uy uchastkalarida 30-50 gektarni tashkil qiladi, shuning uchun xaridor butun mintaqada xom ashyo to'plashi kerak, bu esa moddiy jihatdan foydasiz. Bundan tashqari, biz kabi yirik korxonalarda sifat nazorati va etishtirish texnologiyasi yuqori darajada, - deb tushuntirdi Yuriy Ishchenko.
Yaqin kunlarda korxona yosh sarimsoqni yig'ishni boshlaydi - Dog'istonda ham, Rossiyaning markazida ham keyingi hosil uchun xaridorlar bor. Bu erda ushbu mahsulotlarning qariyb 300 tonnasini sotish rejalashtirilgan. Qolgan hosil ancha kechroq pishadi, ammo fermer xo'jaligi uni yig'ib olishga allaqachon tayyor: ixtisoslashtirilgan chet el kombaynlari qanotlarda kutishmoqda. Jami 200 gektar maydonda qariyb 2 ming tonna sarimsoq yig'ish rejalashtirilgan.
- Bu yil viloyatda 11 ming gektardan ziyod maydon ochiq maydonda sabzavot etishtirish uchun ajratilgan. Hududning sabzavot yetishtiruvchilari allaqachon 118 million rubl miqdorida o'zaro bog'liq bo'lmagan davlat ko'magi oldilar. Biz uchun asosiy ekinlar an'anaviy ravishda kartoshka, piyoz, karam, pomidor hisoblanadi, ammo sarimsoqning ulushi ancha past. Bugungi kunda bozor xitoylik sarimsoq bilan to'ldirilgan, garchi ichki sarimsoq ta'mi va boshqa xususiyatlari jihatidan undan ancha ustun bo'lsa ham, - ta'kidladi Stavropol o'lkasi qishloq xo'jaligi vazirining birinchi o'rinbosari Vyacheslav Drayiger.
Georgievskiy tumanidan Izobilie MChJ asosan urug 'ishlab chiqarishga ixtisoslashgan. Bu erda urug 'etishtirish uchun 4 ming gektar sug'oriladigan yer ajratilgan - bu mintaqadagi melioratsiya ostidagi eng yirik qishloq xo'jaligi erlaridan biri. Ishlab chiqaruvchining ustuvor yo'nalishi - makkajo'xori, kungaboqar, soya va kuzgi bug'doy urug'lari.
Ammo urug 'etishtirish sohasida kuchli pozitsiyani egallab, kompaniya sabzavot yetishtirish sanoatini o'zlashtirishga qaror qildi. O'tgan yili bu erda tajriba sifatida kartoshka, sabzi, piyoz va sarimsoq ekilgan.