Kartoshkani qayta ishlash zavodlari Amur viloyatida qurilishi kerak. "Chiplar, bo'laklar, kraxmal, chunki sizda Amur daryosi - Xitoy bo'ylab katta savdo bozori bor", deydi mamlakatning bosh kartoshka yetishtiruvchisi Sergey Lupexin. Rossiya Federatsiyasi Qishloq xo'jaligi vazirligi delegatsiyasi bilan birgalikda u bir necha kun davomida amurlik fermerlarning imkoniyatlarini o'rganib chiqdi va mintaqaning kartoshka va sabzavotchilik sohasidagi salohiyatiga ishonadi. Gubernator Vasiliy Orlov ta'kidladi: agar fermerlar taklifga qiziqish bildirsa, viloyat davlat tomonidan qo'llab-quvvatlash choralari haqida o'ylaydi. Nima uchun frantsuz kartoshkalari maxsus navlardan tayyorlanadi, nima uchun Amur viloyatida kraxmal ishlab chiqariladi va stol va dala uchun qanday kartoshka eng yaxshisidir - Amurskaya pravda.
Eksport uchun ko'rinishga ega ildiz ekinlari
Amur viloyati fermerlarni nafaqat soya, balki kartoshka va sabzavot etishtirishga qanday rag'batlantirish haqida gapirdi. Dehqonlarni “o‘ziga jalb qilish” uchun viloyat hokimligi tomonidan qo‘llab-quvvatlash taklif qilinmoqda – masalan, zamonaviy omborxonalar qurilishi uchun kompensatsiya, kartoshka va sabzavot uchun har bir yangi gektar uchun qo‘shimcha to‘lov. Natija bor – bu yil kartoshka hosili o‘tgan yilga nisbatan sezilarli darajada oshdi. Ammo bu muvaffaqiyatning salbiy tomoni bor - katta taklif bilan bozor qonuniga ko'ra, ishlab chiqarish tannarxi pasayadi. Iste’molchi xursand, dehqon esa unchalik xursand emas. Hech kimga sir emaski, fermer xo'jaliklari pul ishlashni xohlashadi va shuning uchun ular kutilgan daromadni olmagan holda ko'pincha kartoshkaga qo'l silkitadilar.
Biroq, Rossiya Federatsiyasi Qishloq xo'jaligi vazirligi delegatsiyasining kelishi mintaqadagi ko'plab fermerlar uchun o'ziga xos shov-shuvga aylandi. Avvalo, mutasaddilar bilan birgalikda Kartoshka va sabzavot bozori ishtirokchilari uyushmasi raisi Sergey Lupexin fermerlar bilan suhbatlashdi. Sergey Nikolaevichning ishonchi komilki, Amur viloyatida kartoshka yetishtirishning daromadli bo‘lishi uchun barcha sharoitlar mavjud.
Uning o'zi tadbirkor - uning yirik qishloq xo'jaligi xoldingi Moskva va Tula viloyatlaridagi bir nechta korxonalarni, shu jumladan qayta ishlashni - o'zi etishtirgan kartoshkadan chiplar ishlab chiqaradigan zavodni o'z ichiga oladi.
— Menda 6 ming gektar kartoshka, 1 gektardan ortiq borsch sabzavot yetishtiraman. Jami 000 ming gektar yerimiz bor. Hukumat va biznes o‘rtasida aloqa o‘rnatish uchun 40 yil avval tuzilgan uyushmaga men rahbarlik qildim. Shu vaqt ichida ko‘plab masalalarni hal etishga muvaffaq bo‘ldik, – deydi mamlakatimiz bosh kartoshka yetishtiruvchisi.
Urug'lar probirkada o'stiriladi
Bu yo‘nalishda barcha fermerlar duch kelayotgan asosiy muammolar mamlakatimiz g‘arbida ham, mamlakatimizda ham bir xil. Qiyinchiliklardan biri urug'lik materialidir. Amur viloyati (va butun Uzoq Sharq) uchun bu ham yuqori xarajatlar mavzusidir, chunki materialni mamlakat g'arbiy qismidan olib o'tish kerak. Kartoshka va sabzavot bozori ishtirokchilari ittifoqi ma’lumotlariga ko‘ra, mamlakatimizdagi 800 ming tonna kartoshka urug‘ining asosiy qismi mahalliy, 10 ming tonnadan ortig‘i xorijdan keltirilgan. Ular mamlakatga, aslida, ko'paytiriladigan material bilan probirkalarni olib kelishadi va u 3-5 yil ichida urug'ga aylanadi.
2014-yilda sanksiyalarga javoban Rossiya bir qator mamlakatlardan ayrim turdagi mahsulotlar, jumladan, kartoshka importiga embargo joriy qilgan edi. Bu ularning o'z ishlab chiqarishini rag'batlantirdi, deydi Kartoshka va sabzavot bozori ishtirokchilari ittifoqi raisi Sergey Lupexin.
- Hech narsa tez sodir bo'lmaydi, agar biz Amur viloyatida kartoshka ishlab chiqarishni ko'paytirish haqida gapiradigan bo'lsak, unda butun infratuzilmani yaratish kerak. Va eng muhimi, bu urug'lik materialini yaratishdir, - deydi Sergey Lupexin. “Hozir logistika qiyin. Mahalliy fermerlarga sotish uchun probirkadan “elita”ga kartoshkani joyida ko‘paytirishni tashkil etish zarur. Shunday qilib, urug‘lik materiali tannarxini pasaytiramiz, – dedi kartoshka yetishtiruvchi o‘z qarashlarini. - Ya'ni, siz urug'lik loyihasidan boshlashingiz kerak, keyin siz kartoshkaning ma'lum navlarini etishtirishga tayyor fermerlar hovuzini shakllantirishingiz kerak va hamma narsa qayta ishlash bilan yakunlanishi kerak. Viloyatda kraxmal, kartoshka chiplari, don mahsulotlari ishlab chiqaradigan korxona paydo bo'lishi kerak. Xitoy yaqinda - bu katta savdo bozori va u rus sifatli mahsulotlarga muhtoj. Unga faqat bitta emas, balki investor kerak. Ushbu rejalashtirishning ufqi 5-7 yil. Va hozir boshlash kerak. Kartoshkani qayta ishlash mamlakatimizda zaif bo'g'indir, chunki deyarli hamma narsa bizga chet eldan kelgan. Va bu sohani rivojlantirish kerak.
Mamlakatni yangi kartoshka va sabzavotlar bilan boqing
Bu yil butun mamlakat kabi Amur viloyatiga ham kartoshka va sabzavot yetishtirishni ko‘paytirish vazifasi qo‘yildi. Rossiya Federatsiyasi hukumati raisi Mixail Mushustin nomidan Federal Qishloq xo'jaligi vazirligi 2023-2025 yillar uchun tegishli loyihani ishlab chiqdi. U ochiq maydonda kartoshka va sabzavot yetishtiradiganlarni qo'llab-quvvatlash bo'yicha turli chora-tadbirlarni o'z ichiga oladi. Bu haqda Amurlik ishlab chiqaruvchilarga Rossiya Federatsiyasi Qishloq xo'jaligi vazirligining O'simliklarni etishtirish, mexanizatsiyalash, kimyolashtirish va o'simliklarni himoya qilish departamenti direktori Roman Nekrasov ma'lum qildi.
“Xitoy yaqin – bu katta savdo bozori va unga rus sifatli mahsulotlar kerak. Viloyatda kraxmal, kartoshka chiplari, chipqonlar ishlab chiqaradigan korxona paydo bo'lishi kerak”.
- Rossiya o'zini yangi kartoshka, mazali va arzon sabzavotlar bilan boqishi kerak - bunday ko'rsatma Rossiya Federatsiyasi hukumati raisi tomonidan berilgan. Rossiya Qishloq xo‘jaligi vazirligi esa kelasi yildan ishlay boshlaydigan federal loyihani ishlab chiqdi”, — dedi Roman Vladimirovich. - Kartoshka yetishtirish bilan bog'liq eng qiyin vaziyat Uzoq Sharq federal okrugida. Oldinda hukumat ko‘rsatmalarini hayotga tatbiq etish, yangi hujjatning samarali ishlashini ta’minlash vazifasi turibdi. Bu Uzoq Sharq mintaqalarini moliyalashtirishni ko'paytirishni nazarda tutadi, ochiq joylarda kartoshka va sabzavot etishtirish bo'yicha barcha tadbirlar ikki baravar ko'payadi, ya'ni ular mamlakatning qolgan qismiga nisbatan ikki baravar ko'payadi. Biz allaqachon federal byudjet loyihasidan moliyalashtirish 30 foizga oshirilganini ko'rib turibmiz. Bu mablag‘lar esa, ayniqsa, kartoshkachilik va sabzavotchilikka yo‘naltiriladi, demak, ishlab chiqaruvchilarni qanday qo‘llab-quvvatlash haqida o‘ylashimiz kerak.
"Endi biz yirik xoldinglarga yordam bera olamiz"
Qishloq xo'jaligi vazirligi vakiliga ko'ra, federal markazning yordami bilan bog'liq holda, bir qator o'zgarishlar mavjud.
– Ilgari faqat kichik biznesni qo‘llab-quvvatlagan bo‘lsak, endi yirik xoldinglarga yordam bera olamiz. Bundan tashqari, saqlash joylarini qurish qiymati bo'yicha stavka 25 foizga (20 foizni tashkil etdi), deydi Roman Nekrasov. – Joriy yilda tanlov o‘tkazildi va ushbu qo‘llab-quvvatlash chora-tadbirlariga ko‘plab ob’ektlar ariza topshirildi. Fermer tejab qolsa, nima topishini tushunamiz. Bundan tashqari, endi tomorqa xo‘jaligi bilan shug‘ullanuvchi fuqarolar yakka tartibdagi tadbirkor sifatida ro‘yxatdan o‘tgan taqdirda byudjet mablag‘larini olishlari mumkin bo‘ladi.
Urug'chilik alohida qo'llab-quvvatlanadi.
– O‘zimizning markaz tashkil qilinsa, qurilishning 50 foizini qoplaymiz (hozir 25 foiz). Bizning fikrimizcha, bu kartoshka uchun ayniqsa muhim - Amur viloyati uchun Rossiyaning g'arbiy qismidan urug'lik materialini tashish juda qimmat, biz tashabbus paydo bo'ladi va mintaqada bunday markaz tashkil etiladi, deb umid qilamiz Nekrasov. – Yana bir oʻzgarish yerlarning meliorativ holatiga tegishli – endilikda davlat tomonidan qoʻllab-quvvatlanadigan chora-tadbirlarni tanlashda sabzavot va kartoshka loyihalari ustuvor ahamiyatga ega.
Yiliga 40 ming tonna kartoshka
Belgilangan vazifalarga asoslanib, mutaxassislar loyihaning yakuniy maqsadlarini hisoblab chiqdilar. Shunday qilib, Rossiya Federatsiyasi Qishloq xo'jaligi vazirligining ma'lumotlariga ko'ra, 2030 yilga kelib Uzoq Sharq Federal okrugida kartoshka ishlab chiqarish 275 ming tonnaga (hozir bu 211 ming), sabzavot esa 152 ming tonnagacha (hozir - 105 ming).
Amur viloyatiga kelsak, uning yil uchun rejasi 40 ming tonnagacha kartoshka (2022 yilda ular 30 ming tonna hosil olgan) va 21 ming tonna sabzavot (bu yil 9 ming tonnaga yaqin ekilgan).
2023 yilda ishlab chiqilgan hujjatga ko'ra, Amur viloyatiga 27 million rubl federal mablag' ajratish rejalashtirilgan. Bu miqdorga yangi omborxonalar va urug‘chilik markazlarini qurish uchun arizalar kirmaydi. Shu bilan birga, viloyat “to‘liq variant”ni tanladi – ya’ni g‘oyalarni hayotga tatbiq etish istagida bo‘lganlar bo‘lsa, loyihadagi istalgan yo‘nalish qo‘llab-quvvatlanadi.
Biz birlashishimiz kerak
Amur hukumati kartoshka va sabzavot ishlab chiqarishni ko'paytirish, shuningdek, jasur qayta ishlash loyihalari mintaqaning vakolatiga to'liq mos kelishiga ishonadi, ammo birgalikdagi sa'y-harakatlar zarur.
- Biz daromad olishni xohlaymiz - qayta ishlash haqida o'ylashimiz kerak. Ammo biz tarqoq bo'lsak, oddiy iqtisodiyot bo'lmaydi, - deydi Oleg Turkov, mintaqaviy hukumat raisining o'rinbosari, Amur viloyati qishloq xo'jaligi vaziri. – Men eng yirik qayta ishlash korxonalari bilan tanishman va mamlakatimizda Vkusnoni kartoshka bilan ta’minlaydigan Lipetsk zavodiga o‘xshash korxona qurish rejalashtirilgan – bu nuqta tarmog‘i. Kelajakdagi korxonaning maqsadi Janubi-Sharqiy Osiyoni oziqlantirishdir. Bozor juda katta. Aniq bir investor bor, u bizning mamlakatimizda kartoshka qanday o'sishini sinab ko'rmoqchi, kelasi yil - bu kartoshka uchun 7 ming gektarga yaqin yer. Bu rejalar gubernator bilan muhokama qilingan va u ularni qo‘llab-quvvatlaydi. Uni amalga oshirsak, hammasi jiddiy bo'ladi.
"To'g'ri tashkil etilgan holda, barchangiz kelajakdagi kartoshka qirollarisiz", deb hazil qiladi Sergey Lupexin fermerlarga murojaat qilib.
Men qo'llab-quvvatlash va dadil loyihalarda rubl va mamlakatning asosiy kartoshka yetishtiruvchisi bilan ham ishtirok etishga tayyorman.
"To'g'ri tashkil etilgan holda, barchangiz kelajakdagi kartoshka qirollarisiz", deb hazil qiladi Sergey Lupexin fermerlarga murojaat qilib. - Hammamiz bugun uchun yashaymiz, lekin rejalashtirish kerak. Agar kichik ishlab chiqarish, masalan, kraxmal bo'lsa, dehqon ortiqcha mahsulotni sotish uchun qaerdadir ekanligini bilib oladi, bu qo'rquvdan xalos bo'ladi. Agar hamma birlashsa, bu unchalik katta sarmoya emas va men ham qatnashishga tayyorman. Agar biz tarmoqlarda sotish haqida gapiradigan bo'lsak, siz kartoshkani sotish uchun qanday shaklda etkazib berishni kutib olishingiz va muhokama qilishingiz kerak. Keyin qadoqlash uchun uskunalar sotib olishingiz yoki saralash va qadoqlash xizmatlari uchun kooperativ yaratishingiz kerak. Siz qanday qilib birga bo'lishni o'rganishingiz kerak, agar sizga do'stlikni mustahkamlaydigan odam kerak bo'lsa - men tayyorman. Viloyatda viloyat uyushmasi yoki kartoshka yetishtiruvchilar uyushmasini yaratishingiz mumkin. Men bu qanday ishlashini ko'rsatishga tayyorman - tashrifimni kutyapman, - tajribali kartoshkachi buqani shoxlaridan oldi.
Qo'shnilardan mini-tuberlarni oling
A.K.Chayka nomidagi Uzoq Sharqning Federal agrobiotexnologiyalar ilmiy markazi direktori Aleksey Yemelyanov ham Amurlik ishlab chiqaruvchilarga birlashish va muammolarni birgalikda hal qilishni taklif qildi. Primorye shahrida joylashgan markaz naslchilik, shu jumladan kartoshkachilik bilan shug'ullanadi.
Oddiy so'zlar bilan aytganda, kartoshkani ko'paytirish quyidagicha: mikrotuberlar issiqxonada ekilgan va mini-tuberlar yig'ish paytida allaqachon olingan. Ular dalaga ekilgan, birinchi hosil "super-super elita" dir. Bir yil o'tgach, ular "super-elita", keyin "elita" ni oladi, shundan keyin - birinchi ko'payish va ikkinchi ko'payish. Mutaxassislarning ta’kidlashicha, “superelita” va “elita” kartoshka urug‘ini xarid qilish orqali kelgusi bir necha yil davomida iqtisodiyotni urug‘lik bilan ta’minlash mumkin.
– Kartoshka nafaqat oziq-ovqat, balki neft mahsulotlarini qayta ishlash, tikuvchilik, dori-darmon ishlab chiqarishda ham qo‘llaniladigan noyob ekindir. Bu esa eksportga mo‘ljallangan mahsulotdir. Frantsuz kartoshkasining jahon bozori doimo talabga javob bermayapti va biz bu talabga e’tibor qaratishimiz kerak”.
"Uzoq Sharqda munosib jahon darajasida tanlov bilan shug'ullanadigan kam sonli tashkilotlar mavjud", - deydi Aleksey Yemelyanov. — Ushbu ekinlarning 19 turi bo‘yicha seleksiya, 50 navi bo‘yicha urug‘chilik ishlarini olib bormoqdamiz. Barcha navlar shifo jarayonlaridan o'tadi. Biz ko'payish bilan shug'ullanamiz - Primoryeda bunga mos keladigan ikkita zona aniqlangan. Joriy yilda muassasamizda 60 tonna “super elita” urug‘i yetishtirildi. 2021-2022 yillarda kartoshkaning uchta navi yaratildi, ular nav sinovidan o‘tkazilmoqda. Va ular yaxshi hosil ko'rsatadi. Endi biz konteynerlarda mini-tuber ishlab chiqarishga o'tish ustida ishlamoqdamiz. 2022-yilda DalGAU bilan qishloq xo‘jaligi ekinlari yetishtirish sohasida ilmiy hamkorlik to‘g‘risida shartnoma imzoladik. Biz buni shunday ko‘ramiz: kelasi yili DalGAU qoshida mahalliy va xorijiy seleksiya navlarini agroekologik sinovdan o‘tkazuvchi pitomnik barpo etiladi. Bundan tashqari, universitet yoki sherik "super-super-elita" bolalar bog'chasini quradi - taxminan 3 gektar maydon kerak.
- Ushbu markaz bilan hamkorlikni yo'lga qo'yishingiz mumkin. Ulardan mini-tuberlarni oling va joyida, mintaqada ko'paytiring. Ammo buning uchun maxsus zonalarni belgilash kerak - ular uchun ma'lum talablar mavjud, - deydi Sergey Lupexin. – Hamkorlik bilan semxo‘z tashkil qilsak, viloyat uchun kartoshka urug‘chiligi muammosini hal qilamiz.
Fermerlarning munosabatidan ko‘rinib turibdiki, tajribali kartoshka yetishtiruvchiga innovatsion takliflari bilan ko‘plab savollar tug‘ilib, muloqot uchrashuvdan tashqari ham davom etdi.
Sergey Lupexin: "Bizga laboratoriyalar va fandagi yutuqlar kerak"
Amur kartoshkalari jahon voqealari tufayli bo'shatilgan fri kartoshkalari bozoriga kira oladi, deb hisoblaydi mamlakatning bosh kartoshka yetishtiruvchisi. Talab ortib bormoqda, lekin ishlab chiqarish uni qoplamaydi.
— Fri kartoshkasining jahon bozoridagi eng yirik korporatsiyalar mamlakatimizda rivojlanishni xohlashdi va yangi liniyalarni ishga tushirishni rejalashtirdilar, ammo hozir hammasi o‘zgardi, — deydi Sergey Lupexin qayta ishlash istiqbollari haqida. - Xuddi shu chiplar - bozorda asosiy o'yinchi va juda ko'p kichiklar mavjud. Kartoshka parchalariga kelsak, bu eksport mahsulotidir. Ulardan, masalan, paketlarda tayyor kartoshka tayyorlanadi. Bozor esa katta - Afrika iste'mol qilishga tayyor. Yong'oqlarda, shuningdek, kraxmalda kam talab qilinadigan kartoshka ketadi. Ya'ni, chakana savdo tarmoqlarida amalga oshirilmagan balanslar. Kraxmal katta salohiyatga ega! Hatto undan jarrohlik operatsiyalari uchun iplar ham tayyorlanadi. Tibbiy maqsadlarda kartoshkaning maxsus navlari kerak. Endi hatto turli xil kartoshka yetishtirildi, ulardan shaffof jele tayyorlanadi. Va matoga kraxmal qo'shilsa, yuqori sifatli paxta olinadi.
Frantsuz qovurilgan jahon bozoridagi eng yirik korporatsiyalar Rossiyada rivojlanishni xohlashdi va yangi liniyalarni ishga tushirishni rejalashtirdilar.
Tadbirkor mamlakatdagi eng mashhur navlarning maketini ham taqdim etdi. Aytgancha, ular orasida mahalliy tanlovning navlari yo'q. Va buning tushuntirishi bor, deydi Sergey Lupexin.
“Bizda kartoshka kartoshkasini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan bitta nav yo'q. Ushbu ishlab chiqarishda shakar miqdori past bo'lgan navlar kerak. Rossiyada buning uchun sanoat keskinlashtirilmagan. Jahon bozorida esa talab katta va u ortib bormoqda”, - deydi tadbirkor. – Barcha muassasalarimiz shaxsiy yordamchi xo‘jaliklarga ajratildi, ularda kartoshka qo‘lda yig‘ib olinadi. Registrdagi ko'plab navlardan bittasi ham tijorat ishlab chiqarish uchun emas. Asosiy farq nima? Ishlab chiqarish uchun nav, ya'ni yig'im-terim uskunalari uchun plastik bo'lishi kerak. Gala navi haqida bir necha bor fikr bildirganman. Bu kuchli antiviral immunitet uchun yaxshi. Va bu iste'molchi nuqtai nazaridan eng yaxshi bozor turi - eng ko'p sotib olingan. Eng muhim sifat plastiklikdir. Bu fermerlarga kerak, chunki biz bilamizki, hosilni texnika bilan yig'ishda kartoshka zarar ko'radi va bu chirishga olib keladi.
Amur viloyatiga Rossiyaning eng yirik organomineral o'g'itlar ishlab chiqaruvchi zavodining egasi ham keldi. Investor bu yerda korxona qurish masalasini ko‘rib chiqmoqda. Vasiliy Orlov viloyatda agrosanoat majmuasi ehtiyojlari uchun foydalanish mumkin bo‘lgan torf konlari mavjudligini ta’kidladi.
Ilm-fanga bozorga hozir nima kerakligi haqida jiddiy o‘ylash vaqti keldi, deb hisoblaydi Sergey Nikolaevich.
- Iqlim iliq tomonga o'tadi, kartoshka esa 22 darajadan yuqori haroratda o'smaydi. Iyul-avgust oylarida havo issiq bo'lishi - kartoshka o'smaydi, keyin yomg'ir yog'a boshlaydi va ichidagi tup "qusadi" - sifatni yo'qotishiga duch keldik. Kartoshka almashinuvini uxlatmaslik uchun ilm-fan stimulyator bilan kelishi kerak. Bizga issiqlikka va qurg'oqchilikka chidamli navlar kerak - bu butun Evropada allaqachon tendentsiya. Bizga to'g'ri va oqilona tanlov kerak. Agar yutuq yaratmoqchi bo‘lsak, kadrlar – agronomlar emas, seleksiya va urug‘chilik bo‘yicha mutaxassislar kerak. Talabalar bu kelajak ekanini anglashlari uchun ko‘zlarini nurlantirish kerak, – dedi kartoshka yetishtiruvchi Amur qishloq xo‘jaligi universiteti vakillariga.
Mariya Murashko