O'tgan mavsumda Rossiyaning ko'plab qishloq xo'jaligi hududlarida quruq ob-havo tufayli kartoshka, sabzi va lavlagi hosili past bo'ldi. Import qilingan mahsulotlar javonlarda joy egalladi, bu esa "borsch to'plami" narxining keskin oshishiga olib keldi. Mahalliy mahsulotlarning yangi partiyalari bozorga kirishi bilan uning tannarxi pasaya boshladi. Rossiyaning eng yirik kimyoviy o'simliklarni himoya qilish vositalarini ishlab chiqaruvchi "Avgust" kompaniyasining mutaxassislari bizga 2021 yilda sabzavot ekinlarini himoya qilish uchun fermerlar qanday xavf-xatarlar borligini aytib berishdi.
Kartoshka. “Hozirda Misr, Pokiston va Isroildan keltirilgan erta kartoshkani iste'mol qilmoqdamiz. Unga 50 foiz sug‘oriladigan yerlarda yetishtiriladigan Eron kartoshkasi qo‘shildi. Bu bozorga Rossiyada ishlab chiqarilgan kartoshka bilan osongina narxlarda raqobatlasha oladigan, ammo saqlash muddati o'tgan bir paytda keladi, deb tushuntiradi Avgust kompaniyasining mahsulotni ishlab chiqish bo'limi boshlig'i Dmitriy Belov. – Qolaversa, bir necha oydan beri omborda yotgan mahalliy kartoshka organoleptik ko‘rsatkichlari bo‘yicha ham ortda qolmoqda. "Xorijdan" keyin Janubiy Federal okrugi kartoshkalari, shuningdek, "deyarli mahalliy" Ozarbayjon kartoshkalari. Erta kartoshka narxi har doim yuqori bo'ladi: masalan, bu yilgi xaridlar kilogrammi uchun 20 rubldan boshlandi, keyin esa ildiz mevalari hajmiga qarab, ular XNUMX rublgacha tusha boshladi.
Import hali ham zarur, chunki Rossiya 2020 yilda nisbatan kam kartoshka yig'ib oldi - Qishloq xo'jaligi vazirligi ma'lumotlariga ko'ra, 19,5 million tonna (22,1 yildagi 2019 million tonnaga nisbatan). Bunga ham ob-havo sharoiti, ham ekin maydonlarining qisqarishi sabab bo'ldi. Bu esa, o‘z navbatida, 2019-yilda bozorning haddan tashqari ko‘pligi oqibati bo‘ldi, o‘shanda kartoshkaning ko‘pligi va ularning arzonligi tufayli iste’molchilar narxlarning mavsumiy tebranishlarini deyarli sezmagan. Ushbu jarayonlarda hal qiluvchi rolni ishlab chiqaruvchilar o'rtasida saqlash hajmining etishmasligi o'ynaydi, bu ularga Rossiya bozorini yuqori sifatli mahalliy mahsulotlar bilan barqaror va xavf-xatarsiz to'liq ta'minlashga imkon bermaydi.
2021-yilda ko‘plab hududlarda kartoshka ekish kechikdi, bu esa erta navlar narxini yanada oshirdi. Markaziy Federal okrugida kartoshka etishtirishning asosiy rivojlanish zonasida - Moskva, Tula, Nijniy Novgorod, Bryansk viloyatlarida hosil hozirda o'sishdan bir-ikki hafta orqada qolmoqda. "Erta ekilgan kartoshka o'zini yaxshi his qiladi, lekin biroz kechikkan kartoshkaning ba'zilari issiq havoda tuproqning issiq yuqori qatlamiga etib borgan ko'chat sirtga chiqmasdan egilib qolganda harorat ta'sirini boshdan kechiradi", - deydi Dmitriy Belov. .
2021-yilning iyun va iyul oylarida oʻsish davrining kechikishi va quruq ob-havo sharoiti tufayli kartoshkani kech blight bilan davolash biroz kechikmoqda. Ekinlarning muhim qismi an'anaviy ravishda bakterial kasalliklar bilan tahdid qilinmoqda va asosiy zararkunanda - Kolorado kartoshka qo'ng'izi faollashdi. Biroq, umuman olganda, kartoshka ekinlarining holati ko'p tashvish tug'dirmaydi, deydi avgust ekspertlari. Sug‘oriladigan kartoshkaning istiqboli ayniqsa qulay – hozirgi sharoitda ularning har gektardan olinadigan hosili an’anaviy ekin hosilidan ikki baravar yuqori bo‘lishi mumkin.
Lavlagi. Lavlagi etishtirishda kimyoviy himoya vositalarini va mineral oziqlanishni sotib olish an'anaviy ravishda katta rol o'ynaydi. Pestitsidlar va o'g'itlar bozoridagi tendentsiyalar uning narxiga ta'sir qiladi. Hozircha mamlakat bo‘ylab lavlagi ekinlari yaxshi holatda. Biroq, uni etishtirishda xavflar qand lavlagi bilan bir xil: ob-havoning juda yomonlashishi (ba'zi joylarda ildiz chirishining rivojlanishiga olib keladigan ortiqcha yog'ingarchilik hosil uchun xavf tug'dirishi mumkin, boshqalarda esa, aksincha, qurg'oqchilik), kasalliklar - ramulariasis va serkospora, Zararkunanda lavlagi o'simtasi bo'lib, avj olishi bu yil Janubiy Federal okrugida kuzatilgan.
Sabzi. Bu hosil 2021-yilda ko‘plab fermer xo‘jaliklari tomonidan muvaffaqiyatli yetishtirilmoqda, ammo shunga qaramay, bir qator hududlarda qurg‘oqchilik ham, ko‘p yog‘ingarchilik ham ko‘chatlarga salbiy ta’sir ko‘rsatdi. Ko'pgina dalalarda tuproq qobig'i paydo bo'lib, ko'chatlarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Bundan tashqari, 2021 yilda sabzi ekinlarining rivojlanishi begona o'tlar tomonidan yomonlashishi mumkin, chunki ko'plab hududlarda yog'ingarchilik tufayli gerbitsidlarni o'z vaqtida davolash mumkin emas edi. Ildiz chirishi xavfi saqlanib qolmoqda. Sabzi an'anaviy ravishda qulay ob-havo sharoitida etishtirish uchun arzon ekin hisoblanadi, ammo agar ular yo'q bo'lsa, ular faqat yuqori sifatli texnologik asbob-uskunalar bilan jihozlangan fermer xo'jaliklarida yaxshi hosilni saqlab qoladilar. Va bunday qishloq xo'jaligi firmalari o'z mahsuloti uchun tegishli narxni belgilaydilar.
Hammayoqni. Chakana savdoda ushbu sabzavotning narxi ham 2021 yilda dinamik ravishda o'sdi, ammo bugungi kunga qadar u sezilarli darajada kamaydi. - bu yozda uzluksiz davom etayotgan Kavkaz mintaqalaridan erta karam yetkazib berish tufayli. Taqqoslash uchun, 2020-yilda vaziyat boshqacha edi, o‘shanda pandemiya va uzilgan ta’minot zanjiri tufayli iste’molchilarga yangi karam yetkazib berishning iloji bo‘lmagan va ko‘pincha uni shunchaki utilizatsiya qilishga to‘g‘ri kelgan. 2021-yilda zararkunandalar – karam qurti, karam kuya, karam kuya kabi ekstremal epidemiyalar kuzatilmaydi, garchi bu hasharotlar o‘rtacha miqdorda bo‘lsa va ularga qarshi davolash ishlari odatdagidek olib borilmoqda. Kasalliklarga kelsak, 2021 yil mavsumida karam qon tomir bakteriozi bilan zararlanishi mumkin, bu ayniqsa bahorgacha omborlarda saqlash uchun mo'ljallangan hosilning bir qismi uchun xavflidir.
Umuman olganda, ekspertlarning ta'kidlashicha, 2021 yilda sabzavot bilan bog'liq vaziyat 2020 yilga qaraganda yaxshiroq bo'lishi mumkin va asosiy ekinlar uchun normal o'rtacha hosil olish imkoniyati ancha yuqori. Kuzga kelib, sabzavot narxlari minimal qiymatlariga yaqinlashishi kerak: fermerlar bu vaqtda saqlash uchun mo'ljallanmagan yangi hosilni imkon qadar tezroq sotishga harakat qilishadi.
"Ammo bu kelgusi yil davomida kartoshka va sabzi albatta banan va apelsindan arzonroq bo'ladi degani emas", - deydi Dmitriy Belov. - "Borsch to'plami" dan barcha sabzavotlarni etishtirish oson deb atash mumkin emas. 2021-yilda urug‘lik va o‘g‘itlar narxining oshishi, shuningdek, pandemiya davrida mehnat migratsiyasining cheklanishi tufayli rivojlangan qishloq xo‘jaligida ishchi kuchi tanqisligi u yoki bu tarzda narx belgilashga ta’sir qilishi kerak. . Bundan tashqari, iqlim sharoiti o‘zgarib bormoqda, ob-havo anomaliyalaridan so‘ng dehqonlar chidamliroq navlardan foydalanishni, yangi qishloq xo‘jaligi texnologiyalarini qo‘llashni va qayta jihozlash xarajatlarini talab qiladigan yangi muammolarga duch kelmoqda. Ammo hozir narxlarning oshishiga ta'sir qiluvchi eng muhim omil ishlab chiqarish-sotish zanjiridagi vositachilar tizimidir. O‘simlikchilik mahsulotlarini jamlangan holda saqlashni tashkil etish milliy loyihalar darajasida amalga oshirilishi kerak: o‘shanda maqbul narxlar, aholining sog‘lom ovqatlanishi, fermerlik, kichik biznes va umuman qishloq hududlarini rivojlantirish ta’minlanadi”.