Kartoshka hosili xavfsizligiga bevosita ta'sir ko'rsatadigan asosiy omillardan biri - saqlangan kartoshkaning holati. Ideal holda, kartoshka quyidagi sharoitda yig'iladi: hosil bo'lgan teri, kechasi salqin havo (agar do'konda sovutish moslamalari bo'lsa, kerak emas), tuproq bo'lagisiz yig'ib olishni ta'minlash uchun tuproqning namligi va harorat 15,5 ° C atrofida. . Ba'zi hollarda, tuproq sharoitlari va pulpa harorati haddan tashqari yuqori bo'lishi mumkin, shuning uchun dastlabki bosqichlarda ba'zi saqlash sozlamalari talab qilinishi mumkin. Bu erda ekstremal sharoitlarni tuzatish bo'yicha ba'zi ko'rsatmalar mavjud.
Sovuq havoda tozalash (10 dan 15 gacha) °C ) quruq tuproq sharoitida
1. Ildizlarning harorati allaqachon davolash davri uchun zarur bo'lgan chegaralarda. Ventilyatorlarning intervalli ish rejimini tanlash tavsiya etiladi, shunda qirg'oqning harorati barqaror bo'lib qoladi va ishlov berish davrida zarur bo'lgan kislorod ta'minlanadi.
2. Iloji bo'lsa, tashqi havodan foydalaning, agar harorat ildiz mevalari pulpasining haroratiga yaqin bo'lsa.
3. Agar kunduzi tashqi havo harorati qirg'oqdagi haroratdan keskin yuqori bo'lsa, tashqaridan havo kirishini kamaytiring yoki to'xtating va barqaror havoni saqlash uchun ichki havodan foydalaning.
4. Bunday sharoitda saqlanadigan kartoshka 2 dan 3 gacha bo'lgan haroratda davolanish muddati 10 dan 12 haftagacha bo'ladi °S va nisbiy namlikda 95%.
Sovuq havoda (10 dan 15 ° C gacha) nam tuproq sharoitida tozalash
1. Ildizlarning nam yuzasi kasalliklarning rivojlanishi uchun qulay muhit bo'lib, ildizlarning stomata orqali havo almashinuvini oldini oladi. Agar pulpa harorati terapevtik haroratga yaqin bo'lsa, namlagichlardan foydalanmasdan fanatlarning uzluksiz ishlashini ta'minlash kerak. Bu ildizlarning sirtini quritadi. ...
2. Qirg'oqqa etkazib beriladigan havo harorati ildiz mevalari haroratidan bir oz past bo'lishi kerak (0,5 -1,0 ° S ga).
3. Ildiz qurigan zahoti, davolash davri shartlarini ta'minlash kerak: harorat 10-12 °C namlikning 95% da 2-3 hafta.
Sovuq havoda (harorat 4,5 dan 10 ° C gacha) va quruq tuproq sharoitida tozalash
1. Bunday sharoitda kartoshka ildiz mevalari go'shtda ko'karganlarga juda sezgir - buning uchun yumshoqroq yig'im -terim talab qilinadi.
2. Ildizlarning haroratini 10-12 gacha ko'tarish kerak °C. Bu ildizlarning nafas olish jarayonida hosil bo'ladigan issiqlikni to'playdigan intervalli shamollatish yordamida amalga oshirilishi mumkin..
3. Namlagichlar havo ta'minoti fanatlari bilan bir vaqtda ishlashi kerak.
4. Agar ob -havo sharoiti o'zgarmasa, saqlash joyi to'lgunga qadar namlantirish bilan intervalli ventilyatsiyani davom ettirish kerak. Agar ob -havo sharoiti yaxshilangan bo'lsa va havo harorati ko'tarilgan bo'lsa - shunga mos ravishda dastur parametrlarini o'zgartirish kerak - oxirgi joylashtirilgan kartoshka bo'laklariga alohida e'tibor qaratish tavsiya etiladi.
Sovuq havoda va nam tuproq sharoitida tozalash (harorat 4,5 dan 10 gacha) °C)
1. Kartoshkani quritish jarayonini ildiz omborga joylashtirilgandan so'ng darhol boshlash kerak; kerakli natijaga erishguncha davom eting; qoziq (ombor) ichidagi namlik oshmasligiga ishonch hosil qiling (majburiy namlagichlar yoki yuqori namlikdagi havo ta'minoti yordamida).
2. Agar sovuq va nam ob -havo sharoiti quritish jarayonini sekinlashtirsa (kerakli natijaga erishilsa), siz isitgichlar yordamida qoziqqa berilgan havo haroratini bir tekis ko'tarishingiz mumkin.
3. Quritish jarayoni tugagach, intervalli shamollatish kerakli kislorod miqdorini beradi va shu bilan birga, qirg'oqni isitish uchun ildizlarning nafas olishi paytida hosil bo'ladigan issiqlikni to'playdi.
4. Ildizlarning harorati 10-12 ga yetishi bilan °C, nisbiy namlik 2%bo'lgan 3-95 hafta davom etadigan davolanish davriga o'tishingiz mumkin.
Kimberli tadqiqot va kengaytirish markazi, IDAHO