Miniatyura mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun har xil sabzavot turlari mos kelavermaydi.
The Greenery (Evropa Ittifoqining eng yirik meva-sabzavot ulgurji savdosi) va Rijk Zwaan naslchilik firmasi tomonidan birgalikda olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, iste'molchilarning organik ravishda ishlab chiqarilgan mahsulotlar va qadoqlanmagan sabzavotlarga bo'lgan talabi tobora ortib bormoqda. Iste'molchilar talabiga javoban va oziq-ovqat chiqindilarini kamaytirish uchun har ikkala firma kichikroq sabzavotlarni taklif qilish uchun tajriba loyihasini boshladi. "Little & Fresh" deb nomlangan ushbu kontseptsiya Gollandiyaning Leydshendam shahridagi Jumbo do'konida ishga tushirilishi rejalashtirilgan. Yangi brend 20 turdagi sabzavotlarni, shu jumladan konusning karam, brokkoli va marulini taklif etadi. Sabzavotlar nafaqat odatdagi hajmdan kichik bo'lishi, balki organik va ambalajlanmagan holda ham ishlab chiqarilishi kerak.
Rijk Zwaan kompaniyasining organik marketing bo'yicha mutaxassisi Xelen Bose "kichikroq sabzavotlarni taklif eting" deyish oson, ammo har xil nav miniatyura ovqatlarini tayyorlashga yaroqli emas. Nafaqat barcha sifat talablariga javob beradigan, balki kichikroq mahsulotlarni olishga imkon beradigan bir qator navlar va duragaylar yaratish zarur. Kichik navlar va duragaylar yaratib, selektsioner bozor talablariga javob beradi va iste'molchilar kamroq iste'mol qilingan sabzavotlarni isrof bo'lishiga umid qiladi. O'z navbatida, Greenery ushbu loyihaga Naturelle kooperatividan organik mahsulotlar ishlab chiqaruvchilarni jalb qildi. Bu organik urug'larni etkazib beruvchidan to oxirgi mahsulotni iste'molchisiga qadar butun zanjir bilan ta'minlashga imkon berdi. Bundan tashqari, Little & Fresh loyihasi organik sabzavot va mevalarni iste'molini ko'paytirish hamda ekologik barqarorlikni ta'minlashga yordam beradi.
Manba: https://east-fruit.com