Kartoshka yetishtirishda fiziologik yosh muhim tushunchadir. Bu kurtaklar qachon unib chiqishini va ulardan qancha kurtaklar paydo bo'lishini aniqlaydi. Bu poya soni va barg o'sishi, ildiz rivojlanishi, ildiz hosildorligi va ildiz hajmiga ta'sir qiladi. Qadimgi urug'larda bitta dominant nihol emas, balki bir nechta.
Xronologik yosh - bu ildiz hosil bo'lgan kundan boshlab kunlar soni. Fiziologik yosh deb ildizning ichki yoshi tushuniladi, chunki u biokimyoviy o'zgarishlarga ta'sir qiladi.
Xronologik yosh singari, fiziologik yosh ham vaqt o'tishi bilan o'zgaradi. Ammo unga genetika (turli xil xususiyatlar kabi) va ekologik stress omillari ham ta'sir qiladi.
Xuddi shu tushunchalar odamlarda qarishni tushunish uchun ishlatiladi. Ba'zi odamlar haqiqatdan ham yoshroq yoki kattaroq ko'rinadi. Genetika ko'p jihatdan bizning qarishimiz uchun javobgardir, ammo turmush tarzini tanlash ham muhim bo'lishi mumkin.
O'simliklar hujayralarining ishlashini ta'minlash uchun zarur bo'lgan energiyani chiqarish uchun nafas oladi - energiya ishlab chiqarish uchun kraxmal va shakar iste'mol qilinadi.
O'simliklar stress ostida bo'lganda, ular ko'proq nafas oladi. Nafas olish tezligini oshiradigan har qanday sharoitlar ildiz mevalarning qarish jarayonini tezlashtiradi (haddan tashqari harorat, namlik etishmasligi, ozuqa moddalarining etishmasligi, zararkunandalar bilan zararlanish va o'rim-yig'im paytida mexanik shikastlanish). Tuber hayotining istalgan vaqtida yuzaga keladigan stress uning qarishini tezlashtirishi mumkin; ammo ko'plab tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, o'sish sharoitlari o'rim-yig'imdan keyingi sharoitlarga qaraganda fiziologik yoshga kamroq ta'sir qiladi.
Fiziologik jihatdan yosh tup bir dominant kurtakning mavjudligi bilan ajralib turadi, bu esa tupdagi boshqa kurtaklarning unib chiqishini bostiradi.
O'simliklardagi bu hodisa apikal dominantlik deb ataladi, bu adaptatsiya shoxlanishdan ko'ra yuqoriga qarab o'sishga yordam beradi. Kartoshka ildizlarida, natijada poyasi kamroq va ildizlari kichikroq, lekin kattaroq bo'lgan o'simlik paydo bo'ladi.
Qadimgi urug'li ildizlar apikal ustunlikni yo'qotish bilan tavsiflanadi. Ular ilgari paydo bo'lgan bir nechta novdalarni beradi. Bu ko'proq poya va ko'proq ildiz degan ma'noni anglatadi, lekin ildizlarning hajmi kichikroq.
Qadimgi ildiz mevalari kamroq barg hosil qiladi va yosh ildizlarga qaraganda erta pishib etiladi.
Qadimgi urug'larni ekish "Yukon Gold" yoki "Shepody" kabi katta ildiz mevalarni ekmoqchi bo'lgan navlarni etishtirishda juda foydali bo'lishi mumkin.
Yosh urug'lar sekinroq unib chiqadi, lekin ildizning shishish davri uzoqroq va keyinroq pishib etiladigan kuchli o'simlik hosil qiladi.
Biroq, paxtakorlar mavsum oxiriga kelib hosilni diqqat bilan kuzatib borishlari va katta o'lchamdagi ildiz mevalarni ekmoqchi bo'lishlarini cheklash uchun o'z vaqtida olib tashlashlari kerak.
Azotli o'g'itlarning qo'shilishi qarish ta'sirini qisman bartaraf etishi va uning boshlanishini kechiktirishi mumkin. Azot yosh ildizlarning xususiyatlarini taqlid qilishga yordam beradi, chunki u qarish jarayonini tartibga soluvchi o'simlik gormonlariga kuchli ta'sir ko'rsatadi. Ammo agar ekin stressga duchor bo'lsa yoki azot miqdori juda erta kamaysa, erta qarish xavfi mavjud.
Agar sizning urug'laringiz fiziologik jihatdan yosh bo'lsa va siz poyalarning soni juda kam bo'lishidan xavotirda bo'lsangiz, urug'larni qarish yoki ekishni kechiktirish uchun saqlash haroratini oshirishingiz mumkin.
Agar sizning urug'laringiz fiziologik jihatdan eski bo'lsa va juda ko'p poya hosil qiladigan bo'lsa, siz keyingi qarishni minimallashtirish uchun ideal saqlash sharoitlarini saqlashingiz va dala sharoitlariga ruxsat berish bilanoq urug'larni ekishingiz kerak.
Ba'zi paxtakorlar apikal ustunlikni tiklashga yordam beradigan sintetik o'simlik gormonini o'z ichiga olgan rejuvenate (Amvac) bilan urug'larni muvaffaqiyatli qisqartirish haqida xabar berishadi. Natijalar xilma-xillik va boshqa sharoitlarga qarab farq qilishi mumkin.
Saqlashda urug'li ildizlarning fiziologik yoshini baholashning eng amaliy usuli - namuna olish va qizdirilgandan keyin unib chiqish faolligini kuzatish.
Namuna urug'lik partiyasidagi o'zgaruvchanlikni ifodalash uchun etarlicha katta bo'lishi kerak.
Kutilgan ekish sanasidan bir necha hafta oldin, urug'lik ildizlarini bo'laklarga bo'ling (agar siz tug'ralgan urug'larni ekmoqchi bo'lsangiz) va keyin ularni to'rli qoplarga joylashtiring yoki ularni tuproqqa eking. Ularning qanchalik tez unib chiqishiga va qancha kurtaklar paydo bo'lishiga e'tibor bering.