Serpuxov tumanidagi Lukino qishlog‘ida “Ekofarm OGO-ROD” fermer xo‘jaligi rezavorlar, yong‘oqlar va mevalarga asoslangan mahsulotlar ishlab chiqarishni rivojlantirmoqda. Er-xotin 3 gektar maydonni mevali va rezavorlar o'stiradigan bog'ga aylantirmoqchi. Fermer xo'jaligining nou-xaularidan biri xorijda qiziqish uyg'otgan Quddus artishoki siropini ishlab chiqarishdir.
“Hozir fermerlar internet saytlaridan birida sotish uchun Xitoyga Quddus artishoki siropining birinchi kichik yetkazib berishini tayyorlamoqda. Bu “Fermer maktabi” loyihasi o‘z biznesingizni boshlash va uni muvaffaqiyatli rivojlantirishga qanday yordam berishiga misoldir. Natalya va Aleksandr Fedorovlar o'qish davrida eko-ferma loyihasini ishlab chiqdilar. O'qishni tugatgandan so'ng, Fedorovlar oilasi nafaqat o'z g'oyalarini amalga oshirishdi, balki o'qishni davom ettirishdi: endi er-xotin o'simlikchilik va qishloq xo'jaligi texnikasi sohasida oliy ma'lumot olishmoqda ", dedi Moskva viloyati hukumati raisining o'rinbosari Georgiy Filimonov. Qishloq xo‘jaligi va oziq-ovqat vazirligiga rahbarlik qiladi.
Bir yarim yil oldin Natalya va Aleksandr Fedorov ishni tashlab, dehqonchilik bilan shug'ullanishdi. Shu vaqt ichida biz kichik bog‘ barpo etishga muvaffaq bo‘ldik va tabiiy rezavorlar va mevalardan konservantlar, lazzat kuchaytirgichlar va bo‘yoqlar qo‘shmasdan mahsulot ishlab chiqarishni boshladik.
Joriy yilda er-xotin Agrostartup grantiga ariza topshirishni rejalashtirgan va mavsum boshida ekologiya uchun toza Quddus artishokini ekishni rejalashtirgan. Hozircha ushbu mahsulot uchun xomashyo Serpuxov viloyatidagi boshqa fermerlardan xarid qilinmoqda.
“Quddus artishoki nafaqat insulin manbai, balki ekologik muammolarni hal qilishda ham asosiy element hisoblanadi. Bir gektar o‘rmon yiliga havodan 3-4 tonna karbonat angidrid gazini, bir gektar topinambur esa 6 tonnani o‘ziga singdira oladi, – deydi fermer Natalya Fedorova.
Birgina 2022 yilning o‘zida xo‘jalikda 15 ming donadan ortiq turli mahsulotlar sotildi. Ular orasida sirka, kompot, marshmallow, marmelad, qo'lda yoğurma holva bor. Assortimentda nafaqat Quddus artishoki siropi, balki malina, qulupnay, smorodina, olcha va dengiz itshumurtlari ham mavjud.
Bundan tashqari, oila agroturizmni rivojlantirmoqda. Yozgi mavsumda u bolalar va ularning ota-onalari uchun tadbirlar o'tkazadi, unda u ovqatlanish va sog'lom turmush tarzi haqida to'g'ri g'oyani shakllantirishga harakat qiladi.