Kartoshka O'zbekiston uchun strategik muhim ekinlardan biridir. Shu bilan birga, u foydali agrobiznesni rivojlantirish nuqtai nazaridan e'tiborga loyiqdir. Toshkent viloyatining Bo'stonliq tumanida o'tkazilgan "Kartoshka etishtirish texnologiyasi" seminari shu mavzuga bag'ishlandi.
Uni O'zbekiston Respublikasi Qishloq xo'jaligi vazirligi, Kartoshka yetishtiruvchilar uyushmasi va "AGROVER" MChJ tashkil etdi - oziq-ovqat (stol) va urug'lik kartoshka ishlab chiqarish, saqlash va to'liq qayta ishlash bo'yicha bozor etakchisi, deya xabar beradi Nuz.uz.
O'zbekistonda kartoshkachilikni rivojlantirishning haqiqatlari va istiqbollari
Dunyoning 156 mamlakatida 376,9 million tonnadan ortiq kartoshka ishlab chiqarilmoqda. Ushbu mamlakatlar orasida O'zbekiston 23-o'rinni egallab turibdi. Eng yirik ishlab chiqaruvchilar - Xitoy, Hindiston, Rossiya, Ukraina, AQSh, Germaniya, Bangladesh, Polsha, Frantsiya va Gollandiya.
2020 yilda O'zbekistonda butun toifadagi fermer xo'jaliklarida 2,9 million tonna kartoshka etishtirildi, shundan 1,5 million tonna fermer xo'jaliklari va qishloq xo'jaligi korxonalariga to'g'ri keldi.
“2021 yilda jami 86,5 ming gektar maydonga kartoshka ekish rejalashtirilgan bo'lib, shundan 50,7 ming gektari asosiy maydonlarga, 3 ming gektari bog 'va uzumzorlar yo'laklariga va 32 tasi ikkinchi darajali maydonlarga, 8 ming gektariga ekish rejalashtirilgan. , - dedi Qishloq xo'jaligi vazirligining bog'dorchilik, uzumchilik, bog'dorchilik va kartoshka etishtirishni rivojlantirish bo'limi boshlig'i Faxriddin Qirg'izboev. - Shuningdek, barcha toifadagi fermer xo'jaliklari tomonidan 3,2 million tonna mahsulot etishtirish rejalashtirilgan (1,5 million tonna - fermer xo'jaliklari, qishloq xo'jaligi korxonalari, 1,7 million tonna dehqon xo'jaliklari va shaxsiy tomorqalarda). Aholining kartoshkaga bo'lgan ehtiyojini qondirish va ichki bozorlarda narxlar barqarorligini saqlash maqsadida fermerlar, dehqonlar va tadbirkorlarga asosiy maydonlarda va bog 'va uzumzorlarda kartoshka ekishda har tomonlama ko'mak ko'rsatilmoqda. Xo'jaliklar kartoshkaning yuqori reproduksiya urug'lari bilan ta'minlangan. Har bir mintaqaning tuproq-iqlim sharoitlarini hisobga olgan holda, to'g'ri tanlangan kartoshka urug'larini erta ekish va agrotexnik tadbirlarni o'z vaqtida amalga oshirish hisobiga, bugungi kunda bozorda narx barqarorligiga hosilni yig'ib olish va erta etkazib berish natijasida erishildi. kartoshka hosilini janubiy viloyatlarda, ya'ni Surxondaryo va Qashqadaryo viloyatlarida. Aholining kartoshka talabi bilan bog'liq ravishda iyun oyidan boshlab va boshqa barcha hududlarda kartoshkani ichki bozorlarda etkazib berish yo'lga qo'yildi. Kech hosil sifatida kartoshkani ekish iyun oyida bug'doy va boshqa erta ekinlardan bo'shatilgan joylarda boshlanadi. Bundan tashqari, qishloq xo'jaligi korxonalari va ilmiy institutlari mutaxassislari tomonidan takroriy maydonlarga kartoshka ekish, agrotexnik tadbirlarni o'tkazish, kasalliklar va zararkunandalarga qarshi kurashish bo'yicha ilmiy-amaliy seminarlar tashkil etilmoqda. Navlarni to'g'ri tanlash, fermer xo'jaliklarida agrotexnik tadbirlarni o'z vaqtida o'tkazish bo'yicha tushuntirish ishlari olib borilmoqda va hududlarning tuproq-iqlim sharoitidan kelib chiqib tavsiyalar berilmoqda. "
Kartoshka etishtirish sohasidagi davlat siyosati
Ayni paytda O'zbekistonda kartoshka ishlab chiqarishga katta e'tibor qaratilmoqda. Davlat darajasida turli xil imtiyozlar ishlab chiqilmoqda va joriy etilmoqda, bu amalda mavjud imkoniyatlarni maksimal darajada oshirishga imkon beradi va sohani isloh qilishga va aholining kartoshka ehtiyojini qondirishga olib keladi. Shuningdek, davlat kartoshka urug'ini ishlab chiqarishni rivojlantirishga, saqlash tizimlarini joriy etishga va chuqur qayta ishlashga hissa qo'shadi, bu qo'shimcha qiymat zanjiri yaratishga imkon beradi.
6 yil 2020 mayda O'zbekiston Respublikasi Prezidentining Qarori qabul qilindi (№PP-4704), iste'mol (stol) va urug'lik kartoshka ishlab chiqarishni ko'paytirishga va ichki bozorda kartoshkaga bo'lgan talabni to'liq qondirishga qaratilgan. respublika, klaster va kooperatsiya mexanizmlarini kengaytirish, kartoshkani etishtirishda zamonaviy texnologiyalarni joriy etish. Ushbu Qarorga muvofiq 40 ta tuman kartoshka yetishtirishga, xususan, 23 ta urug 'kartoshkasini etishtirishga va 9 ta reproduktiv urug' kartoshkasini tayyorlashga yo'naltirilgan.
Ushbu hududlarda kartoshka yetishtiruvchi 8 ta klaster yaratilib, ularga urug 'va iste'mol kartoshkalarini etishtirish uchun 2 gektar er maydoni ajratildi va yuqori reproduksiyali kartoshka urug'larini etishtirish yo'lga qo'yildi.
Bunga bitta misol - Toshkent viloyatida yaratilgan kartoshka etishtirish agrosanoat klasteri Agrover bo'lib, u kartoshka ishlab chiqarishning urug'lardan tortib chuqur qayta ishlashgacha bo'lgan butun zanjirini ta'minlaydi. Klasterda ishlab chiqarish jarayonlarini optimallashtirish, er va suv resurslaridan oqilona va samarali foydalanish uchun zamonaviy texnologiyalar va uskunalar qo'llaniladi.
"700-2019 yillarda 2020 gektar maydonda purkagich bilan sug'orish tizimi va mexanizatsiyalashni joriy etish tufayli har gektar erdan 40-45 tonnagacha mahsulot olish mumkin edi", - deydi "Agrover Agro" direktori Farxod Taxirov. -Sanoat kartoshka klasteri. - Kartoshka maxsus saqlash va logistika sharoitlarini talab qilishini hisobga olib, klaster ishlab chiqarishda zamonaviy sovutgichli omborlarda iste'molchilar va urug'lik kartoshkalarini saqlash tizimini rivojlantirishga alohida e'tibor qaratilmoqda. Bo'stonliq viloyatida agrosanoat logistika markazining ishga tushirilishi bizning klasterimizga bir vaqtning o'zida kartoshkani saqlash hajmini 50 ming tonnaga, dastlabki ishlov berish (saralash, kalibrlash va qadoqlash) hajmini 100 tagacha oshirish imkonini berdi. soatiga tonna. Bularning barchasi kartoshka yo'qotishlarini keskin kamaytirish va ularni minimallashtirish, shuningdek, daladan iste'molchiga yuqori sifatli logistika bilan ta'minlashga imkon beradi ".
Klasterga kiritilgan Bustanlik kartoshka markazi (MChJ QK "Bustanlik kartoshkachilik markazi") maxsus dalalarda yuqori reproduksiyali urug 'kartoshkasini etishtirishni yo'lga qo'ydi. Urug'lik kartoshkasining yillik ishlab chiqarish hajmi qariyb 20 ming tonnani tashkil etadi.
Kartoshka ishlab chiqarishni rivojlantirishda fan va texnika
Mamlakat sog'lom urug'lik kartoshkasini ko'paytirishga yordam beradigan jarayonlarni faol ravishda boshlamoqda. Shunday qilib, urug'li kartoshka ishlab chiqarish yo'lga qo'yilgan Toshkent, Samarqand, Namangan va Qashqadaryo viloyatlarida in vitro laboratoriyalar tashkil etildi.
Asosiy vazifalaridan biri - chidamli kartoshka navlarini ko'paytirish bo'lgan O'zbekiston-Vengriya kartoshka markazi 2021 yilda O'zbekiston Respublikasi Qishloq xo'jaligi vazirligi tomonidan tashkil etilgan AKIS qishloq xo'jaligi bilimlari, innovatsiyalar va xizmatlar markazida ochildi. Evropa Ittifoqi va Jahon bankining O'zbekiston Respublikasi qishloq xo'jaligini 2030 yilgacha rivojlantirish strategiyasini amalga oshirish doirasida qo'llab-quvvatlashi ».
"Bugungi kunda mamlakatimiz ilmiy-tadqiqot institutlari zamonaviy etishtirish va mahalliylashtirish texnologiyalarini joriy etish bo'yicha ish olib bormoqda, masalan, ular kartoshkaning mahalliy tuproq va iqlim sharoitlariga mos erta pishadigan, o'rta pishadigan va kech pishadigan navlarini yaratmoqda", - dedi bosh mutaxassis. sabzavot va poliz ekinlari va kartoshka bo'limi, bog'dorchilik, uzumchilik, bog'dorchilik va kartoshka etishtirishni rivojlantirish bo'limi Qishloq xo'jaligi vazirligi Teshaboev Baxodir. - Ularning kasalliklarga, issiqqa va qurg'oqchilikka chidamliligiga katta e'tibor beriladi. Qishloq xo'jalik ekinlarining davlat reestriga O'zbekiston Respublikasi hududida ekish uchun tavsiya etilgan 131 ta yangi kartoshka navlari kiritilgan bo'lib, ulardan 19 turi mahalliy ilmiy-tadqiqot institutlari tomonidan yaratilgan. Olimlarning uzoq yillik izlanishlari va ularning mahalliy va xorijiy amaliyotchilar bilan hamkorligi muvaffaqiyatli ilmiy yutuqlarga olib keladi. "
O'zbekiston Respublikasi Prezidentining 26 yil 2021-fevraldagi PQ-5009-sonli farmoniga binoan Bulustur, Bo'stonliq, Bo'stonliq, Kartoshka sabzavotlari, poliz mahsulotlari va sabzavotlari bilan bir qatorda kartoshkaning birlamchi urug 'etishtirishni tashkil etish bo'yicha chora-tadbirlar dasturi ishlab chiqildi. Yangiqo'rg'on, Andijon, Oltiariq, Muzrobod, Mirzaobod tumanlari. Sabzavot va poliz ekinlari va kartoshka ilmiy tadqiqot institutida "Ilmiy tadqiqotlar va innovatsion ishlanmalarni moliyaviy qo'llab-quvvatlash, kartoshkaning naslchilik navlarini va kartoshka urug'ini ishlab chiqarishni rivojlantirish fondi" tashkil etildi.
Butunjahon kartoshka markazi (CIP) bilan hamkorlikda yangi kartoshka navlari yaratilmoqda va kartoshkani botanika urug'laridan etishtirishga alohida e'tibor berilmoqda. Xorijiy davlatlarning tajribasini o'rganish, chet ellarda olimlar va mutaxassislarni o'qitish va malakasini oshirish maqsadida tajriba almashish va ishlab chiqarishga innovatsion texnologiyalarni joriy etish ko'zda tutilgan.