Tez orada Arxangelsk viloyatida qayta ishlash uchun maxsus navli urug‘lik kartoshkaning birinchi hosili yig‘ib olinadi. "Rossiya gazetasi".
Restoran kartoshkalari chiroyli qobiq bilan qoplanishi va ayni paytda maydalangan bo'lib qolishi uchun maxsus navlar kerak bo'ladi. Ilgari frantsuz kartoshkasini qayta ishlash uchun urug'lik kartoshka to'g'ridan-to'g'ri Evropadan keltirilar edi. Endi sanktsiyalar tufayli bu imkonsiz bo'lib qoldi va rus etkazib beruvchilari Arxangelsk viloyatida elita ildiz mevalari uzoq vaqtdan beri etishtirilganini eslashdi: Rossiyada sog'lom navlarning birinchi banki 15 yil oldin Pomoriyada yaratilgan. Bugungi kunda esa har yili viloyatning to‘rtta tumanida elita kartoshka yetishtirilmoqda.
Shimoliy erlar urug'lik ishlab chiqaruvchilar uchun bir qator afzalliklarga ega, asosiysi chuqur muzlagan tuproqda qishlashga qodir bo'lmagan zararkunandalarning yo'qligi. Yana bir muhim omil - oq tunlar: yozda quyosh Arktikada deyarli botmasligi sababli, ildiz mevalari tezda vaznga ega bo'ladi.
Bu yil birinchi marta rus fastfud restoranlari uchun Voronej kartoshka ishlab chiqaruvchilari "shimolga qarashdi". Kotlas tajriba stantsiyasida ular allaqachon "restoran" hosilini yig'ishga tayyorgarlik ko'rmoqda - elita urug'larining taxminiy hajmi 600 tonnani tashkil qiladi. Kelgusi yil ular Voronej viloyati dalalariga ekiladi, shundan so'ng tez ovqatlanish tarmoqlari uchun yetkazib berish boshlanadi.