Standart yopishtiruvchi plyonkaga antibakterial va biologik parchalanadigan muqobil bo'lishi chiqindilarni kamaytirishga va oziq-ovqat xavfsizligini yaxshilashga yordam beradi.
Garvard universiteti tadqiqotchilari T.H. Chan va Singapurdagi Nanyang texnologiya universiteti biologik parchalanadigan yangi qadoqlashni ixtiro qildi.
Bu go'sht, baliq, yangi sabzavot va mevalar kabi oziq-ovqat mahsulotlari, shuningdek, tayyor ovqatlar uchun mo'ljallangan.
Professor Meri Chen, Mikroblarga qarshi biomuhandislik markazi direktori, loyiha rahbarining aytishicha, tadqiqot guruhi ishining maqsadi an'anaviy plastik qadoqlarni yangi ekologik toza material bilan almashtirish, shuningdek, oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash muddatini ikki baravar oshiradi.
Yangi ishlab chiqilgan plastik oziq-ovqat qadoqlari zein, kartoshka kraxmalli va boshqa tabiiy biopolimerlar deb ataladigan makkajo'xori oqsilidan tayyorlanadi, bu tabiiy mikroblarga qarshi birikmalar, shu jumladan kekik yog'i va limon kislotasi aralashmasi bilan quyiladi.
Yuqori namlik yoki zararli bakteriyalar tomonidan ishlab chiqarilgan fermentlarga ta'sir qilganda, qadoqlash tolalari patogenlarni o'ldiradigan tabiiy mikroblarga qarshi birikmalarni chiqaradi.
Hozircha ushbu qadoqlash materiali odatdagi plastik qadoqdan taxminan 50 foizga qimmatroq bo'ladi.