Ushbu mavsumda Rossiyada sotiladigan kartoshka etishmasligi bo'lmaydi, deb bemalol aytish mumkin. Uzoq sovuq bahorga va muammoli ekishga qaramay, "AB-Center" agrobiznes bo'yicha ekspert-analitik markazi (keyingi o'rinlarda - AB-markaz) ma'lumotlariga ko'ra, 9 iyun holatiga ko'ra, 2018 yilda o'tgan yilga nisbatan 2,7% ko'proq ekilgan (1-rasm). 5) va kuzgi davr kartoshka paxtakorlarini xursand qildi - yig'im-terim ishlari noyabrgacha davom etdi va bu deyarli hamma narsani to'plash imkonini berdi. Shunday qilib, AB-Center 2018 yil 5,2-noyabr holatiga ko'ra sanoat korxonalarida yalpi hosil o'tgan yilgi ko'rsatkichdan 6185,7 foizga oshib, XNUMX ming tonnani tashkil etdi.
Anastasiya Borovkova, Germaniyaning Sid Alliance Russ MCHJ kartoshka bo'limi boshlig'i
Roman Semkov, Germaniyaning Sid Alliance Russ MChJ texnik menejeri
Biroq, joriy savdo mavsumi kartoshka ishlab chiqaruvchilarni xursand qilish uchun sabablarni keltirmadi: hosil yig'ib olindi, omborxonada, ammo mahsulot narxi minimal darajada saqlanib turibdi.
Yaxshiyamki, biz 2015 va 2016 yillarning salbiy rekordlarini buzishga muvaffaq bo'lmadik, ammo 2017 yil ma'lumotlari bilan taqqoslaganda salbiy dinamikani ko'rmoqdamiz (2-rasm). Ba'zi mintaqalar (shu jumladan Boshqirdiston Respublikasi, Chelyabinsk, Kurgan, Sverdlovsk viloyatlari) talab va narxlarning misli ko'rilmagan pasayishiga duch kelishdi; ishlab chiqaruvchilar o'z mahsulotlarini 6-7 rubl / kg ga sotishga majbur.
Albatta, narx va talab nafaqat yalpi hosilning ko'rsatkichlariga, balki bozorning boshqa makro- va mikroiqtisodiy tarkibiy qismlariga, masalan, uy tomorqalarida etishtirilgan kartoshka hajmi, Rossiya va qo'shni davlatlar, xususan, Qozog'istonda valyuta kurslari va boshqalarga ta'sir qiladi.
Fermerlar bilan muloqotda biz sifatli kartoshka uchun har doim yaxshi narx borligini eshitamiz. Zamonaviy bozor "sifatli kartoshka" atamasi nimani anglatadi va bu sifatni qanday ta'minlash mumkin? Etakchi kartoshka fermalari asosan o'z ichki standartlaridan bir oz chetga chiqishga imkon bermaydigan tarqatish tarmoqlari orqali sotishga yo'naltirilgan. Tarmoqni o'rnatish oson emas. Ular bilan hamkorlik haqida o'ylagan holda, iqtisodiyot o'zining imkoniyatlarini jiddiy baholashi va maqsadlarni to'g'ri belgilashi kerak: sifat uchun kurash mavsum boshlanishidan ancha oldin boshlanadi. Masalan, xilma-xillikni to'g'ri tanlash katta ahamiyatga ega.
Zamonaviy premium navlari, masalan, Qirolicha Anne nafaqat mo'l hosil va yuqori bozorni ta'minlaydi. Ular kichik qadoqlarda, uzoq vaqt saqlash uchun ham, do'kon javonlarida sotish uchun maxsus mo'ljallangan. Bunday kartoshka uzoq vaqt davomida lampalar nuri ostida sarg'aymaydi, tozalash va evakuatsiya qilinganidan keyin qoraymaydi, ozuqaviy qiymati, iz elementi va vitamin tarkibini saqlaydi. Yuqori sifatli mahsulotlarni ishlab chiqaruvchi ishlab chiqaruvchi, tarqatish tarmog'idan tegishli xarid narxini talab qilishga haqli.
Saqlangan va isbotlangan qishloq xo'jaligining tajribasidan o'z vaqtida foydalanishni ta'minlaydigan qishloq xo'jaligi texnologiyalariga aniq rioya qilish sifatli mahsulot olishda muhim ahamiyatga ega. Shulardan biri, albatta, qorni ushlab turishdir.
Qoida tariqasida, mamlakatning Markaziy Qora Yer mintaqasida joylashgan korxonalar ushbu texnikadan yanada faol foydalanadilar. Ammo yaqinda bu namlikning etishmasligi haqida shikoyat qilmagan hududlar uchun dolzarb bo'lib qoldi. 2018 yil may va iyun oylarini eslang, Rossiyaning Evropaning deyarli barcha hududlari qurg'oqchilikdan aziyat chekdi, bu hosilning miqdori va sifatiga ta'sir qilishi mumkin emas. Yangi mavsumda bunday vaziyatning takrorlanishini istisno qila olmaymiz. Bunday sharoitda tabiiy yog'ingarchilikdan oqilona va ehtiyotkorlik bilan foydalanish alohida ahamiyatga ega.
2019 yil fevral oyi qorli bo'lib chiqdi va katta shaharlarda ko'plab muammolarni keltirib chiqardi. Ammo qishloq xo'jaligi ishlab chiqaruvchilari uchun qorning ko'pligi tuproq namligi zaxirasini ko'paytirish uchun imkoniyatdir va undan foydalanish kerak.
Qorni ushlab turish nafaqat kuchli qor qoplamini to'plash uchun xizmat qiladi, balki eritilgan suvning yaxshiroq singishi uchun sharoit yaratadi. Qorning qalin qatlami ostidagi tuproq sayoz chuqurlikka muzlaydi, bahorda tezroq eriydi va eritilgan suvni yaxshiroq singdiradi. Albatta, qorni ushlab turishdan maksimal samara olish uchun kuzdan kuzgi chuqur shudgorlash va haydaladigan qatlam chuqurligiga yoki er osti qatlamini murakkab agregat yordamida chuqur o'stirish kerak.
Ushbu operatsiyadan eng yaxshi natijaga chuqur yumshatish bilan birga - kuzda 40-45 sm chuqurlikda chisellash bilan birga erishiladi. Aks holda, bahorda intensiv qor erishi paytida erigan suvlarning 40% gacha dalalardan oqadi. Qorni to'g'ri va o'z vaqtida ushlab turish, ayniqsa, quruq yillarda hosilni sezilarli darajada oshiradigan tasdiqlangan usul.
Rossiyada fevral oyi ko'pincha kuchli shamollar bilan xarakterlanadi, ular dalalardan qor yog'diradi. Qorning shudgorlanishi (shamol yo'nalishi bo'ylab qor yog'ishi) yo'qotishlarning oldini olishga yordam beradi, bu esa qor qoplamini buzilishiga yo'l qo'ymaydi.
Namlangan kuz va sovuq qishdan so'ng, qor qoplami past bo'lgan, tuproq qattiq muz qatlamiga tushib, namlikni ushlab turolmaganidan keyin juda katta oqim kuzatiladi. Qorning yordamida, bahorda jo'yak bo'ylab jo'yaklarni kesib, suv oqishini oldini olish mumkin. 2018 yilgi mavsumning yana bir o'ziga xos xususiyatini unutmang: bu uzoq va sovuq bahor. Past haroratlar tufayli qor asta-sekin eriydi, tuproq uzoq vaqt davomida pishib yetdi, isinmadi va ishlashni boshlashga imkon bermadi. Ekin ekish jarayoni deyarli 10 kun kechikdi, ba'zi hududlarda odatdagi xurmolardan ikki haftagacha ortda qoldi.
Tezlashtirilgan qor eritish texnologiyasini qo'llash orqali bu muddat qisqartirilishi mumkin. Shubhasiz, qor erishi bilanoq er tezroq quriydi va isiydi, bu esa maydonga erta kirishga imkon beradi.
Ammo ushbu texnikani qo'llash uchun tayyorgarlik ham zarur va buning uchun eng yaxshi vaqt - qishning so'nggi haftalari. Ushbu davrda siz kerakli miqdordagi qum yoki kulni tayyorlashingiz va ularni o'g'it sepuvchi bilan qo'llashingiz kerak. Amaliyot butun maydon bo'ylab, nishab yo'nalishi bo'yicha 10 metr oralig'ida chiziqlar bilan amalga oshirilishi kerak. Bunday daladagi qor massa bilan erimaydi, lekin zichroq, asta-sekin, suv siqilgan chiziqlar ustida qoladi va bu oxir-oqibat namlikning ko'p qismini yutib olishga imkon beradi.
Ko'p yillik agronomik tajribada isbotlanganidek, o'z vaqtida va texnologiyaga muvofiq qo'llaniladigan ushbu usullar unumdorlikni sezilarli darajada ko'payishini ta'minlaydi va mahsulot sifatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, bu ayniqsa raqobatbardosh bozorda muhimdir. Biz kartoshka yetishtiruvchilarga ularni amalda qo'llashga maslahat beramiz va barchaga ajoyib hosil tilayman.