Bu oʻsimlik yetishtiruvchilar va qayta ishlash korxonalariga davlat tomonidan qoʻllab-quvvatlash (imtiyozli qisqa muddatli kreditlar, qayta ishlash quvvatlarini yaratish xarajatlarining bir qismini qoplash koʻrinishida) olish imkonini beradi.
Bu yerda bo‘lib o‘tayotgan Lipetsk viloyati kunlari doirasida Rossiya Federatsiyasi Federal Majlisi Federatsiya Kengashining qishloq xo‘jaligi va oziq-ovqat siyosati va atrof-muhitni boshqarish bo‘yicha qo‘mitasi yig‘ilishida Quddus artishokining o‘ziga xos xususiyatlari muhokama qilindi. Viloyat vitse-gubernatori Igor Kremnevning ma'lum qilishicha, viloyat allaqachon ushbu zavodga jiddiy e'tibor qaratmoqda. Xususan, Dankov shahrida Quddus artishokini qayta ishlash zavodi mavjud. Korxona quvvati kuniga 500 tonnagacha tupni qayta ishlash imkonini beradi.
“Bu Quddus artishokini qayta ishlash bo‘yicha mamlakatdagi birinchi yirik loyiha bo‘lib, biz uni faol rivojlantirmoqdamiz. O‘simlik uchun bu hosilni yetishtiruvchi fermer xo‘jaliklari allaqachon qo‘shilgan”, — dedi Igor Kremnev.
Quddus artishok ildizlarida massaning 10 dan 25% gacha diabetga chalinganlar uchun xavfsiz bo'lgan shakar o'rnini bosuvchi inulindir. Shuningdek, u oshqozon-ichak traktining faoliyatini yaxshilaydi, yog 'almashinuvini normallantiradi, qonda xolesterin miqdorini kamaytiradi va tomirlar aterosklerozining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
Inulin oziq-ovqat mahsulotlari, qandolat mahsulotlari, pishirilgan mahsulotlar, bolalar va parhez ovqatlar, parhez qo'shimchalari va hatto hayvonlarning ozuqalarida qo'llaniladi. Bundan tashqari, Quddus artishoki shunchaki mavjudligi bilan atrof-muhitni yaxshilashi mumkin. U havodagi karbonat angidridni daraxtlarga qaraganda ikki baravar ko'p yutadi. Va uning bir gektar maydoni 60 kishiga yetadigan havodagi kislorod konsentratsiyasini ta'minlashga qodir, bir gektar o'rmon esa atigi 30 kishiga to'g'ri keladi. Quddus artishokasi esa deyarli hech qanday parvarish qilishni talab qilmaydi va qurg'oqchilikka, ortiqcha namlikka va osonlikcha bardosh bera oladi. hatto subpolyar sovuq. Quddus artishokasi begona o'tlarni bostiradi va ko'pgina kasalliklar va zararkunandalarga chidamli.
Mahsulot bozorda talabga ega va etkazib berishni to'xtatish xavfi ancha yuqori, chunki inulin hozirda Evropadan katta miqdorda - 2000 tonnadan ortiq import qilinadi. Ushbu sohaning rivojlanishi import o'rnini bosishga katta hissa qo'shishi mumkin.
Yuqorida aytilganlarning barchasidan kelib chiqqan holda, Lipetsk viloyati Qishloq xo'jaligi vazirligi tomonidan imtiyozli qisqa muddatli kreditlar va kompensatsiyalar kabi joriy qo'llab-quvvatlash choralarini qo'llash imkoniyatiga ega bo'lish uchun Quddus artishokini qishloq xo'jaligi mahsulotlari turlari ro'yxatiga kiritish tashabbusi bilan chiqdi. qayta ishlash quvvatlarini yaratish xarajatlarining bir qismi uchun.
“Bu yangi mavzu, lekin har tomondan qiziqarli. Biz buni batafsil ishlab chiqishimiz kerak, - dedi Rossiya Federatsiyasi qishloq xo'jaligi vaziri o'rinbosari Maksim Uvaydov. O‘z navbatida, qo‘mita raisi Aleksandr Dvoynix Lipetsk viloyati har doim o‘z oldiga uzoq muddatli maqsadlar qo‘yishini va ularni samarali amalga oshirishini ta’kidladi. “Viloyatda sohaning o‘ziga xos xususiyatlarini yaxshi biladigan va tajriba-ijtimoiy ahamiyatga ega loyihalarni amalga oshirishni dadil o‘z zimmasiga oladigan kuchli boshqaruv jamoasi mavjud, – deydi Aleksandr Dvoynix. Umuman olganda, bu g‘oya senatorlarga yoqdi va uni qo‘llab-quvvatlashga rozi bo‘ldi.
Istiqbolli ekinlar uchun ekinlarni ekish, yig‘ish, qayta ishlash texnologiyasini takomillashtirish, sifatli navlarni ko‘paytirish va o‘z urug‘chilik tarmog‘ini yaratish imkoniyatlarini ko‘rib chiqish, shuningdek, qayta ishlash va tegishli korxonalar qurish masalalarini kompleks hal etish zarur.
"Quddus artishokasi - oziq-ovqat xavfsizligi, xalq salomatligini yaxshilash va mintaqaning eksport salohiyatini oshirish borasidagi muhim muammolarni hal qilishga yordam beradigan shunday ekin", - deydi Lipetsk viloyati gubernatori Igor Artamonov.