Biz WPC (Jahon kartoshka kongressi) dan Afrikada samarali urug'lik kartoshka ishlab chiqarish zanjirini tashkil etish haqida hikoya qiluvchi eksklyuziv materiallarni nashr etishda davom etamiz.
Butunjahon kartoshka kongressi 31 maydan 3 iyungacha Irlandiyaning Dublin shahrida bo'lib o'tadi. Tadbir professionallarni, jumladan, ishlab chiqaruvchilarni birlashtiradi kartoshka, ham urug'lik, ham oziq-ovqat mahsulotlarini ulgurji sotuvchilar, qadoqlovchilar, import qiluvchilar va eksport qiluvchilar kartoshka.
Bu hafta Afrika mamlakatlarida barqaror ishlab chiqarish va kartoshkani saqlash haqida gapiramiz.
Muvaffaqiyatli kartoshka sanoati doimiy ravishda kartoshka ishlab chiqarish va saqlashni talab qiladi. Bu esa kartoshkaning yil davomida yangi va qayta ishlangan iste'moli uchun mavjudligini ta'minlaydi, bu esa aholining oziq-ovqat xavfsizligi va kundan-kunga o'sib borayotgan daromadini oshiradi. Kartoshkani barqaror qayta ishlash yil davomida sifatli xomashyo bilan doimiy ta’minlashni talab qiladi. Buning uchun yiliga ikki yoki uch marta kartoshka etishtirish va yaxshi sovuqxonalarga ega bo'lish kerak. Janubiy Afrika mintaqasi etarli darajada yog'ingarchilik bilan mos agroekologiyaga ega, bu yiliga bir necha turdagi mahsulotlarni ishlab chiqarish imkonini beradi, ayniqsa sug'orish imkoniyati mavjud bo'lganda.
Efiopiya hozirgi 2,7 million gektardan sug‘oriladigan yerlar maydonini kengaytirishni rejalashtirmoqda. 4,1 million gektargacha. Mamlakatda daryolar, yomg'ir suvlari va boshqalar kabi boshqa suv resurslari bilan bir qatorda sug'orish uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan er osti suvlari xaritasi tuzilgan. Garchi turli bosqichlarda muvaffaqiyatga erishilayotgan bo'lsa-da, Afrikaning aksariyat mamlakatlari sug'oriladigan dehqonchilikda tobora ko'proq kartoshka etishtirishni rejalashtirmoqda.
“Qisima” fermer xo‘jaligi mavsumda qariyb 100 gektar maydonda yiliga ikki marta urug‘lik kartoshka yetishtiradi. 1000 tonnaga yaqin sig‘imga ega zamonaviy sovutgich kamerasi bilan deyarli butun yil davomida katta hajmdagi sertifikatlangan urug‘lik kartoshka yetkazib berish imkoniyatiga ega. Sovutgich o'rim-yig'imdan keyingi yo'qotishlarni, kasallik va hasharotlar zararini minimal darajada ushlab turishni ta'minlaydi. Fermerlarning “Qisima”dan sertifikatlangan urug‘ yetishtiruvchi kichik ishlab chiqaruvchilarning sifatli urug‘liklariga ega bo‘lishi kartoshkaning yangi va qayta ishlangan iste’mol qilish imkoniyatini oshiradi.