Davlat ko‘magi tufayli yuqori malakali maxsus texnika xarid qilindi. Endi ishlab chiqarish sezilarli darajada o'sdi va o'z ko'rsatkichlarini doimiy ravishda oshirmoqda. Korxona ishini viloyat gubernatori Igor Babushkin ish safari chog‘ida ko‘zdan kechirdi. Kuniga 40 tonnaga yaqin mahsulot - bunday natijalarni Modern Fast Kitchen zavodi 16 yil davomida ko'rsatmoqda.
Korxona muzlatilgan sabzavot mahsulotlari va yarim tayyor mahsulotlar ishlab chiqaradi. U faqat Astraxan hosiliga asoslangan. “Biz 4 ming tonnagacha sabzavot qabul qilamiz: qovoq, baqlajon, pomidor, qalampir, qovoq, sabzi, piyoz, arpabodiyon. Biz mahsulot turlarini kengaytirish ustida ishlayapmiz. Biz yaqinda assortimentimizga arpabodiyon va qovoqni tom ma'noda kiritdik, - deydi Modern Fast Kitchen zavodi bosh direktori Sergey Sorokin.
Mavsumda 4 ming tonnagacha sabzavot yetishtirish bir necha yil oldingiga nisbatan 5-7 foizga ko‘p. Korxonaga bunday yuksak natijalarga erishishda davlat ko‘magi evaziga olingan yangi yuqori professional uskunalar katta yordam bermoqda. O‘tgan yili viloyatda agrosanoat majmualari va sabzavot mahsulotlarini qayta ishlash korxonalarini rivojlantirish uchun maxsus qo‘shimcha mablag‘lar ajratildi. Igor Babushkin zavodga ishchi tashrifi chog'ida ta'kidlaganidek, subsidiyalar davom etadi. “Bundan tashqari, biz hajmlarni oshirish imkoniyatlari mavjudligini ta'minlash uchun hamma narsani qilyapmiz. Bu yil biz qishloq xo‘jaligi ishlab chiqaruvchilari va keyinchalik qayta ishlash bilan shug‘ullanuvchilarni qo‘llab-quvvatlash chorasi sifatida yanada ko‘proq subsidiyalar ajratishga muvaffaq bo‘ldik”, — dedi viloyat hokimi.
Yoz mavsumida dalalardan sabzavotning asosiy iste'moli amalga oshiriladi va kuzga yaqinroq piyoz va sabzi etkazib beriladi. Shundan so‘ng barcha qabul qilingan mahsulotlar maxsus sovutgichli omborda qishgacha saqlanadi. U erdagi harorat 20 daraja sovuqqa etadi, shuning uchun bu erda sabzavotlarning sifati haqida tashvishlanishingiz shart emas. Qayta ishlash vaqti kelganda, mahsulotlar bir necha bosqichlardan o'tadi: yuvish, tozalash, kesish va suyuqlashtiruvchi qurilmalarda qayta muzlatish. Shu tariqa korxona soatiga 2 tonnaga yaqin mahsulot qabul qilib, hajmi oshib bormoqda. “Bu kompaniya barqaror korxona bo'lib, har yili qayta ishlash hajmi va soliq imtiyozlarini oshirib boradi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, bizning hamkasblarimiz o'z mahsulotlarining katta ta'minot xaritasiga ega", - deydi Astraxan viloyati qishloq xo'jaligi va baliqchilik sanoati vaziri Ruslan Pashayev. Geografiya haqiqatan ham ta'sirli. Zamonaviy Fast Kitchen o'z mahsulotlarini butun Rossiya bo'ylab etkazib beradi. Abakan, Novosibirsk, Sankt-Peterburg, Moskva. Darvoqe, sabzavot mahsulotlarini qadoqlash ham poytaxtda olib borilmoqda. Kelgusida sabzavot yetishtirishni kengaytirish rejalashtirilgan.