Belarus Respublikasi Milliy fanlar akademiyasining Vitebsk zonal qishloq xo‘jaligi institutida kartoshkadan tayyorlangan taomlardan degustatsiya bo‘lib o‘tdi. Unda muassasaning sobiq xodimlari hamda viloyat urug‘chilik, karantin va o‘simliklarni himoya qilish inspeksiyasi vakillari ishtirok etdi.
Sinov uchun mutaxassislarga belaruslik selektsionerlar tomonidan yetishtirilgan sakkiz turdagi qaynatilgan kartoshka taklif qilindi. Shuningdek, mahalliy mahsulotlardan tayyorlangan kartoshka pancakes, kartoshka babka, zrazy va piroglar.
Institut marketing guruhi rahbari, kartoshka kreplarini tayyorlagan Svetlana Kirpichenok yig'ilganlarga o'zining oshpazlik sirlari bilan o'rtoqlashdi. Uning fikricha, Manifest xilma-xilligi bu taom uchun eng mos keladi. Va siz uni ildiz mevalaridagi kraxmal miqdori bo'yicha rekordchi bo'lgan Vectar bilan almashtirishingiz mumkin.
2019-yilda Respublika Davlat reestriga kiritilgan “Nara” o‘rta-kechki dasturxon navi raqobatchilardan katta farq bilan tanlov g‘olibi bo‘ldi. Qulay ob-havo sharoitida uning hosildorligi gektariga 63,7 tonnani tashkil etadi. Tublari ovalsimon, go'shti sariq, kraxmal miqdori 17% dan oshmaydi. Nara yaxshi saqlanadi va turli kasalliklarga, viruslarga va zararkunandalarga chidamli.
Ikkinchi o'rinda atigi 80-90 kun ichida pishadigan erta Liley navi bor edi. Uning ildizlari sariq rangga ega, tarkibida 12-15% kraxmal bor. Issiqlik bilan ishlov berish jarayonida Liley haddan tashqari pishmaydi va undan tayyorlangan idishlar yoqimli ta'mga ega.
Degustatsiya davomida ikkita yangi mahsulot taqdim etildi. “Umka” kartoshka navi hali ham sinovdan o‘tkazilmoqda, biroq Garantiya allaqachon Davlat reestriga kiritilgan va hozirda institut tomonidan faol ravishda ko‘paytirilmoqda.
Ilmiy muassasa direktorining tijorat masalalari bo‘yicha o‘rinbosari Sergey Kolotkov ta’kidlaganidek, kartoshka taomlarini tatib ko‘rish bir necha yildan buyon o‘tkazilib kelinmoqda. E'tiborlisi, uning ishtirokchilari har safar yangi g'olibni tanlaydi. Bu tushunarli, chunki belaruslar tomonidan sevilgan qishloq xo'jaligi ekinlarining ta'm sifatlari har doim ma'lum bir yilning shartlariga va etishtirish joyiga qarab farq qiladi.
Kartoshkaning 60 foizdan ortig'i Stavropol dalalarida ekilgan
Viloyatda 3,5 ming gektardan ortiq maydonga kartoshka ekish ishlari yakunlandi. Bu hajm rejalashtirilgan hajmning 61 foizini tashkil etadi. Viloyat qishloq xo‘jaligi vaziri Sergey...