Styuardessalar "o'rgimchak to'ri" deb atashadi, sho'rva pishirishdan bir necha daqiqa oldin qo'shiladi. Janubiy Ural bog'dorchilik va kartoshkachilik ilmiy-tadqiqot instituti (Chelyabinsk) olimi Oleg Gordeev ushbu un mahsulotining qiziqarli va foydali analogini - kartoshkaning "o'rgimchak to'ri" ni taklif qildi. Va uni ishlab chiqarish texnologiyasi uchun patent olishga tayyorlanmoqda.
Yupqa to'g'ralgan quritilgan kartoshka "torlari" haqiqatan ham makaronga o'xshaydi va juda tez pishiriladi - har qanday holatda, odatdagi quritilgan kartoshkadan ancha tezroq, tiklanishi uchun taxminan bir soat kerak bo'ladi.
Kartoshka to'rini yarim tayyor holatga keltirish uchun mahsulotni 8-10 daqiqa davomida issiq yoki sovuq suvga botirish kifoya. Bundan tashqari, yarim tayyor mahsulot kartoshka kreplari, güveç va boshqa kartoshka idishlarini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Va boshqa har qanday. Muallif ta'kidlaganidek, uning "o'rgimchak to'ri" sho'rvada ajoyib ko'rinadi va turli xil salatlarga achchiqlikni qo'shadi.
Shuni ta'kidlash kerakki, Oleg Gordeev uchun "o'rgimchak to'ri" birinchi ixtirodan uzoqdir. Ammo bundan oldin muhandislik loyihalariga ixtisoslashgan texnika fanlari doktori va kartoshkachilik bo'limi boshlig'i, uning "bagaji" da, masalan, dumaloq shakldagi narsalarni saralash qurilmasi uchun patent bor. Olim o'zining "oshpazlik ijodi" ga bo'lgan qiziqishini Rossiyada kartoshkani qayta ishlash yo'nalishini rivojlantirish istagi bilan izohlaydi, shunda yaxshi yillarda kartoshka tashlanmaydi, balki kelajakda foydalanish uchun yig'iladi. Aytgancha, "o'rgimchak to'ri" haqiqatan ham yaxshi saqlanadi (mahsulotning organoleptik xususiyatlarini kuzatish ikki yildan ortiq vaqt davomida o'tkazildi).
"Veb" yaratish g'oyasi o'z-o'zidan paydo bo'ldi va retsept uzoq vaqt davomida takomillashtirilishi kerak edi. "Dastlab, quritish jarayonida kartoshka qorayib ketdi", deydi Oleg Gordeev. - Uyda sabzi uchun qo'lda maydalagich bor edi, men uni kartoshkani kesish uchun ishlatardim. Keyin u quritish texnologiyasini takomillashtirdi va hammasi yaxshi bo'ldi ".
Endi "o'rgimchak to'ri" yoqimli bir xil rangga ega (xomashyo turiga qarab sariq yoki oq). Uni ishlab chiqarish uchun siz har qanday kartoshkadan foydalanishingiz mumkin, ammo olimning kuzatishlariga ko'ra, ildiz mevalari silliq va ko'proq kraxmalni o'z ichiga olishi ma'qul.
Ushbu yarim tayyor mahsulot sayyohlar, harbiylar va yo'lda ko'p vaqt o'tkazadigan yoki hayot ritmi kartoshkani tozalashga vaqt sarflashga imkon bermaydigan har bir kishi uchun haqiqiy topilmadir, ammo hozircha faqat YUNIISK xodimlari uning barcha afzalliklarini qadrlashlari mumkin.
Do‘konda kartoshka “o‘rgimchak to‘ri”ni xarid qila olmaysiz: ixtironi sanoat darajasiga olib chiqish uchun qo‘l mehnatidan uzoqlashish kerak. “Kartoshka uchun mexanik maydalagichni ishlab chiqish kerak, – deb tushuntiradi olim, – buning uchun moliyaviy sarmoya kerak.
Ayni paytda Oleg Gordeev "veb" ni tayyorlash usuli uchun patent olish uchun ariza topshirdi va istiqbolli loyihani amalga oshirishdan manfaatdor bo'lgan investorlarning javobiga umid qilmoqda.
Siz ixtirochi bilan quyidagi manzil orqali bog'lanishingiz mumkin: o.gordeev60@mail.ru