21 sentyabr kuni Melenki shahrida, yoz va qish yaqinlashganda kuzgi tengkunlikda, ular kartoshka kunida keng yurishdi. Shaharda, barcha qishloq aholi punktlarida yurishdi. Mehmonlar piyoda yurishdi - ular qo'shni tumanlardan, Vladimirdan va hatto Moskvadan kelishdi.
Bayram qahramoni kartoshka edi. Oddiy tuberdan u go'zal qizga aylandi, endi u jangchi-qahramon, keyin esa dehqon Stepan Kartofanga aylandi. Melenkovtsi bu xarakterni atigi olti yil oldin yaratgan, ammo bir necha asrlardan keyin u shubhasiz epikaga aylanadi. Va kelajakdagi tarixchilar Melenkovskiy qishlog'ida mashhur "kartoshka" kartoshkasi insonning o'lchamiga etishtirilgani to'g'risida bahslashishadi.
Bir juft xitoylik sayyoh har tomonga ko'z yugurtirdi va "qonunlarini" qirqib tashladi. Markaziy bog'da odam gavjum edi, aytishimiz mumkinki, kartoshka tushadigan joy yo'q edi. Melenkovskiy tumanida bu yil misli ko'rilmagan kartoshka hosili etishtirildi, bu nafaqat bizning mintaqada misli ko'rilmagan: gektaridan 500 tsentnergacha!
Surat Leonid Novikov.
- Bu yil biz 46-48 ming tonna kartoshka yig'ishni rejalashtirmoqdamiz - bu allaqachon temir! - dedi "Vladimirskiye vedomosti" ga viloyat rahbari Viktor Gavrilov. - Va bundan oldin 36 ming tonnadan ko'proq yig'ilmadi. Bu yil rekord! Endi o'rtacha hosildorlik gektaridan 370 tsentnerdan oshmoqda. Viloyatda 3125 gektar erga kartoshka ekilgan, bizda 1550 gektar er bor - bu barcha maydonlarning qariyb 48%. Ammo "valovka" butun mintaqadagi hosilning yarmidan oshadi. Va odatda bu 40% edi.
Unji daryosining narigi tomonidagi shahar parkidan: "Oh, mening qutim to'lgan!" "Uyda har kuni kartoshka pishiriladi va qovuriladi; bejizga emas, butun Rossiya bu sabzavot bilan mashhur!" - deb kuyladi Melenkovskiy qizlar.
"Kartoshka kuni nishonlandi, butun dunyodan hosil sharaflandi!" - sahnadan keldi. Hatto politsiyachilar raqsga tushib, maydonga buyurtma berishdi, ular orqali kuchli yigitlar o'z uylariga bir qop kartoshka olib ketishga muvaffaq bo'lishdi. Ular uni bu erda bekorga sotib yuborishgan - bu fursatdan foydalaning "Biz sizga yarmarkaga go'zallik keltirdik. Biz hammaga yoqishini aniq bilamiz!"
Surat Leonid Novikov.
Kartoshka yarmarkada qizarib pishgan, bug'da pishirilgan va pishirilgan, tuzlangan va "talash" bilan, pirog va karam sho'rvasida, shuningdek, ularning formasida ham, shakarsiz ham xizmat qilgan. "Yur, Rossiya, chiroyli yur!" - qishloqdagi dam olish markazlarining havaskor aktyorlari bayram tantanalarini yanada kuchaytirdilar. Ammo shu bilan birga ular: "Yur, yigitlar, sharobsiz yurib, mamlakat qutqarilishi kerak!"
"E, kartoshka barmog'i, kashshoflar ideal!" U kartoshkani yemagan zavqni bilmaydi! ” - qizlar xori deyarli yuz yil avvalgi eski skaut qo'shig'ini kuyladi.
Aytgancha, bizning mamlakatimizning noyob fuqarosi Melenkovskaya kartoshkasini yemagan deb aytishimiz mumkin! "Bolshevik" kolxozining urug'li kartoshkalari butun Ittifoq bo'ylab o'nlab yillar davomida ekilgan. Ammo Melenkovskaya kartoshkasining tarixi asrlarga borib taqaladi.
Surat Leonid Novikov.
Mahalliy tarixchilarga ko'ra, Rossiyada birinchi marta kartoshka Melenkovskiy tumanida ekilgan. Va ular shunday hosilni yig'ib oldilarki, viloyatning barcha tumanlari Melenkivtsi misoliga ergashdilar. "Men juda ko'p arxiv materiallarini to'pladim, shunda uchta kitob etarli", dedi mahalliy tarixchi V.V. - Mening orzuim: Melenki shahrida Butrusga haykal o'rnatish - Taganrog'dagi dahshatdan boshqa narsa emas. Axir, kimdir bahslashishi mumkin, eng muhimi, uning floti yoki kartoshkasi! ”
Tuman ma'muriyati rahbari Viktor Gavrilov barcha Melenkovitlar bilan xursand bo'ldi:
- Biz hozirda eng katta kartoshka ta'tilini o'tkazmoqdamiz - biz rekord o'rnatmoqchimiz! Boshqa mintaqalar bilan taqqoslaganda bizning mintaqamizda kartoshkaning eng katta xanjarini emas. Ammo uni etishtirish va saqlash texnologiyalari, menimcha, eng ilg'or texnologiyalar qatoriga kiradi - hamma joyda ham mavjud emas.
Bu orada, ular "ko'chalar" dan - ettita qishloq aholi punktlarining ekspozitsiyalarini chaqirishdi: "Pechka qaerda bo'lsa, ushlash kerak, chunki hamma bundan xursand! Biz qo'l bilan o'ynaymiz va sizni o'ynashga taklif qilamiz! Vazifa sodda: biz quyma dazmollarni olamiz va kim tezda pechkaga chiqadi. " Hech qachon qo'llarida bo'lmagan fuqarolar kartoshkani olib, o'choqqa tashladilar. "Ular shu tarzda harakat qilishadi, lekin ular buni qila olmaydilar deyishdi!"
"Qani, mehmonlar, Goncharnaya ko'chasiga!": Melenkovskiy tumani Korovino qishlog'idan kulolchilik bilan mashhur. Bu erda uy qurilishi idish-tovoqlari oq loydan yasalgan, yog'ochga kuydirilgan, sir bilan qoplangan. Sakson Xitoy qayerda! Kimga kerak bo'lsa, ular shunday muzni chiqaradilarki, sakslarning ko'zlari peshonasiga ko'tariladi.
Surat Leonid Novikov.
Va Lyaxovning qizlari sahnada raqsga tushishganida, mening yuragim allaqachon boshlangan edi. "Oh!" - skameykalarga sakrab tushgan bobolar. "Ketdik, bobo, karam sho'rva tatib ko'ring", - deb buvalari salqinlashdi, "ular juda issiq bo'lishadi!"
Va karam sho'rva chindan ham super edi, shunchaki "super karam sho'rva"!
- Bizda o'zimizning Melenkovo gastronomik festivali bor, bu yil u "Kechir" deb nomlandi, - deya tushuntirdilar festival tashkilotchilari. - Har bir aholi punkti, uning aziz retsepti bo'yicha karam sho'rvasini quyma temirda pishirgan.
Hammayoqni sho'rva pishirish retsepti, haqiqatan ham qadimgi edi: "Bu erda Butilitsdan karam sho'rva, lekin Lyaxidan!", "Mening karam sho'rvamda qo'ziqorinlarda bulyon bor, ulardan go'sht qidirmang: keyin qo'ziqorinli karam sho'rva!", "Siz bilib olasiz yangi karamni, halqalarga piyozni, qalblarga qalampirni maydalang! "," Va chiroyli sabzi - qoshiq tayyorlang! ".
Surat Leonid Novikov.
Lyaxovskiy kabinalari Gran-pri oldilar: navbatda turgan omma quyma temirni quyib yubordi. Fuqarolar retsepti talab qildilar. Ammo bu juda oddiy: asosiysi, karam va kartoshka Lyaxovskiy bo'lishi kerak. Yagona sir shundaki, karam rangli bo'lishi kerak.
Qishloq xo‘jalik texnikalari namoyish etilgan maydonda bir ot aravali aravada turibdi. Bu o'tmish ramzi edi. Sovg'ani Amerika va Angliyaning yirik avtomobillari aks ettirgan, bolalar taksida o'tirishni iltimos qilishgan.
Surat Leonid Novikov.
- Men Ilkinskoye qishloq aholi punktining Lehtovo qishlog'idanman, - dedi otning egasi Volodya. - Va men o'z uchastkamga kartoshka ekaman va boshqalarga yordam beraman. Mana mening butun vositam: omoch, mol, hiller. Ular buni hatto podshoh davrida ham qilishgan - ular bobolaridan meros qolgan. Bu yil hosil - siz yig'maysiz! To'rt yuz qismdan iborat - 30 dan ortiq sumka va to'rtta ekilgan! Qishloqdagi ot endi eng birinchi narsa! Traktor qishloq bog'iga ketyaptimi? Va men ot bilan ketyapman - juda oson!
Ot jimgina: - To'g'ri, Volodya, aytding. Dehqon bog'larida bo'lgani kabi, hech kim kartoshka termaydi. U ot go'ngida! ”
Va keyin garmonistlar o'ynashdi, eng yaxshi qishloq xo'jaligini mukofotlashdi, qizlarni raqsga tushirishdi, karam sho'rva bilan temirni bo'shatishdi va Stepan Kartofanning qo'g'irchog'i Melenki dalalarida va qishloqlarda uchib yurdi.
U baland bulutlar tomon osmonga ko'tarilib, uzoq shamol bilan uni ko'tarib ketdi. Va Stepan Kartofan osmondan Melenkov dehqonlarining kartoshka oltinlarini qanday ishlatayotganliklarini, Unja qanday qilib tozalangan maydonlarda azot lentasi bilan porlayotganini va ufqqa yaqin joyda Melenkining qarindoshlari borligini ko'rib chiqdi. “Men yaxshi yurdim! - esladi Kartofan. "Men kelasi yili albatta uchaman."
Manba: https://vedom.ru/