Dodo pizza, okrugdagi oshxona, McDonald's, Metro va Sodexo yangi sanoat uyushmasini tuzish to'g'risida memorandum imzoladi
Rossiyadagi umumiy ovqatlanish korxonalarining etakchi vakillari - Dodo pitssa, okrugdagi oshxona, McDonald's, Metro va Sodexo - oziq-ovqat zanjiri ishlab chiqaruvchi kompaniyalar assotsiatsiyasi (ASPP) tashkil etilganligini e'lon qilishadi. Uyushma tarmoqdagi kompaniyalarning sohadagi manfaatlarini himoya qiladi, uning maqsadi tezkor transformatsiya sharoitida sanoatning yanada rivojlanishini qo'llab-quvvatlash va iste'molchilarning ovqatlanishning barcha jabhalarida mas'uliyatli ish yuritishga e'tiborini kuchaytirishdir. Yangi assotsiatsiya bozorning tizimli ishtirokchilari o'rtasida tajriba almashish maydonchasiga aylanadi va oziq-ovqat sanoatida ilg'or tajribalarni shakllantirish hamda barqaror rivojlanish tamoyillarini amalga oshirish bilan shug'ullanadi. Ushbu o'zgarishlar yuqori darajadagi mas'uliyat, sifat, xavfsizlik va natijada ruslar uchun yaxshiroq xizmat ko'rsatishga yordam beradi.
Uyushmaning yaqinda amalga oshiradigan loyihalari qatoriga yangi sanitariya talablarini tatbiq etish bo'yicha qo'llanma, umumiy ovqatlanish sohasida davlat standartlarini yangilash, xodimlar, franchayzingchilar va etkazib beruvchilar uchun ta'lim loyihalarini amalga oshirish kiradi.
Bundan tashqari, APP, xususan, ishlab chiqaruvchilarning kengaytirilgan javobgarligi amaliyoti doirasida, atrof-muhitni muhofaza qilishga qaratilgan biznes uchun yangi qoidalarni shakllantirishda faol ishtirok etishni niyat qilmoqda.
Rossiya Federatsiyasi Qishloq xo'jaligi vazirligi huzuridagi Jamoatchilik kengashi a'zosi Natalya Ivanova hamda Evroosiyo iqtisodiy komissiyasining Texnik jihatdan tartibga solish va standartlashtirish bo'yicha maslahat qo'mitasi a'zosi bo'ladi.
«Biz Dododa hamkasblarimiz bilan kuchlarni birlashtirishdan mamnunmiz. Ayni paytda, notinch davrda, bu ayniqsa muhimdir. Tajriba va ilg'or tajribalarni almashish orqali biz birgalikda mijozlarimiz, xodimlarimiz, etkazib beruvchilarimiz va umuman sanoatimiz uchun yanada ko'proq qiymat yaratamiz. Biz assotsiatsiya ishlarida faol ishtirok etamiz, boshqalardan o'rganamiz va o'z tajribamizni jalb qilamiz ", - dedi Ivan Tixov, Dodo Pizza-ning Evroosiyoda boshqaruvchi direktori.
"Bizning" Tumandagi oshxona "kompaniyamiz 3 yil davomida o'ziga xos xususiyatlarga ega noyob loyihaga aylandi. Biz har hafta yuzlab turli xil taomlarni tayyorlaymiz va menyuni yangilaymiz, o'zimizni etkazib beramiz va oddiy oziq-ovqat atrofida murakkab jarayonlarni quramiz. Bularning barchasi shahar aholisi o'sha ovqatlarda maksimal sifatni olishlari uchun amalga oshirilmoqda, bunga umumiy ovqatlanishda umuman ishonmaslik odatiy holdir. Bu oddiy kundalik nonushta, tushlik va kechki ovqat. Uy quradigan ovqat. Biz allaqachon etuk kompaniyalar hajmiga o'sganimiz va har kuni yuz minglab mijozlar bizga ishonganligi sababli, biz o'z tajribamizni do'kondagi hamkasblarimiz bilan baham ko'rishimiz uchun juda muhimdir. Birlashib, biz etkazib berish g'oyasini yaxshiroq tomon o'zgartirishga harakat qilamiz va barcha mahsulotlarimizni yanada yaxshilaymiz », - deya sharhlaydi« Tuman oshxonasi »ning hammuassisi Anton Lozin.
«Bizning sanoatimiz juda faol rivojlanmoqda, segmentlar, an'anaviy restoranlar va tez ovqatlanish shoxobchalari, etkazib berish, ovqatlanish va shu kabilarga yo'naltirilgan korxonalar o'rtasidagi chegaralar asta-sekin buzilmoqda. Bozor vakillarining o'zlari tashabbuskor bo'lishlari va o'sish va raqobat sharoitlarini ta'minlashi, shu bilan birga yuqori sifat standartlariga, axloqiy me'yorlarga, oshkoralik, ochiqlik va barqaror rivojlanishga asoslanganligi juda muhimdir. McDonald's ushbu yangi platforma doirasida o'zining eng yaxshi tajribalari, standartlari va yondashuvlarini bozor ishtirokchilari bilan baham ko'rishga tayyor ", - deydi Mark Karena, Rossiyaning McDonald's bosh direktori.
«Metro» biznesining asosiy differentsiatori - bu hozirgi kunda 215 ta tadbirkorni o'z ichiga olgan kuchli franchayzing jamoasi. Biz eng klassik ma'noda franchayzing kompaniyamiz. Bizning asosiy e'tiborimiz tarmoqni rivojlantirish, yangi boshlang'ich tadbirkorlar doimo bizga qo'shilib turishadi. Shuning uchun bizda kichik biznes segmentini rivojlantirish uchun katta mas'uliyat bor. Ko'pincha yangi franshizalar uchun "Metro" restoranini sotib olish birinchi mustaqil biznesdir. Va biz uning muvaffaqiyatli va barqaror daromad keltirishiga ishonch hosil qilamiz. Kompaniya faqat franchayzingni sotmaydi, biz tadbirkorlarni o'z biznesini shakllantirish va rivojlantirishning har bir bosqichida qo'llab-quvvatlaymiz. Metro - bu ijtimoiy mas'uliyatli kompaniya bo'lib, franchayzingni qo'llab-quvvatlashdan tashqari, biz uchun xodimlar qanday sharoitlarda ishlashlari ham muhimdir. Biz franchayzing tarmog'ini ochish, restoran xodimlarini o'qitish va rag'batlantirish orqali ish bilan ta'minlaymiz », - deya sharhlaydi« Metro Rossiya »prezidenti Olga Bludovskaya. «Biz uchun tashabbuslarni shakllantirishda ishtirok etish, QSR segmenti va kichik biznes bilan bog'liq yangiliklarning boshida bo'lish muhimdir. Hamkasblar bilan tajriba almashish orqali birgalikda sohaga sifatli o'zgarishlar kiritamiz degan umiddamiz. "
«Bugungi kunda ishchilar soni 30-40 mingga etadigan yirik sanoat kompaniyalari umumiy ovqatlanishni tashkil qilish uchun sheriklarni juda ehtiyotkorlik bilan tanlaydilar, chunki bu nafaqat korporativ madaniyat - bu har bir xodimning, shuningdek, fuqaroning hayot sifatidir bizning mamlakatimiz. Shuning uchun biz, korporativ ovqatlanish segmentining asosiy vakillari sifatida, sohaning yuqori standartlar va talablar ta'siri ostida rivojlanib, o'zgarishi, iqtisodiy javobgarlikka mutanosib ravishda ijtimoiy mas'uliyati taroziga ega bo'lganlar uchun juda muhimdir », - dedi Andrey. Javoronkov, "Sodexo Russia" prezidenti va bosh ijrochi direktori.
«Men Rossiyada oziq-ovqat sanoatini rivojlantirishga yordam beradigan loyihaning ishtirokchisi bo'lganimdan xursandman. Uy bozoridan tashqarida oziq-ovqat mahsulotlarining qariyb 30 foizini tashkil etuvchi kompaniyalarning tashabbusi tufayli biz eng yaxshi tajribalar almashinuvi darajasini sezilarli darajada oshirishni, "diqqatga sazovor joy" bo'lishni va sanoat uchun "echim texnologiyalari" ni yaratishni rejalashtirmoqdamiz. davlat hokimiyati organlari uchun konstruktiv sherikga aylandi, - deydi ATP bosh direktori Natalya Ivanova.
"Shuningdek, biz oziq-ovqat zanjirlarining ilg'or tajribalarini to'plash va keng tarqatish uchun a'zolarimiz sonini yanada kengaytirmoqchimiz."