Qovurilgan tadbir ispan kartoshkasining yangi hosilining yuqori sifatini namoyish etish uchun mo'ljallangan edi
Kartoshka etishtiruvchilarning "Asaja-Sevilla" va "Asociafruit" uyushmalari Sevilya hukumatining qishloq xo'jaligi, baliqchilik va qishloqlarni rivojlantirish kengashi bilan hamkorlikda mahalliy kartoshkaning yangi hosilining sifatini frantsuz import qilingan kartoshka bilan taqqoslash bo'yicha katta tadbir o'tkazdilar.
12-iyun kuni Plaza del Altosano-da oshpazlar hozirlanganlarni qovurilgan kartoshka idishlari bilan tayyorladilar. Ispaniyalik kartoshkaning ajoyib sifatini namoyish etish uchun qiziquvchilarga 2000 kilogramm kartoshka berildi.
«Import qilingan frantsuz kartoshkasining gastronomik xususiyatlari yomonroq, chunki saqlash jarayonidan so'ng kraxmal shakarga aylanadi. Binobarin, bu eski kartoshka qovurilganida qorayadi va yumshaydi, bu esa ko'rish idrokiga va ta'miga zarar etkazadi, deyiladi Kartoshka etishtiruvchilar assotsiatsiyasining chiqarilishida. - Ispaniyaning yangi kartoshkasini frantsuz importi bilan almashtirish so'nggi 33 yil ichida 000 mingdan ortiq ish joyining yo'qolishiga olib keldi. Yangi uzilgan ispan kartoshkalari yangi, mazali va foydali. Kartoshkalarni yig'ish va sotish mavsumda, hech qanday saqlash jarayonisiz amalga oshiriladi va bu ham milliy, ham Evropa bozorlarini ta'minlash uchun etarli. "
Ispaniyada kartoshka ekiladigan maydon 257 yildagi 000 ming gektardan bu yil 1992 ming gektarga kamaydi va 60 foizga kamaydi. Andalusiya misolida kartoshka ekiladigan maydon 000 yildagi 77 gektardan bu yil 23 gektarga kamaydi. Shu sababli Asaja-Sevilla assotsiatsiyalari Asociafruit bilan birgalikda «mahalliy mahsulot xalqaro bozor tomonidan yuqori baholanayotgani, ammo u arzon kartoshka import qilinadigan ichki bozorga unchalik kirib bormaganligi» ni ta'kidlashni lozim topdi. saqlash afzal ».
Batafsil: https://www.agroxxi.ru