Shahar va shahar tumanlari qishloq xo‘jaligi boshqarmalarining dastlabki ma’lumotlariga ko‘ra, viloyatda 10 ming 800 gektar ochiq maydonga sabzavot, 12 ming 600 gektarga kartoshka ekilgan. Viloyatda qishloq xo'jaligi va qishloq xo'jaligi ishlab chiqarishida kartoshkaning asosiy maydonlari Ipatovskiy, Predgorniy, Krasnogvardeyskiy va Kirov tumanlarida joylashgan.
— 2020 yilda Rossiyada umumiy kartoshka yetishtirish 12,8 million tonnani, Stavropol o‘lkasida esa fuqarolarning shaxsiy tomorqalarida yetishtirilgan hajmni hisobga olgan holda 220 ming tonnani tashkil etdi. Bu mintaqada mahsulotning o'zini o'zi ta'minlash me'yorini 87 foizga yoki yiliga 78 kilogrammga oshirdi ", - dedi Stavropol o'lkasi qishloq xo'jaligi vazirining birinchi o'rinbosari Vyacheslav Dridiger.
Viloyatda kartoshkaning oziq-ovqat iste'moli asosan shaxsiy tomorqalar hisobidan ta'minlanadi. Shunday qilib, 2021 yilda fuqarolarning shaxsiy tomorqalarida kartoshka ekilgan maydonlar 7,4 ming gektarni yoki umumiy ekish hajmining 59 foizini tashkil etdi. Qishloq xoʻjaligi korxonalarida – 3,2 ming ga yoki 25%, K(F)Hda – 2 ming ga yoki 16%.
“2021-yilda sabzavot va kartoshka ekish hajmi o‘tgan qishloq xo‘jaligi mavsumi darajasida saqlanib qoldi, ammo zamonaviy agrotexnologik ishlar va maqbul ob-havo sharoiti tufayli viloyatda ushbu ekinlardan yalpi ishlab chiqarish hajmi oshishi kutilmoqda”, — dedi Vyacheslav Dridiger. viloyat qishloq xo‘jaligi boshqarmasi boshlig‘i o‘rinbosari.
Yuqori texnologiyali kartoshka yetishtirishga katta kuch va mablag‘ sarflayotgan korxonalardan biri Ipatov tumanidagi “Agroinvest” mas’uliyati cheklangan jamiyatidir. Xo‘jalik uzoq yillardan buyon qishloq xo‘jaligi mahsulotlari yetishtirishda kartoshka yetishtirish bo‘yicha viloyatda yetakchi o‘rinni egallab kelmoqda. 2020-yil yakuniga ko‘ra mazkur sabzavotning korxonadan viloyat g‘aznasiga tushgan hissasi 50 foizdan oshdi. Ayni paytda xo‘jalikda 15 ming 300 tonna sig‘imga ega o‘zining sabzavot va kartoshka saqlash ombori mavjud bo‘lib, 20 iyundan “Kolomba” navli yangi kartoshka qazishni boshlash rejalashtirilgan. Buning uchun 1050 gektar maydon ajratilib, hosildorlik 320 ts/ga rejalashtirilgan.
Petrovskiy tumanida yakka tartibdagi tadbirkor Vladimir Berest 2021 yilda 18 gektar maydonga kartoshka ekdi: erta navlar - 12 gektar, kech navlar - 6 gektar. Bu erda ildizlarni qazish ham yaqin kelajakda boshlanadi: buning uchun ko'rsatma mos ob-havo sharoiti bo'ladi.
Kartoshka yetishtirish asosan dehqon xo'jaliklarida rivojlangan Tog'oldi okrugida erta navlar deyarli yetishtirilmaydi - bu erdagi faol haroratlar yig'indisi erta kartoshka etishtirish uchun etarli emas.
– Kartoshka yetishtirishda uni yetishtirish texnologiyasiga rioya qilish zarur: ekish muddati, o‘g‘itlash, kasallik va zararkunandalarga qarshi o‘z vaqtida davolash, – ta’kidladi Qishloq xo‘jaligi vazirligining melioratsiya va sabzavotchilik boshqarmasi boshlig‘i Natalya Repuxova. Stavropol o'lkasi.
Kartoshka ko'plab mamlakatlarda amalda eng keng tarqalgan ekin va rus stolidagi sevimli sabzavot hisoblanadi. Uning iste'mol qilish darajasi 90 kg / kishi / yil bo'lib, u asosiy taomlarga kiritilgan. Shu bilan birga, kartoshkadan chorvachilikda va texnologik qayta ishlashda ozuqa sifatida keng foydalaniladi.