Rossiyaning ekologiya operatori va Rossiyaning "Vkusno - to point" tez ovqatlanish korxonalari tarmog'i chiqindilarni qayta ishlash loyihasini ishga tushirdi. 2023-yil yanvar oyidan boshlab zanjir mahsulotlarining qadoqlarida chiqindilarni alohida yig‘ishga chaqiruvchi yozuv paydo bo‘ladi. Yig'ilgan qayta ishlanadigan materiallar qayta ishlashga yuboriladi.
“REO faoliyati barqaror rivojlanish tamoyillariga mos keladigan kompaniyalar bilan faol hamkorlik qiladi. 2023 yildan boshlab Moskvadagi oziq-ovqat tarmog'ida chiqindilarni alohida yig'ish uchun chaqiriqlar paydo bo'ladi. QR kodlari oziq-ovqat paketlariga joylashtiriladi, ularni bosgandan so'ng mehmonlar loyiha va mamlakatimizdagi axlat islohoti haqida ko'proq ma'lumot olishlari mumkin. Alohida yig'ilgan chiqindilar, karton qadoqlar va stakanlar qayta ishlashga yuboriladi. Bu ish aylanma iqtisodiyotni barpo etish va yanada ekologik toza va ongli yangi xulq-atvor modelini shakllantirish doirasida amalga oshirilmoqda”, — dedi bosh direktor Denis Butsaev.
“Barqarorlik strategiyamizning bir qismi sifatidagi maqsadimiz qadoqlash va boshqa chiqindilarni kamaytirish, qayta ishlatish va qayta ishlash bo‘yicha yechimlarni amalga oshirishdir. Rossiyaning atrof-muhitni muhofaza qilish operatori bilan birgalikda hamkorlarimiz, yetkazib beruvchilarimiz va butun mamlakat boʻylab millionlab mehmonlarimizni jalb qilgan holda ushbu strategiyani izchil amalga oshirib, biz Rossiyada aylanma iqtisodiyotni rivojlantirishga oʻz hissamizni qoʻshmoqdamiz”, - dedi Irina Korshunova, barqaror rivojlanish boʻyicha katta direktor. Vkusno zanjiri, davri "
"Mazali - davr" 4 ta fraksiyani qayta ishlashga intiladi: karton, ishlatilgan qovurilgan yog', kofe keki va forma.
Moskvada boshlangan "Mazali davr" zallarida chiqindilarni alohida yig'ish bo'yicha tajriba loyihasi butun mamlakat bo'ylab kengaytirilishi rejalashtirilgan. Qadoqlashda oziq-ovqat va suyuqlik qoldiqlari bo'lmasligi muhim, shuning uchun qolgan oziq-ovqatlarni tashlab yuborish va suyuqlikni aralash chiqindi idishiga quyish kerak.
Kompaniya har yili transport qadoqlaridan kamida 2500 tonna karton va 5000 tonnaga yaqin qovurilgan yog'ni (taqqoslash uchun, bu 80 dan ortiq temir yo'l sisternalari) qayta ishlashga jo'natadi, shundan 3000 tonnaga yaqini biodizel yoqilg'isiga qayta ishlashga yuboriladi va 2000 tonnaga yaqini kir sovun va moylash materiallariga qayta ishlashga yuboriladi. 2022 yildan beri ishlatilgan qovurilgan yog'ni bioyoqilg'iga qayta ishlash to'liq mahalliylashtirildi va Rossiyada birinchi marta "Vkusno - davri" mahalliy hamkorlari tomonidan amalga oshirilmoqda.
Moskva korxonalari turli sohalarda qo'llanilishi mumkin bo'lgan kofe keki kabi foydali chiqindilarni yig'ish bo'yicha sinov va disk raskadrovka tartiblarini o'tkazmoqda. 2023 yilda Sankt-Peterburgdagi "Vkusno-totka" korxonalari ham pilot loyihaga qo'shiladi.
Ishlatilgan kiyim-kechak va to'qimachilikning maksimal miqdorini iqtisodiy tsiklga qaytarish uchun Moskvaning "Vkusno - davri" korxonalari formalarni qayta ishlashga topshirish bo'yicha tajriba loyihasini boshladilar. Hozirda saqlash va yo'q qilish tartib-qoidalari sinovdan o'tkazilmoqda va nozik sozlanmoqda.