Vladimir viloyatidan bu yil 16 fermer o'z biznesini rivojlantirish uchun grant oldi - ikki milliondan to'rt million rublgacha. Ular orasida Sobinskiy tumanilik tadbirkor ham bor. Aleksey Mokeev tomonidan ishlab chiqarilgan Agrostartup - quruq sabzavot aralashmalari ishlab chiqarish.
Grant yordamida yangi ishbilarmon mahalliy asbob-uskunalarni sotib oldi (Kirovda konveksiya moslamasi buyurtma bo'yicha yig'ilgan) va binolarni tayyorladi. Tadbirkor xomashyoni mahalliy fermerlardan sotib oladi. Bu liniyada besh turdagi sabzavotlar qayta ishlanadi: kartoshka, sabzi, karam, piyoz va lavlagi, ulardan birinchi taomlar uchun sabzavot aralashmalari tayyorlanadi. Pishirish jarayonida hech qanday qo'shimchalar ishlatilmaydi - jarayon faqat issiqlik bilan ishlov berish bilan bog'liq.
Sabzavotlarni qo'lda yuvish, tozalash, kesish va chopish, lekin quritish ... Quritish - bu texnologiya masalasi.
Tayyor paketda - bir yuz qirq gramm quritilgan sabzavot, u birinchi taomning sakkizta portsiyasi uchun mo'ljallangan.
Tadbirkor sabzavot to'plamlarini chakana savdoda, asosan bozorlarda sotadi.