Qozogʻiston kartoshka yetishtirish boʻyicha Markaziy Osiyoda yetakchi oʻrinni egallaydi. 1990-yillardagi qishloq xoʻjaligidagi inqirozdan soʻng, respublika qisqa vaqt ichida kichik tarmoqni sifat jihatidan yangi bosqichga olib chiqdi. Bugungi kunda u nafaqat o‘zini kartoshka bilan to‘liq ta’minlabgina qolmay, balki uning barqaror eksportchisi hisoblanadi.
Kvant sakrashi
Qozog‘iston Respublikasida (RK) zamonaviy kartoshka yetishtirish 2007 yildan 2014 yilgacha shakllangan. O‘shandan buyon qishloq xo‘jaligi mahsulotlari yetishtirish darajasi va fermerlarning malakasi oshishi hisobiga hosildorlik va mahsulot sifati oshib bormoqda.
"Kartoshka mintaqa uchun ijtimoiy ahamiyatga ega va juda muhim mahsulotdir", deb tushuntiradi Qozog'iston Kartoshka va sabzavot yetishtiruvchilar uyushmasi boshqaruvi raisi. Qayrat Bisetaev. – Iqtisodiy inqirozlar va geosiyosiy muammolar sharoitida madaniyat butun mamlakatlarning oziq-ovqat xavfsizligi masalalarini samarali hal qiladi.
Respublikada sanoat miqyosida kartoshka yetishtiruvchi 160 ga yaqin fermer xo‘jaligi mavjud. 2023-yilda umumiy ekin maydonlari 36 ming gektardan oshdi. Kichik dehqon xoʻjaliklarida oʻrtacha hosildorlik 15-25 t/ga, yiriklarida 30-45 t/ga. Mamlakat janubida kichik sanoat vakillari yiliga ikkita to'liq hosilni yig'ib olishga muvaffaq bo'lishadi, ulardan birinchisi iyundan iyulgacha bo'lgan davrda mavsumdan tashqari mavsumni "yopishadi".
– Oktyabr oyida xo‘jalikda 205 gektar maydondan kartoshka yig‘ib olindi, shundan sakkiztasi urug‘lik, – deydi “Agropeasant Dvor” MChJ agronomi. Александр Matvienko. – Ekinlar rentabelligini oshirish maqsadida ishlab chiqarish jarayoniga ilg‘or texnologiyalarni joriy etmoqdamiz. Natijada ayrim hududlarda gektariga 63 tonnagacha mahsulot olmoqdamiz.
– Mavsum boshida kartoshka uchun 336 gektar maydon ajratilgan edi, – deydi “Baimyrza agro-2018” mas’uliyati cheklangan jamiyati direktori. Maksim Bukaemskiy. – Kompaniyamiz amal qilayotgan past hosildorlik gektariga 40 tonnani tashkil etadi. Biroq, yilga qarab, bu ko'rsatkich bir yarim barobarga oshishi mumkin.
– Yigirma yil ichida ekin maydonlari 500 gektardan XNUMX gektarga ko‘paytirildi, biz to‘xtab qolmaymiz, – deydi “Astyk-STEM” MChJ direktori. Sergey Zvolskiy. – 2022-yilda tomchilatib sug‘oriladigan korxona gektaridan 57 tonnagacha kartoshka yetishtirdi, o‘rtacha hosildorlik 38-40 tonnani tashkil etdi.
– Joriy mavsumda 416 gektar maydonga ekin ekdik, – deydi mavzuni davom ettiradi “Naydorovskoe” MChJ direktori. Pavel Lushchak. – Fermada ommaviy tozalash odatda 21 sentyabrda boshlanadi va uch haftadan keyin tugaydi. Kamdan-kam yillarda, bu safargidek, muddatlar o'zgartiriladi. Kuchli yog‘ingarchilik tufayli 43 sentabrdan kartoshka qazishni boshladik, biroq o‘rtacha hosildorlik o‘tgan yilga nisbatan yuqori bo‘ldi: 37 ga nisbatan XNUMX t/ga.
Kuchli elka
Taxminan 10 yil muqaddam respublikada birinchi tarmoq birlashmalari va birlashmalari paydo bo'lib, ular fermerlar manfaatlarini tizimli ravishda himoya qila boshladilar. Ularning vazifasi davlatga kerakli ma'lumotlarni etkazish va u bilan birgalikda muammolarni hal qilish uchun zarur choralarni ko'rishdir.
– 2008-yilda tashkil etilgan Qozog‘iston Kartoshka va sabzavot yetishtiruvchilar uyushmasi 2016-yildan boshlab to‘liq faoliyat ko‘rsatmoqda. Qayrat Bisetaev. “O‘shandan beri biz subsanoatdagi ishlarning holati to‘g‘risidagi dolzarb ma’lumotlarni mutasaddilarga taqdim etib kelmoqdamiz. Biz yo'lga qo'ygan muloqotimiz natijasi davlat tomonidan misli ko'rilmagan qo'llab-quvvatlash chora-tadbirlarining paydo bo'lishidir. Masalan, fermerlarning sug'orishni tashkil etish, mineral o'g'itlar va pestitsidlar sotib olish xarajatlarining yarmini subsidiyalash.
2023 yildan boshlab kartoshka va sabzavot saqlash omborlari qurilishi uchun avvalgi 25 foizlik subsidiya 40 foizgacha oshirildi. Agar ishlab chiqaruvchi yozda oldingi hosildan olingan mahsulotlarni saqlash uchun sovutgich uskunasini o'rnatsa, unga xarajatlarning 50 foizi qoplanadi. Qishloq xo‘jaligi texnikasi, asbob-uskunalari va boshqa ko‘plab sohalarda xarid qiluvchilarga davlat tomonidan ko‘mak ko‘rsatilmoqda.
"Birinchi reproduksiya urug'lari narxining 50 foizi ham subsidiyalanadi", deya qo'shimcha qiladi Pavel Lushchak. – Bundan tashqari, sug‘orish uchun mexanik ko‘tarishdan foydalangan holda suv yetkazib berish xizmatlari uchun to‘lovning 75 foizi davlat tomonidan qaytariladi.
Potentsial mavjud
Qozog‘iston qishloq xo‘jaligi korxonalarida asosan nemis va golland seleksiyasidagi kartoshka navlari yetishtiriladi. Fermerlar xorijiy elita materialini sotib olib, o'z dalalarida birinchi va ikkinchi reproduktsiyalarga ko'paytiradilar.
“Mahalliy ekin navlari sotuvchanligi, sifati va kasalliklarga chidamliligi boʻyicha Yevropaniklari bilan raqobatlasha olmaydi”, - dedim men. Qayrat Bisetaev. – Ularning barchasi respublikaning janubi-sharqiy viloyatlari uchun yetishtirilgan, garchi kartoshka asosan mamlakat shimolida yetishtiriladi, bu yerda vegetatsiya davri qisqaroq navlar talab etiladi.
"Biz ko'p yillar davomida Evropa urug'idan foydalanamiz", - deya tasdiqlaydi Pavel Lushchak, - lekin logistika bilan bog'liq muammolar boshlanganda, ularning xarajatlari keskin oshdi. Shuning uchun, bu mavsumda biz Turkiyadan sinov uchun urug'lar partiyasini oldik, bu etkazib berishni o'z ichiga olgan holda bizga to'liq yarmiga qimmatga tushdi.
“Hozirgi bosqichda asosiy eʼtiborni urugʻchilikka qaratish zarur,” deydi Maksim Bukaemskiy. – 2021-yilda Qozog‘iston kartoshka va sabzavot yetishtiruvchilar uyushmasi tashabbusi bilan Gollandiyaning NAK kompaniyasi belgiyalik mutaxassislar bilan birgalikda, masalan, bizning fermer xo‘jaligimizdagi kartoshka urug‘lari ekiladigan maydonlarni tajriba rejimida ko‘zdan kechirayotgan loyiha ishga tushirildi. . Bu respublikaga Yevropa ishlab chiqaruvchilari darajasiga ko‘tarilish uchun real imkoniyat beradi.
Har yili kartoshkaning yangi navlarini sinovdan o'tkazamiz, - deydi Aleksandr Matvienko, – Biz o'zimiz uchun yaxshi saqlanadigan, yuqori hosil va munosib sifat ko'rsatadiganlarini tanlaymiz. Endi urug‘chilikni rivojlantirishga qo‘shgan hissamiz haqida jiddiy o‘ylayapmiz. Yevropa yoki Rossiyada super elita sotib olib, biz urug'larni ko'paytirishimiz va ichki bozorni elita bilan ta'minlashimiz mumkin.
"Selektsiya va urug'chilikda biz hali ham butunlay importga qarammiz", - deya xulosa qiladi Qayrat Bisetaev. – Lekin bizda kartoshka urug‘ini muvaffaqiyatli yetishtirish uchun barcha imkoniyatlar mavjud: keskin kontinental iqlim, keng hududlar, sug‘oriladigan keng maydonlar. Bugungi kunda Ittifoq O‘simliklar biologiyasi va biotexnologiyalari instituti bilan birgalikda Qozog‘iston Respublikasi Qishloq xo‘jaligi vazirligi mablag‘lari hisobidan Yevropa tizimiga o‘xshash tekshirish va sertifikatlashtirish tizimiga o‘tish imkonini beruvchi qonunchilik bazasini tayyorlamoqda. NAK ishtirokida muhokama qilingan loyiha G‘arb kompaniyalari bilan hamkorlik qilish uchun sharoit yaratishga qaratilgan. Ular faqat Osiyoning o'sib borayotgan bozorlarida sotish uchun urug' etishtiradigan mamlakatlarni qidirmoqdalar.
Yevropa - Osiyo
Qozog‘iston fermer xo‘jaliklarida dala, ombor uskunalari, uskunalar va sug‘orish mashinalari asosan Yevropa va Shimoliy Amerika ishlab chiqarishidir.
"Bizning kartoshkachilarimiz", deb ishontirmoqda u Qayrat Bisetaev, - texnik jihozlanishi, ekinlarni yetishtirish va saqlash texnologiyasi darajasi jihatidan ular Gʻarb fermerlaridan deyarli qolishmaydi.
“Respublikada qishloq xoʻjaligi texnikasini ishlab chiqaruvchi jahonning uchta yirik dileri faoliyat koʻrsatmoqda Aleksandr Matvienko. – Ular mahsulotlarning keng assortimentini taklif etadilar. Har qanday mashina va birliklar zaxirada mavjud va ba'zi komponentlar uchun oldindan buyurtma talab qilinadi.
"G'arb uskunalarini sotib olayotganda, biz uning ishonchliligiga e'tibor qaratamiz", deb tushuntiradi uning tanlovi Sergey Zvolskiy. – Imkoniyatlaridan maksimal darajada foydalanish uchun qo‘shimcha funksiyali avtomobillarni olishga harakat qilamiz. Masalan, bizda sun’iy intellektga ega traktor va barcha hosilni yig‘ishtirib oladigan o‘ziyurar kombayn bor.
Manbalarga kirish
Respublikamizning sanoat miqyosida kartoshka yetishtiruvchi xo‘jaliklari zamonaviy sug‘orish tizimlari bilan jihozlangan.
"Biz sel suvlaridan foydalanamiz, ularni bahorda, qor eriganida maxsus sallarga yig'amiz", deydi. Pavel Lushchak. – Sug‘orish tufayli hosildorlikni bir necha barobar oshirishga erishdik, bir gektar sug‘oriladigan maydon 30-35 gektar lalmi yer o‘rnini egalladi.
“Bizda aylana tipidagi purkagichlar bor, – deydi u o‘z tajribasi bilan o‘rtoqlashadi. Maksim Bukaemskiy. - Biz relef tufayli frontallarni sotib ololmaymiz. Ammo tog'li joylarda ishlashning afzalliklari bor. Shunday qilib, biz tepaliklar bo'ylab joylashgan suv manbalariga erishamiz.
– Bugungi kunda fermer xo‘jaligidagi sug‘oriladigan yer maydoni 600 gektarni tashkil etadi, – deya tushuntiradi Aleksandr Matvienko, – lekin keyingi yil yana 200 taga ko‘payadi. Afsuski, bu chegara, aks holda mavsum davomida biz Podlesnenskoye suv omboridan olingan suv yetarli bo‘lmaydi.
"Ko'pgina mamlakatlarda bo'lgani kabi, suv tanqisligi muammosi ham juda dolzarb", - deya ta'kidlaydi Sergey Zvolskiy. “Buni hal qilishda quduqlarni burgʻulashni boshladik va bir nechta manbalarni topdik, u yerda hozirda hajmi 8-10 ming kub metr boʻlgan suv omborlari mavjud.
To'xtatuvchi omillar
Respublikaning kartoshkachilikdagi ulkan salohiyatini ro‘yobga chiqarishga qator ob’ektiv sabablar to‘sqinlik qilmoqda.
"Asosiy qiyinchiliklardan biri aylanma mablag'larning etishmasligi bo'lib qolmoqda", deydi Qayrat Bisetaev. – Shu boisdan hamma fermerlar ham texnologiyaga rioya qilmay, munosib hosil va sifatli mahsulot ololmaydi. Yollanma ishchilarsiz ishlaydigan kichik ishlab chiqaruvchilar zaruriy vakolatlarga ega emaslar.
"Sanoatda mutaxassislarning etishmasligi juda muhim", deb afsuslanadi u Aleksandr Matvienko. – Hatto ixtisoslashtirilgan ta’lim muassasalari bitiruvchilari ham qishloq xo‘jaligida ishlashni xohlamaydilar. Yaxshi agronomlar, mexanizatorlar, texnologlar o‘z vazniga arziydi va ularni saqlab qolish uchun bor kuchlari bilan harakat qilmoqda.
"Kompaniyamiz kadrlar bilan bog'liq muammolarni hal qilishda, maktab yoki kollejda o'qiyotganda munosib yigitlarni qidiradi", deydi. Sergey Zvolskiy.– Odamlar yaxshiroq hayot kechirish uchun ketib qolmasligi uchun biz shahar va qishloq o‘rtasidagi chegarani yo‘q qilishga, xodimlarga qulay shart-sharoit yaratishga harakat qilmoqdamiz.
Qozog‘iston Kartoshka va sabzavot yetishtiruvchilar uyushmasi ma’lumotlariga ko‘ra, iqlim nazorati bilan jihozlangan zamonaviy omborxonalar bir vaqtning o‘zida 500 ming tonnadan ortiq mahsulotni saqlashga mo‘ljallangan. Ammo maydonning ko'payishi va hosilning oshishi tufayli qo'shimcha quvvatga ehtiyoj bor.
“Kartoshka yetishtirish bo‘yicha loyihamiz 12 ming tonnalik omborxona qurishdan boshlandi”, — ta’kidlaydi. Maksim Bukaemskiy. “Boshqacha bu sohada muvaffaqiyatli biznes qurish mumkin emasligini tushundik. Saqlashni tashkil qilish uchun mablag'ga ega bo'lmagan ishlab chiqaruvchilar o'z foydalarining muhim qismini yo'qotadilar.
Bozorlar belgilaydi
Respublika fermerlari o'z mahsulotlarini ko'proq vositachilar orqali sotadilar va ko'pchilikni chakana savdo tomonidan qo'yilgan shartlar qoniqtirmaydi. Yagona tarmoqlar to'g'ridan-to'g'ri ishlab chiqaruvchilar bilan ishlaydi, shu jumladan forvard shartnomalari bo'yicha. Bunday hollarda fermerlar aylanma mablag‘larni to‘ldirish uchun bahorgi dala ishlariga tayyorgarlik ko‘rish davrida belgilangan narxlarda avans oladi.
"Qozog'istonning o'ziga xosligi shundaki, bozorlar yoki bozorlar qishloq xo'jaligi mahsulotlarini sotishda eng muhim rol o'ynaydi", deb ta'kidlaydi. Qayrat Bisetaev. – Ittifoq hisob-kitoblariga ko‘ra, kartoshkaning 80 foizdan ortig‘i chakana savdoga yoki to‘g‘ridan-to‘g‘ri yakuniy iste’molchiga bozorlar orqali yetkazib beriladi. Ulardan ba'zilari ulgurji tarqatish tarmoqlari sifatida ham xizmat qiladi.
"Hosilning qariyb yarmi ulgurji sotuvchilarga ketadi", deb tushuntiradi Pavel Lushchak, – ikkinchisini esa chakana savdo tarmoqlariga yetkazib beramiz. Sotishga shoshilmayapmiz, kartoshkani yangi mavsum boshlangunga qadar omborga qo‘yamiz va har oy teng bo‘lib sotamiz.
"Biz jiddiy raqobatga dosh berishimiz kerak", deydi Maksim Bukaemskiy. – Bozorda Rossiya, Qirg‘iziston va Eron kartoshkalari keng tarqalgan. Va shunga qaramay, bizning mahsulotlarimiz iste'molchilarga minglab kilometr uzoqlikda, masalan, Moskvada etib boradi.
“Pandemiya davrida qozog‘istonliklar O‘zbekiston bozorini yo‘qotib, uni Rossiyaga boy berishdi”, deb eslaydi. Aleksandr Matvienko. – 2021-yilda biz yana qo‘shnilarimizga kartoshkani faol sotdik, 2022-yilda esa, asosan, mamlakat ichida sotildi. Lekin bu yerda sifatsiz mahsulot yetishtirgan dehqonlar narxlarimizni pasaytirdi.
"Narxlarning ko'tarilishining sababi shundaki, bozor hech qanday tarzda tartibga solinmaydi", deb aminman Sergey Zvolskiy. – Bir yilda talab taklifdan yuqori bo‘lib, kartoshka narxi ko‘tariladi. Boshqa birida, oson foyda olishni maqsad qilgan o'yinchilar soni ko'payadi va biz madaniyatning ortiqcha ishlab chiqarilishiga erishamiz.
Belgilangan traektoriya
“Qozogʻiston Kartoshka va sabzavot yetishtiruvchilar ittifoqi oʻz missiyasini davom ettirmoqda”, — taʼkidlaydi Qayrat Bisetaev. – Endi biz kartoshkachilik biznesiga qanday kirishni hal qilyapmiz, bu umuman arzon emas, ayniqsa kichik fermerlar uchun qulayroq. Qolaversa, biz uchun juda muhim segment – kartoshkani qayta ishlash uchun xorijiy investorlarni faol izlayapmiz. Bu sohani amalda noldan rivojlantirish kerak va bu biz uchun haqiqiy muammo.
"Kartoshka yetishtiruvchilarga o'z mahsulotlarini sotish uchun cheklangan imkoniyatlar to'sqinlik qilmoqda", deb hisoblaydi u Pavel Lushchak. – Qo‘shni respublikalar yoki Rossiyaga boradigan hajmlar, menimcha, to‘liq eksport uchun yetarli emas. Shuning uchun yangi bozorlar kerak.
“Bizning yonimizda qirq million aholisi bo'lgan O'zbekiston turibdi”, - deydi u. Maksim Bukaemskiy, – va kartoshka asosiy oziq-ovqat mahsulotlaridan biriga aylangan Osiyo mintaqasidagi boshqa mamlakatlar. O'ylaymanki, bizda o'sish istiqbollari bor va bu borada juda yaxshi.
"Biz bu masalani jiddiy qabul qilganimizdan beri", deydi u Sergey Zvolskiy, – Mutaxassislarimiz ham bor, ma’lum tajriba orttirdik, hosilning sifati va saqlanishi masalalari hal bo‘ldi, savdo tarmoqlari yo‘lga qo‘yildi, biz rivojlanishda yanada boramiz. Va biz albatta yangi marralarni zabt etamiz.
Irina Berg