COVID-19 pandemiyasining kutilmagan oqibatlaridan biri yangi meva va sabzavotlarga talabning sezilarli darajada oshishi bo'ldi. Natijada, ko'plab qadoqlangan kartoshka ishlab chiqaruvchilari har qachongidan ham band bo'lib, ikkita muammoga duch kelishdi. Birinchidan, mahsulot sifatiga putur etkazmasdan mahsuldorlikni oshirish zarurati tufayli to'ldirish liniyalaridagi yuk oshdi. Ikkinchidan, ularga qo'shimcha ishchilar kerak edi - qo'l mehnati juda kam bo'lgan bir paytda.
Ushbu noodatiy imkoniyat va qiyinchiliklarning kombinatsiyasi aynan karantin cheklovlari sababli umumiy ovqatlanish korxonalari yopilgan paytda paydo bo'lgan. Millionlab iste'molchilar kafe va restoranlarga bora olmaganliklari sababli uyda ovqat tayyorlashni tez-tez boshladilar, bu esa yangi kartoshka sotilishida portlovchi o'sishga olib keldi. Talabning o'sish ko'lami va darajasi juda ajoyib ekanligi isbotlandi. Koronavirus inqirozi boshlangan dastlabki etti kun ichida AQShning tarmoq supermarketlarida kartoshka savdosi dollarga nisbatan 72 foizga oshdi. Keyingi haftalarda bu ko'rsatkich 65-115% oralig'ida o'zgarib turdi. Shu bilan birga, Evropada yangi kartoshka savdosi ham keskin ko'tarildi. Hozir ham, bir necha oydan so'ng, ko'plab mamlakatlarda yangi kartoshka savdosi 2019 yil darajasidan taxminan 40 foizga oshib ketdi.
Paketlangan kartoshka yetishtiruvchilar ushbu sur'atni ushlab qolish uchun kurashdilar. Ularni tushunish mumkin, vaziyatni aqlga sig'dirish mumkin emas: yirik kartoshka chakana sotuvchilari, ularning doimiy etkazib beruvchilari buyurtmalarni bajara olmasligini bilib, boshqa kompaniyalarga murojaat qilishadi va har doim ham qaytib kelishmaydi. Ko'pgina yangi qadoqlangan kartoshka ishlab chiqaruvchilar o'z hajmlarini oshirish uchun ushbu imkoniyatlardan foydalana olmayotganliklari ham xuddi shunday tashvishlidir. Ular shunchaki kerakli operatsion boshqaruv tizimlariga, ishlab chiqarish texnologiyalariga yoki xodimlariga ega emaslar.
Eng qiyin narsa - kadrlarni yaratish. Rivojlangan mamlakatlarda qo'l ishchilari mavsumiy shartnomalardan ko'ra doimiy ish bilan band bo'lishni afzal ko'rishadi va rivojlanayotgan mamlakatlar ishchilari tobora ko'proq jozibali alternativalarni tanlash imkoniyatiga ega bo'lmoqdalar. Ilgari sabzavotlarni qadoqlash bilan shug'ullanadigan kompaniyalar vaqtincha chet ellik ishchilarni jalb qilish bilan bu muammoni chetlab o'tdilar, ammo hozirgi kunda ko'plab mamlakatlar pandemiya sababli sayohat qilish uchun cheklovlar qo'yishdi, bu ishchi kuchi ham qurib qoldi. Hech kimga sir emaski, har yili to'lg'azish liniyalarida ishlashga tayyor odamlarni topish tobora qiyinlashmoqda.
Yana bir muammo, odamlarning ish joyida COVID-19 ni yuqtirish qo'rquvi bilan bog'liq. Ushbu qo'rquvga ommaviy axborot vositalarida Amerika va Evropaning ko'plab oziq-ovqat korxonalarida COVID-19 yuqumli kasalliklari tarqalishi sabab bo'lgan. Shuni ta'kidlash kerakki, bu chiziqlarni to'ldirish uchun "og'riqli nuqta", bu erda xodimlar bir-biriga yaqin joyda, past sifatli kartoshkani tanlaydilar. Bundan tashqari, xodimlarni virusga qarshi sinovdan o'tkazish va ularni shaxsiy himoya vositalari bilan ta'minlash zarurati o'sib borayotgan mehnat xarajatlarini oshiradi.
Ushbu muammolarning barchasi mavjud texnologiyalar yordamida hal qilinishi mumkin. Zamonaviy optik saralash qurilmalari oziq-ovqat xavfsizligi va doimiy sifatini ta'minlash bilan birga ishlab chiqarish hajmi va yo'nalish unumdorligini oshirishda isbotlangan tajribaga ega. Bunday uskunalar ba'zi ishlarni avtomatlashtirishga imkon beradi, bu esa qo'l mehnatiga bo'lgan ehtiyojni kamaytiradi va unga bog'liqlikni sezilarli darajada kamaytiradi. Koronavirus inqirozi iste'molchilarning odatlarini o'zgartirib yuborganligi sababli, bunday imtiyozlar shunchaki muhim emas. Ularning biznes qiymati kelajakda, hatto COVID-19 tahdidi nazorat ostiga olingandan yoki butunlay yo'q qilinganidan keyin ham davom etadi.
Kompaniya haqida
TOMRA Food kompaniyalar guruhining bir qismi TOMRA1972 yilda tashkil etilgan. Kompaniyaning kashshof faoliyati ishlatilgan ichimlik idishlarini yig'ish uchun sotiladigan avtomatlarni loyihalash, ishlab chiqarish va sotishdan boshlandi. Bugungi kunda TOMRA ilg'or yig'ish va saralash tizimlaridan foydalanishni o'z ichiga olgan dairesel iqtisodiyotning rivojlanishiga hissa qo'shadigan yuqori texnologiyali echimlarni taklif etadi. Ushbu echimlar oziq-ovqat, tog'-kon va qayta ishlash sanoatida resurslardan foydalanish tiklanishini va chiqindilarni minimallashtirishni ta'minlaydi.
kompaniya TOMRA Food datchiklarni saralash uskunalari va o'rim-yig'imdan keyingi oziq-ovqat sanoati uchun birlashtirilgan texnologiyani ishlab chiqadi va ishlab chiqaradi. Bizning echimlarimiz dunyodagi eng zamonaviy sifat nazorati, saralash, tozalash va jarayonlarni tahlil qilish texnologiyalariga asoslangan. 8000 dan ortiq mashinalarimiz turli mamlakatlarda oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish, qadoqlash va qayta ishlash zavodlarida o'rnatildi: mevalar, yong'oqlar, sabzavotlar, kartoshka, don va urug'lar, quritilgan mevalar, go'sht va dengiz mahsulotlari. Kompaniyaning vazifasi xaridorlarga investitsiya samaradorligini oshiradigan, mahsuldorlikni oshiradigan va oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlaydigan aqlli va amaliy texnologik echimlarni taqdim etishdir. TOMRA Food AQSh, Evropa, Janubiy Amerika, Osiyo, Afrika, Avstraliyada o'zining innovatsion markazlari, mintaqaviy ofislari va ishlab chiqarish maydonchalariga ega.
Hozirgi kunda 100 mingga yaqin texnologik echimlar TOMRA 80 dan ortiq bozorlarda mijozlar tomonidan foydalaniladi. 2019 yilda kompaniyaning umumiy daromadi taxminan 9,3 milliard NOKni tashkil etdi. Guruh xalqaro miqyosda 4500 ga yaqin xodimni ishlaydi va Oslo fond birjasida (OSE: TOM) ro'yxatga olingan. Kompaniya haqida qo'shimcha ma'lumotlar TOMRA saytida topish mumkin www.tomra.com.