Biz kompaniya bilan birgalikda meva va sabzavotlarni bug 'bilan tozalash texnologiyasining o'ziga xos xususiyatlarini tushunamiz TOMRA Oziq-ovqat - bu oziq-ovqat mahsulotlarini saralash va tozalash bo'yicha texnologiyalar va echimlarning dunyodagi eng yirik ishlab chiqaruvchilardan biri.
Rossiya supermarketlari javonlarida tozalangan vakuum bilan qayta ishlangan sabzavotlarning mavjudligi xaridorlarni uzoq vaqt hayratga solmay qo'ydi. Muzlatilgan tozalangan va dilimlenmiş sabzavotli yarim tayyor mahsulotlar haqida gapirmasa ham bo'ladi. Bundan tashqari, raqamlar shuni ko'rsatadiki, bunday mahsulotlarga talab barqaror o'sib bormoqda. Biroq, ajablanadigan narsa yo'q. Vaqt eng qimmatbaho manbaga aylangan vaziyatda, ko'pchilik qulaylik uchun biroz ko'proq pul to'lashda hech qanday muammo ko'rmaydi.
Xuddi shu narsa umumiy ovqatlanish bozoriga ham tegishli. Darhaqiqat, ko'plab umumiy ovqatlanish korxonalari sotib olishda allaqachon tozalangan sabzavot va mevalarni afzal ko'rishadi. Buning foydasi ham aniq. Bu, avvalambor, kiruvchi xom ashyoni tozalash va yuvishga sarflanadigan vaqtni sezilarli darajada tejashdir. Bundan tashqari, korxona meva-sabzavot mahsulotlarini, ular aytganidek, sof vaznda, ya'ni po'stlog'isiz oladi, shuningdek keyinchalik buzib tashlangan yoki butunlay tashlab yuborilishi kerak bo'lgan buzilgan joylar va butun mevalar yoki ildiz mevalarsiz kafolatlanadi. Umuman olganda, tozalangan mahsulotlarga o'tish umumiy raqobatdosh bozorda bebaho bo'lgan umumiy ovqatlanish korxonasining samaradorligini oshirishi mumkin.
Bug'ni tozalash TOMRA Ovqat: toza, pishirilmaydi
kompaniya TOMRA Oziq-ovqat mahsulotlari 40 yildan ortiq vaqt davomida oziq-ovqat mahsulotlarini saralash va tozalash uchun texnologiyalar va ishlab chiqarish uskunalarini ishlab chiqmoqda. Mashinaning to'plangan tajribasi tufayli TOMRA Oziq-ovqat bug'lari sabzavot va mevalarni po'stlog'ini bozorda taqqoslanadigan har qanday echimdan tezroq va samaraliroq tozalaydi. Shu bilan birga, yangi uskunalarni ishlab chiqarishda asosiy e'tibor har doim tozalash sifatini oshirishga va oziq-ovqat chiqindilarining hajmini kamaytirishga qaratiladi. Qiziqarli fakt: Bugungi kunda dunyodagi kartoshkalarning 85% bug 'tozalagichlari yordamida ishlab chiqarilmoqda. TOMRA Ovqat.
Printsipial jihatdan kompaniya o'z mashinalarida faqat bug 'bilan tozalash texnologiyasidan foydalanadi, chunki faqat shu usul bir tomondan yuqori sifatli tozalashni, boshqa tomondan esa oz miqdordagi oziq-ovqat chiqindilarini ta'minlashga qodir. Biroq, ikkinchisi faqat ma'lum sharoitlarda to'g'ri keladi. Haqiqat shundaki, aslida bug 'bilan tozalash paytida oziq-ovqat chiqindilarining miqdori to'g'ridan-to'g'ri qobiq orqali bug'ning kirib borish tezligiga bog'liq. Shuning uchun bug 'bosimi bu jarayonda asosiy rol o'ynaydi - qanchalik baland bo'lsa, mahsulotni qayta ishlashga kam vaqt sarflanadi va bug' terining ostiga chuqurroq kirib boradi. Shunday qilib, iste'mol uchun mos bo'lgan qimmatbaho mahsulotni yo'qotish kamayadi. Eng zamonaviy bug 'tozalash mashinalarida bug' bosimi TOMRA Oziq-ovqat 20 MPa ga etadi, bug'ning kirish chuqurligi atigi 0,5 mm. Shunday qilib, bug 'tozalash moslamalarini ishlatishda oziq-ovqat chiqindilari miqdori TOMRA Oziq-ovqat mahsuloti rekord darajada 6-8% ni tashkil etadi - bu bozorda eng kichik ko'rsatkich.
Bundan tashqari, butun tozalash jarayoni real vaqtda maxsus datchiklar yordamida kuzatiladi. Bu shuni anglatadiki, masalan, oziq-ovqat chiqindilari hajmi oshganda, tizim operatorga bug 'tezligi va mahsulot oqim tezligini sozlash uchun signal beradi.
Kimga kerak?
Xulosa qilib aytganda, ishlab chiqarilgan mahsulotlarning yuqori sifati, samarali ishlab chiqarish jarayonlari, oziq-ovqat chiqindilarining kamligi va biznesning rentabelligini oshirish haqida qayg'uradigan har bir kishi. Biroq, bir nuance bor. Shubhasiz, chindan ham samarali bug 'tozalash uskunalarini ishlab chiqarish liniyasiga qo'shish uchun katta mablag' mavjud. Shuning uchun bunday echimlar o'rta va yirik korxonalarda eng yaxshi ishlaydi: mahsulot hajmi qancha ko'p bo'lsa, bug 'tozalash uskunasining qoplanish muddati shuncha qisqaradi.
Masalan, bug 'tozalaydigan eng samarali mashinalardan biri TOMRA Ovqat - ECO - soatiga 60 kilogrammgacha yetishi mumkin, bu juda ta'sirli ko'rsatkich. Shu bilan birga, o'sha mashina zamonaviy energiya tejaydigan texnologiyalarni qo'llaganligi sababli, juda kam bug 'iste'molini namoyish etadi - raqobatchilarning o'xshash echimlariga nisbatan besh baravar kam.
Biroq, bug 'tozalash mashinalarining hozirgi liniyasi TOMRA Oziq-ovqat, hatto kichik biznes uchun ham mos echim yaratish uchun etarlicha moslashuvchan.
Rossiyada nima bor?
Rossiyalik oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari saralash va tozalash bo'yicha eng dolzarb echimlarga faol qiziqish bildirmoqdalar va ularni faol ravishda amalga oshirmoqdalar. Asosan, bu hajmi bo'yicha ham, mahsulot sifati bo'yicha ham ishlab chiqarishning ma'lum darajasiga etgan yirik kompaniyalardir. Bu, o'z navbatida, Evropa uskunalaridan foydalanishni oldindan belgilab qo'ydi, bu bizga bir xil hajm va sifatga kafolat berishga, shuningdek oziq-ovqat chiqindilarining minimal darajasini va ishlab chiqarish jarayonlarining maksimal samaradorligini ta'minlashga imkon beradi.
Shunday qilib, bug 'tozalash uchun uskunalar TOMRA Oziq-ovqat mahsulotlarini mamlakatning eng katta muzlatilgan frantsuz kartoshkasi ishlab chiqaruvchisi va muzlatilgan sabzavot ishlab chiqaruvchisi ishlatadi TOMRA Oziq-ovqat kartoshka va sabzi tozalaydi.
Umuman olganda, Rossiya bozori tobora intensiv ravishda tarqalib borish va texnologiyalarni tatbiq etishga intilmoqda. Bu holat talabning o'ziga xos xususiyatlaridan kelib chiqadi - iste'molchilarning yuqori sifatli va xavfsiz oziq-ovqat mahsulotlariga bo'lgan talabi ishlab chiqaruvchilar tomonidan saralash va tozalash bo'yicha samarali va texnologik echimlarga talabni shakllantiradi. Shu sababli, zamonaviy bozor sharoitida bug 'tozalash uchun texnologik uskunalarga sarmoyalar TOMRA Oziq-ovqat sukut bo'yicha oqlanadi.
Reklama huquqlari to'g'risida