Roskraxmalpatoka uyushmasi "Pandemiyada kraxmal va uning hosilalari bozori: keyingi nima?" Mavzusida veb-seminar o'tkazdi. Onlayn konferentsiyada kraxmal va uning hosilalarini ishlab chiqarish va iste'mol qilishning global balansi, iste'molchilar talablari tendentsiyalari muhokama qilindi. Rossiya, MDH mamlakatlari, AQSh va Evropa ekspertlari o'z fikrlarini bildirdilar, tadbirda kraxmal va unga aloqador sohalarning 50 nafar mutaxassisi ishtirok etdi.
«2020 yil bozorni baholash uchun eng qiyin yillardan biri bo'ladi. Bu yil ko'plab sanoat tovarlarini ishlab chiqarish kamaydi, ammo oziq-ovqat sanoati barqarorroq bo'ldi. Kraxmal ishlab chiqaruvchilari oziq-ovqat sohasida o'zlarining savdolarini ko'paytirdilar, - dedi dunyoning hozirgi ahvoli to'g'risida Shveytsariya konsalting va bozorlarni o'rganish bo'yicha Giract shirkati boshqaruvchi direktori doktor Velamur Krishnakumar. U bu yil iste'molchilarning to'rtta asosiy tendentsiyasini aniqladi: narx, oziq-ovqat xavfsizligi va gigiena, sog'liq va ovqatlanish, immunitetni oshirish.
Kraxmal Evropaning iqtisodiy menejeri Kler Grosbeyis Evropa bozoridagi vaziyatni quyidagicha izohladi: "2008-2009 yillardagi iqtisodiy inqiroz davrida Evropa Ittifoqining kraxmal sanoati barqaror bo'lib qoldi. Endi biz ham sohani katta yo'qotishlarsiz inqirozdan chiqishini kutmoqdamiz. Starch Europe-ga a'zo kompaniyalarning barcha fabrikalari ishlashda davom etmoqda. " Ammo umumiy iqtisodiy ahvol sust: Evropa Ittifoqi iqtisodiyoti 8.3 yilda 2020 foizga, 5.8 yilda esa 2021 foizga qisqarishi kutilmoqda.
Amerika Qo'shma Shtatlarida joriy yilning mart-may oylarida kraxmal va shakarli ovqatlar ishlab chiqarish uchun makkajo'xori iste'moli oldingi uch oyga nisbatan 13 foizga kamaydi. Ushbu pasayish bio yoqilg'ini, shuningdek, turli xil shirinlik siroplarini iste'mol qilishning kamayishi bilan bog'liq. Bu haqda Amerika makkajo'xori qayta ishlovchilar assotsiatsiyasi prezidenti Jon Bode e'lon qildi.
"Cargill" MChJning marketing tadqiqotlari bo'yicha menejeri Pavel Paramonov Rossiyadagi vaziyatni quyidagicha izohladi: "2020 yilda kraxmalni iste'mol qiladigan ko'plab oziq-ovqat mahsulotlarining ko'rsatkichlari pasaymoqda: mayonez va soslar, quyultirilgan ovqatlar, murabbo, murabbo, shakar qandolat mahsulotlari, achitqi ichimliklar. , pivo. Biroq, qog'oz ishlab chiqarish sanoati ijobiy tomonga ega: qog'oz qoplar va sumkalar, sinov astarlari, kraft laynerlari, issiq rulolar va choyshablarni ishlab chiqarish va iste'mol qilish hajmi oshmoqda. "
BioTech2030 Texnologik platformasining ilmiy-tahliliy direktori Artur Boyarov sanoat loyihalarini moliyaviy qo'llab-quvvatlash va sanoat biotexnologiyasi sohasida ilmiy-tadqiqot ishlanmalarini tijoratlashtirish imkoniyatlari haqida gapirdi. Rossiyada kompaniyalar investitsiyalar uchun murojaat qilishlari mumkin: Skolkovo, Rossiya sanoat va savdo vazirligi, Innovatsiyalarni qo'llab-quvvatlash fondi - Bortnik jamg'armasi, Rossiya Fanlar akademiyasi. 2018 yilda Agrofood startaplari investitsiyalar tarkibida 7-o'rinni egalladi - 70 million dollarlik 516 ta bitim tuzildi.
- Biz turli mamlakatlarning mutaxassislari o'rtasida muhokama uchun konferentsiya tashkil etdik. Hozirgi sharoitda yagona strategiyani ishlab chiqish va sanoatimizni qo'llab-quvvatlash kerak ", - deydi" Roskraxmalpatoka "uyushmasi prezidenti Oleg Radin onlayn-konferentsiya yakunlarini.
Material assotsiatsiya matbuot xizmati tomonidan tayyorlangan Roskrahmalpatok