Jurnalist Binita Kumari krishijagran.com portalidagi maqolasida ushbu qiziqarli voqea haqida gapirib beradi.
“Nilkant Kufri koʻk kartoshkasi oʻziga xosdir, chunki uni Hindistonning Madxya-Pradesh shtati, Bhopal shahridan fermer Mishrilal Rajput yaratgan. Uning so‘zlariga ko‘ra, nav iste’molchilar uchun ham, fermerlar va qayta ishlovchilar uchun ham foydali: “Oddiy oq kartoshka bilan solishtirganda, bu ko‘k rang antioksidantlarga boy: 100 gramm kartoshkada 100 mg ni tashkil etishi aniqlangan, bu oddiy kartoshkadagi antioksidantlardan deyarli 7 baravar ko‘pdir. kartoshka.
Hosildorlik yuqori: oq kartoshka navlari dalada 300 sentnerga yaqin hosil beradigan joyda, ko‘k bir xil yetishtirish xarajatida 400 sentnergacha yetishi mumkin. Bundan tashqari, u kuchli yog'ingarchilik sharoitida yuzaga keladigan ko'plab kasalliklarga chidamli bo'lib, fermerlarning ekinlarga sarmoyasini himoya qiladi.
Nihoyat, pishirish va qaynatish uchun oddiy kartoshkaga qaraganda kamroq vaqt talab etiladi - energiya xarajatlari oshib borayotgan sharoitda tejash muhim ahamiyatga ega. Ta'mi ajoyib."
Fermer kartoshkaning mahalliy sharoitga mos navlarini yetishtirish foydaliroq ekanini, iqlim o‘zgarishining kartoshka hosildorligiga salbiy ta’sirini hududga mos navlarni tanlash orqali ma’lum darajada qoplash mumkinligini ta’kidladi. Madhya-Pradeshda iqlim o'zgarishining kartoshka hosildorligiga ta'siri olimlar tomonidan WOFOST ekin o'sishi simulyatsiyasi modelidan foydalangan holda tahlil qilindi. Uchta etuklik guruhidagi kartoshka navlari tanlangan: Kufri Badshah (kech), Kufri Joti (o'rta) va Kufri Pukhraj (erta). Hisob-kitoblarga ko'ra, CO ning qo'shma ta'siri2 va harorat Kufri Pukhrajning mahsuldorligini 7,6% ga, Kufri Jyoti uchun 7,3% va Kufri Badshoh uchun 6,4% ga kamaytiradi.
Mamlakat iqlimiga mos kartoshka navlari - yozi issiq va qishi qisqa - Hind-Ganga tekisligida oktyabrdan martgacha bo'lgan qisqa qish kunlarida etishtiriladi, ba'zi yil davomida etishtirish janubdagi nisbatan baland tog'larda amalga oshiriladi.
Madhya-Pradesh Hindistondagi eng yaxshi beshta kartoshka shtatlaridan biri bo'lib, u erda kartoshka almashlab ekishda bamya va soya bilan almashtiriladi.
Hindistonda kartoshka yetishtirish 300 yildan ortiq davom etmoqda. Mamlakat uchun u guruch, bug'doy va makkajo'xoridan keyin to'rtinchi muhim oziq-ovqat ekinidir.